Parrilla El Nuevo Cruce — Restaurant in San Luis

I will write this in English because foreign tourists should know about this place. Offering authentic Argentinian parilla, this place is a must visit in San Luis. To be honest, this place is hardly a posh restaurant but offers a truly unique experience of San Luis gastronomy since is where all the locals, posh or not eat. The food is good probably not great but the vibe is great when comes to place. The service is nice and fast the dishes are huge so huge that parilla for one eat two. The wines selection is not the most extensive one but a couple of wines stands in the menu. For me, this place is my place every time that I...

Nada que ver con lo que era. Muy pocas mesas ocupadas (algo debe indicar). Durante las 3 hs que estuve, sólo alcanzaron a cubrir la mitad del salón, y eso que fué sábado a la noche. Muy mala comida (y cocción). Atención correcta.

Utilizo la respuesta del propietario para enviarle mis nuevos comentarios entre paréntesis.

Respuesta del propietario Hace 10 horas Sábado? Gracias a Dios hoy tuvimos como otra noche más salón lleno (en lugar de refutar, mi estimado, porqué antes no preguntó sobre qué sábado fuimos? Fué el sábado 21/10), y sobre la cocción, quien es cliente (lo somos. No de todos los días, pero vamos una vez cada dos meses aprox. y por eso sabemos que nuestra experiencia de ese día no tuvo nada que ver con lo habitual y por ello dije: "no es lo que era". De hecho, ese día y ante nuestro reclamo, el mozo nos confió que ese fin de semana tuvieron que cambiar de proveedor porque preferían hacer eso antes que cerrar y dejar sin servicio a los clientes, debido a los aumentos de precios del habitual proveedor) sabe que siempre sacamos todo más jugoso para que el cliente pueda en caso de quererlo más seco indicarlo (otra respuesta sin haber leído bien el mensaje. Nunca dije que estuviera crudo. Estaba seco y frío). Ante todo estamos atentos a escuchar y solucionar cualquier situación que se presente para evitar que el cliente pase un mal momento (pareciera que estuvieran más preocupados por "defenderse" de una opinión sin mala fe, que en intentar satisfacer a un cliente que dijo algo puntual de una noche puntual). Saludos!!! Si no se equivoco de local lo esperamos nuevamente para reivindicar su opinión! 😉 (Respuesta irónicamente innecesaria, y respecto a reivindicar mi opinión, espero que la próxima vez que vaya, porque volveré a ir ya que creo que fué sólo una mala noche, espero justamente no tener que reivindicarla...

En nuestros pagos puntanos esta Parrilla es ya un clásico. Su estilo de tipo Fonda, por su carácter popular y sencilla decoración, lo torna un ambiente hondamente familiar. Se destaca por su especialidad... un ASADO EXCEPCIONAL. La carne es de calidad; su asador... ¡una maravilla!; además, todo el tiempo te están sumando distintos cortes de carne e ingredientes que componen una parrillada típicamente argenta. Las guarniciones acompañan a la altura de las sabrosas carnes y achuras asadas. También se pueden saborear variedad de postres tradicionales. Destaca la elaboración artesanal en cada preparación. Mi debilidad... ¡las empanadas criollas! De las más ricas que se preparan en San Luis. Con huevo y aceitunas verdes. Eso sí, son fritas. Los precios son más que adecuados. Y la atención es sobresaliente. Las personas que toman los pedidos son serviciales y agradables; y siempre están atentos a cualquier necesidad que surja entre los comensales. Un detalle sugerente. Para los que amamos elegir qué Malbec argentino degustar con el asado, podrían mejorar la Carta de Vinos aumentando su propuesta. Si bien hay muchas mesas donde ubicarse, el lugar generalmente colma su capacidad. Por eso, para aquellos que suelen tener poca paciencia ante la espera, mejor reservar.

Para los amantes de las carnes asadas a la parrilla... este es un restaurante al que no pueden dejar...