La Fábrica — Restaurant in Villa Ventana

Mi reciente incursión en el restaurante y heladería, La Fabrica, de Villa Ventana se reveló como un auténtico festín para los amantes de la pasta casera y los placeres helados. Ubicado en este rincón encantador, el establecimiento se presenta como un refugio gastronómico con una oferta que deleita los sentidos.

El deleite culinario comenzó con la elección de platos exquisitos: ravioles de queso azul, nueces y espinacas, sorrentinos rellenos de jamón y queso, y pizzas de variedades sorprendentes. Cada bocado llevaba consigo la marca de la autenticidad, con pastas frescas que se deshacían en la boca, revelando la maestría en la elaboración y la búsqueda de ingredientes de calidad.

La selección de bebidas, desde cervezas artesanas hasta vinos selectos, complementó a la perfección la experiencia gastronómica, añadiendo un toque de refinamiento a la velada.

El trato exquisito de los camareros merece una mención especial. La atención personalizada y la disposición para satisfacer las necesidades de los comensales contribuyeron significativamente a la experiencia general. Cada plato fue presentado con un conocimiento profundo y una amabilidad que hizo que cada momento en el restaurante fuera inolvidable.

La ambientación retro, marcada por relojes de cuco y un patio exterior sombreado por árboles, añadió un encanto adicional a la velada, convirtiendo las noches de verano en una experiencia deliciosa y evocadora.

Destaco especialmente la frescura de las pastas recién hechas, un distintivo que subraya el compromiso del restaurante con la calidad y la autenticidad en cada plato. Cada raviolo y sorrentino resonaba con el esmero de la cocina artesanal.

En resumen, este rincón gastronómico en Villa Ventana no solo es un restaurante y heladería, sino un destino culinario que ofrece una experiencia completa. Desde la calidad de la comida hasta el trato excepcional de los camareros y la encantadora ambientación, este establecimiento se erige como un verdadero tesoro para aquellos que buscan deleitar sus sentidos con lo mejor de la...

2025:

Volvimos a La Fábrica en 2024 y en octubre 2025 vamos a ir nuevamente, al igual que en verano 2026. Cada vez que vamos, La Fábrica se supera. La recomiendo 100%

2023:

Vuelvo a agregar comentarios a mis opiniones anteriores. Definitivamente, La Fábrica es el mejor restaurant de Villa Ventana (y no soy la única que opino de esta manera). La relación precio-calidad-cantidad es insuperable y, cuando vamos, nos sentimos como en casa. El dueño/cocinero se esmera cada año más Y LOGRA SUPERARSE. Digo todo esto siendo cocinera en casa y sabiendo lo que es el arte culinario. Su mujer, supervisando todo y en la caja, a veces dando una mano en la cocina (a través de cuyas ventanas se puede ver la actividad que se despliega) y la atención impecable de los mozos, que no es un dato menor. Gracias la Fábrica!

Volvimos a La Fábrica nuevamente (Diciembre 2022). Está vez fuimos dos veces con nuestra hija. Puede ser que la comida esté cada vez más rica??? SIII, ES TODO 10 PUNTOS. ME QUEDO SIN ADJETIVOS!

Hoy volvimos a La Fábrica, dónde ya habíamos estado en 2020, justo antes de la pandemia. Tengo que decir que la calidad de la comida es todavía mucho mejor que los buenos recuerdos que tenía: una delicia! El servicio, la atención del mozo (impecable), la limpieza del predio incluyendo los baños y la amabilidad de los dueños. Todo 10 puntos. Quiero destacar la calidez del dueño/cocinero y su destreza en la cocina. El helado que nos trajo para degustar era una versión muy superior al de dos años atrás....

A mí me gustó. La atención de los chicos es excelente. De entrada nos avisaron que tenían problemas para cobrar por medios digitales. Aceptamos igual, pero a la media hora ya habían repuesto el servicio de internet y listo, problema superado. 10% de descuento por pago con transferencia de mp. Fuimos cuatro mayores. Pedimos costeleta a la riojana (muy abundante), sos bondiolas braseadas con papas fritas y ravioles de queso azul con crema de puerros. De postre bochitas de helados muy ricos. Tomamos dos gaseosas, soda y un muy buen malbec. Todo por 38800. La relación entre precio y calidad es muy pero muy buena. Un párrafo aparte para la presentación del local. Todo absolutamente impecable. Incluyendo los baños, que están en perfecto estado de limpieza y con todo funcionando muy bien. Lo recomiendo con tranquilidad sobre todo por ser económico con comida correcta y muy pero muy limpio y bien atendido. Les critico un poquito que las mesas no tengan mantel, pero es...