Gasthof Esterhammer — Restaurant in Buch in Tirol

Endlich hat dieser Gasthof wieder geöffnet. Schon mehrfach gab es Spekulatioen darüber, dass eine Wiedereröffnung anstehen würde und nun endlich ist es wieder so weit. Wir haben uns auf diese erfreuliche Neuigkeit hin im familiären Kreis am letzten Tag des Jahres 2021 zu einem gemeinsamen Mittagessen dorthin begeben und was soll man dazu anderes sagen, als dass dieses Haus einfach nur ein traumhafter Ort ist, um fast unschlagbar gut zu essen und sich innerhalb der Mauern eines richtig traditionellen, urigen Gasthauses mit einer tollen Geschichte kulinarisch verwöhnen zu lassen? Allein das Ambiente im großen Speisesaal im Erdgeschoß stellt das dar, was man als urig bezeichnen kann - holzgetäfelte Wände, eine wunderschöne, alte Holzdecke und Tische mit Birnenholztischplatten (!). Die Auswahl an erlesenen Speisen ist sehr groß und man hat es hier sowohl im optischen als auch im geschmacklichen Sinne mit absoluter Spitzenqualität zu tun, die einem das Wasser im Munde zusammenlaufen lässt. Egal ob Saiblingsfilet, Hühnerbrust oder eine vegetarische Speise - z. B. einen Salat mit Ziegencamembert - hier werden die Geschmacksknospen einer Wohltat ausgesetzt, die so schnell wohl nicht vergessen werden wird. Ein Hoch auf die heraus- und hervorragende Küche dieses Hauses! Das Service ist über die köstlichen Speisen hinaus von absoluter Spitzenklasse, angefangen vom mehr als freundlichen Empfang der Gäste über die perfekte Servierung von Getränken und Speisen bis hin zur permanenten Aufmerksamkeit des Personals, dem nicht das winzigste Detail entgeht und welches die Wünsche der Gäste manchmal zu kennen scheint, bevor sie ausgesprochen werden. Zusammenfassend kann man dieses Haus nur in den höchsten Tönen loben und weiterempfehlen, denn hier trifft erlesene Kulinaik auf...

THE BEST SCHNITZEL IN AUSTRIA AND GERMANY. Great service, amazing food, beautiful place!

We arrived at 20:45 to have some food, but the kitchen was closed at 20:30, even tho it was late, the Chef was so nice and let us stay and cooked the most delicious schnitzel mit Pommes that I’ve ever tried. I recommend this place with...

abbiamo trascorso 5 giorni in questa ottima gasthof tipicamente tirolese:è stata una bella sorpresa molto disponibile e gentile tutto il personale tra cui i proprietari che tra l'altro parlano italiano.la camera che ci è stata assegnata molto spaziosa pulita e con un comodo lettone fresca nonostante la temperatura esterna.Molto abbondante e ben assortita la colazione .Ottima e ben curata la preparazione dei piatti sia a pranzo che a cena ,con pietanze tipiche e cucina molto leggera in tutto servito in un bel giardino ombreggiato da bellissimi alberi.Possibilità di rinfrescarsi con una bella nuotata nelle 2 piscine (1interna e1esterna) .La posizione dell'albergo permette un'agevole spostamento per qualsiasi escursione.Grazie ai proprietari e tutto lo staff per la meravigliosa permanenza e caldamente...