Bäckerei Winkler – Brotgwölb Enns — Restaurant in Enns

Diese Rezension ist eine Antwort auf die Antwort des Inhabers: Hallo, und gerne, habt es euch auch verdient ;) Es war zwar etwas viel los und die Mitarbeiter waren ziemlich beschäftigt, dennoch wurden wir sehr schnell bedient, und das auch noch sehr freundlich. Kindersitz (von IKEA, sehr praktisch) ist vorhanden und sauber. Das Buffet hatte auch eine gute Auswahl und wurde konstant nachbestückt, bei der Bestellung hat man uns auch sofort ein Ei angeboten (mit dem Hinweis, dass es nicht im Buffet enthalten ist). Außerdem gibt es einen Imkerhonig und nicht die Standardplastikportion von Darbo oder wem auch immer. Bei den Marmeladen gibt es sowohl eine (anscheinend) selbstgemachte, als auch die vorportionierten. Milch gibt es auch Laktosefrei, ich glaube sogar, Planzenmilch (Soja?) gesehen zu haben. So muss ein Frühstück aussehen! Im Nachhinein hätte ich noch nach einem angebratenen Speck fragen sollen...

Wir kommen von Zeit zu Zeit immer wieder vorbei, ein paar Kritikpunkte hätte ich trotzdem (bleibe aber bei den 5*, die Renovierung ist euch sehr gut gelungen und der Gastgarten ist auch sehr nett. Es sind eher Kleinigkeiten, im Großen und Ganzen bin ich sehr zufrieden): ein Sessel (evtl mehr) sind schon etwas abgenutzt, bitte reparieren oder erneuern. Sieht nicht so schön aus manche Tische sind für die Anzahl der Sessel etwas zu klein. Eine Lösung dafür habe ich aber gerade auch nicht. die Cremeringe sind leider fast immer vergriffen Parkplätze direkt vor der Filiale sind oft voll. Man kann zwar nichts mehr dagegen machen und auch nebenbei bei der kleinen Einkaufsstraße parken, dennoch ist es etwas lästig für so faule Menschen wie mich ;) der Weg zur Toilette ist etwas verwinkelt, die Lüftungsanlage ist auch nicht sehr schön. Evtl Gipswand + Bilder davor? ein zweiter oder mehr Kindersitze würden auch nicht schaden. Evtl mit der dazugehörigen Polsterung, auf Nachfrage wäre es immer gut, einen solchen bereitstellen zu können. Gleiches für das zugehörige Tablett. Kostet ja nicht viel und ist leicht zu reinigen. Salz und Pfeffer sind nicht immer an jedem Tisch, aber meistens beim Avocadoaufstrich bitte nichts dazumischen (zB Tomate, ...), mir wäre er klassisch am liebsten (Avocado, maximal noch wenig fein gehackte Zwiebel, fertig! Nachsalzen kann man eh selbst. Auch wenn ihr es eh nicht macht, aber bitte keine Milchprodukte wie zB Frischkäse dazu!). Die Stückchen darin finde ich super. Buffet: evtl noch Mohnflesserl mit Salz dazu, die Auswahl beim Weißbrot kann man auch noch ausbauen. Ich weiß auch nicht, wie gut der Camembert geht, aber etwas mehr als die 6 Stück für alle Gäste würde mir persönlich gut gefallen.

Wünsche noch einen schönen Tag und bis zum...

Ambiente ansprechend, Salat mit Hühnerstreifen durchschnitte mit zu harter (unreifer) Mango, Service sehr mangelhaft.

Leider war mein letzter Besuch sehr sehr enttäuschend.

Zu zweit freuten wir uns an so einem heißen Sommertag auf einen Kaffee im Brotgewölb, mit der Erwartung das es drinnen doch kühler als draußen sei. Leider hat der Service nicht so weit gedacht, die Türen nach draußen, zur kochend heißen Terrasse, zu schließen, weshalb es drinnen unerträglich heiß wurde. -- hier frage ich mich Warum sah das denn keiner?

Es waren keine Gäste da, aber dennoch mussten wir beide auf das Essen 25min warten..... 25min für einen Salat mit Hühnerstreifen ... bei dem die Mango unreif und sehr hart war. -- Sehr unerfreulich.

Ich bekam ein altes Frühstücksbesteck, bei dem der Stiel schon sehr beschädigt war und es sehr unappetitlich damit wurde. -- Warum sah das denn keiner?

es waren 4 "Kellnerinnen" im Cafe zwecks Bedienung, dennoch wurden wir in der Zeit von 45min NICHT GEFRAGT ob wir noch etwas wollten oder einfach nach dem Rechten zu sehen. Ich musste selber nach vorne gehen, um zahlen zu können. -- Wir wurden ignoriert, sehr sehr unangenehm

Beim Hinausgehen wurden wir nicht verabschiedet, es wurde kein "Auf Wiedersehen" oder "Schönen Tag noch" gewunschen, anstatt dessen schaute der junge "Kellner" wo anders hin und die 4 Kellnerinnen unterhielten sich untereinander. -- ich fühlt mich damit nicht wertgeschätzt.

FAZIT: seit Jahren geht es im Service Bergab, für mich ist der Tiefspunkt erreicht - ich/Wir kommen nicht wieder, auch nicht fürs Gebäck.

Service ungeschult und unerfahren - keine Verbesserung in Sicht. Deutsche Sprache ist auch nicht die Muttersprache - viel mir negativ auf.

Das "Brotgwölb", früher...

1 Stern – ein Frühstücksdrama in mehreren Akten (und das ist noch höflich ausgedrückt)

Wenn man glaubt, ein simples Frühstück könne einem den Tag versüßen, dann sollte man hier auf keinen Fall herkommen. Dieses Lokal schafft es, aus einem eigentlich gemütlichen Start in den Tag ein ausgewachsenes Frustrationserlebnis zu machen.

Zwei (!) Stunden habe ich auf mein Frühstück gewartet. Zwei Stunden. Und das war nicht etwa ein Sonntagmorgen-Ansturm – nein, das war einfach nur katastrophale Organisation gepaart mit völliger Überforderung. Ich habe weiche Eier bestellt – eigentlich eine absolute Basisdisziplin in der Frühstücksküche. Das Ergebnis? Fünf Mal (!) musste ich die Eier zurückgeben, weil sie jedes Mal hart waren. Nicht einmal weich. Beim nächsten Besuch (ja, ich war dumm genug, es nochmal zu versuchen) wieder: harte Eier. Offenbar ist „weich“ hier ein unlösbares Rätsel.

Und als ob das nicht schon gereicht hätte, ist das Personal komplett planlos. Allein die halbe Stunde, die ich im Lokal saß, war wie eine Sitcom ohne Pointe. Die Mitarbeiter laufen mit Tellern fünfmal zu demselben Tisch, schauen ratlos, drehen sich im Kreis, laufen wieder zurück zur Küche, um die Chefin zu fragen, wo das Essen denn nun hin soll – denn anscheinend ist es eine Raketenwissenschaft, einem Tisch eine Nummer zu geben. Chaos pur, keine Struktur, null Überblick.

Service? Fehlanzeige. Freundlichkeit? Gespielt. Kompetenz? Existiert nicht. Und das schlimmste: Man hat nicht das Gefühl, dass hier irgendjemand den Anspruch hätte, es besser zu machen.

Fazit: Wer sein Frühstück genießen will, sollte lieber daheim einen Toast verbrennen – das ist stressfreier, günstiger und vermutlich auch besser organisiert. Ich komme...