Herberts Stubn Restaurant — Restaurant in Feldkirchen bei Graz

Wir waren eigentlich immer gerne in der Herberts Stubn. Leider hat die Qualität der Produkte (und des Servicepersonals) aber immer weiter nachgelassen.

Heute waren wir wieder da, wollten zwei Schilerol-Spritzer trinken und wurden herb enttäuscht. Wasser mit Schilerolfärbung, wäre wohl die passendere Bezeichung für das, was uns da aufgetischt wurde. Geschmack? Absolute Fehlanzeige. Lieblos hergerichtet und zu warm serviert.

Nach dem ersten (Test-)Schluck, ging ich zur Theke um dieses geschmacklose Etwas zu reklamieren. Da standen nun vier "Servicekräfte" beisammen und unterhielten sich angeregt. Meine Reklamation wurde mit Schulterzucken und Widersprüchen abgetan. 9,60 Euro musste ich also für zwei, nicht kosumierte und frei von jeglichem Geschmack, zurückgegebene Wasser mit leicht rötlicher Schilerolfärbung bezahlen.

Für uns war dies somit der letzte Besuch in dieser "Lokalität". Einen derartigen Kundennepp, wie er hier anscheinend betrieben wird, wollen und können wir nicht weiter unterstützen.

ANTWORT auf Herbert's Stubn Reaktion

Sehr geehrte Frau Paukert Ich kann nicht sagen ob in der Vergangenheit Schilerol pur oder in anderem Mischverhältnis ausgeschenkt wurde. Jedenfalls hatte dieser tatsächlich Geschmack, war köstlich und erfrischend zu trinken. Ausserdem war er liebevoll angerichtet (mit Eis, einer Scheibe Zitrone und Minze); auch dies hat bei unseren Getränken gefehlt (ausser einem Hauch Zitronenscheibe).

All diese Eigenschaften, wies das uns servierte Getränk jedenfalls nicht auf. Der geschmackliche Unterschied zu Soda pur war marginal.

Sie sprechen von engagierten Servicekräften! Vier Ihrer dermaßen "engagierten" Servicekräfte, fanden sich am Schanktresen zu einer angeregten Kommunikation miteinander ein. Meine Reklamation wurden mehrmals abgetan. "Das kann gar nicht sein!" "Den habe ich selbst eingeschenkt, der ist wie immer!" "Vielleicht habe Sie einen falschen Geschmack!" Dies waren einige der Aussagen Ihres "qualifizierten" Personals.

Das mir Getränke angeboten wurden ist korrekt; jedoch erst nachdem ich die Rechung verlangt hatte. Und in Anbetracht dessen, dass mir diese vier "Servicekräfte" bei jeglicher Aussage widersprachen, habe ich mich gegen einen weiteren Verbleib in Ihrer Lokalität entschieden.

Ich spreche nun aus Erfahrung wenn ich Ihnen mitteilen darf, dass es ausreichend Lokalitäten gibt, welche meinen "Ansprüchen" in jedem Fall genügen. Und Ihre schnippischen Abschlussworte zeigen deutlich, dass meine Bewertung Ihres Lokales und die Entscheidung dies nicht mehr aufzusuchen, weder grundlos noch...

Ich habe lange überlegt, ob ich 1 oder 2 Sterne für unseren Besuch vergeben soll. Nach einer Nacht Bedenkzeit ist es 1 Stern geworden.

Ich war mit meinen zwei Kleinkindern am Sonntag kurz nach 11 Uhr mit dem Dorfwirt-Gutscheinheft dort. Wir bekamen einen Tisch in einem minimalen, verwinkelten Zubau, der wie das Abstelleck des Restaurants wirkte. Zu diesem Zeitpunkt war im eigentlichen Restaurant nur ein Tisch mit Stammgästen besetzt.

Der Service (die Tochter der Chefin?!) war eher unterdurchschnittlich. Irgendwie hatte ich das Gefühl, nicht wirklich willkommen zu sein.

Unsere Wahl fiel auf das Erdäpfel-Cordon Bleu, Spätzle sowie einen kleinen Salat. Als die Portionen serviert wurden, dachte ich, ich sei im falschen Film – die Mengen entsprechen in anderen Gasthäusern den Kinderportionen! 😅 In der Küche mangelt es zudem komplett an Gewürzen. Weder die Spätzle, noch das Cordon Bleu oder der Salat waren auch nur ansatzweise geschmackvoll gewürzt. Nachwürzen war ebenfalls nicht möglich, da es es auf unserem „Abstellplatz“ keine Salz- oder Pfefferstreuer gab.

Natürlich sind Geschmäcker verschieden, aber in diesem Fall war schlichtweg gar nichts gewürzt. Darüber hinaus schien das Essen nur in der Mikrowelle aufgewärmt worden zu sein. Das Cordon Bleu war definitiv nicht frisch gebacken – das hat man zu 100 % gemerkt. Kein Tropfen Öl am Teller, was meine Vermutung zusätzlich bestätigt. Während unser Essen zubereitet wurde, hörte man mehrfach die Mikrowelle – ein Modell, das nach jedes mal auch noch laut piepst. Das war im gesamten Lokal zu hören. Ob das ein Aushängeschild sein soll?! 😉 Da wir zu diesem Zeitpunkt die einzigen Gäste mit einer Essensbestellung waren, konnten die Speisen auch nicht von anderen Gästen stammen.

Mein Fazit: Herbert’s Stubn ist leider der enttäuschendste Dorfwirt, den ich bisher besucht habe. Die Preise sind im oberen Bereich angesiedelt – was grundsätzlich in Ordnung wäre, wenn Qualität, Portionsgröße und Service stimmen würden. Leider war das hier bei keinem dieser Punkte der Fall. Auch beim Abräumen der Teller oder beim Bezahlen wurde nicht einmal gefragt, ob alles gepasst hat.

Positiv hervorzuheben ist lediglich die Nähe zu regionalen Herstellern –...

The B&B is located in a very quite and green area, good connected with the bus to the Graz city center and also not so far from the airport, but without any noise from it. ||We spent there the new years period and even if raining all the days, was been a very plaseful stay. Mr. Herbert and his wife, very corteus and hospitable people, have a restaurant in front of the B&B where there is a romatic atmosphere and the food is very good. ||We have also had the opportunity to took part of the special event "A dinner for one" a very interesting and nice evening with a confirmation about the...