Gasthaus Rammel - Zum goldenen Engel — Restaurant in Gemeinde Hollabrunn

Im Zuge einer Familienfeier durften wir heute Gäste im Gasthaus Rammel sein.Schon beim Betreten gefällt uns der Charme eines echten Wirtshauses. Rustikale Einrichtung und ein generationenalter Holzfußboden begeistern uns. Die sehr freundliche Bedienung bringt uns zu unserem Tisch, erfragt die Getränke und huscht von Dannen. Derweil blättern wir uns durch die Speisekarte und da fällt es manchen von uns echt schwer sich für eine der vielversprechenden Speisen zu entscheiden. Rasch ist die Dame mit den Getränken zurück und nimmt am Rückweg unsere Bestellung auf. Die Wartezeit zu den Suppen ist recht rasch vergangen und schon ließen wir uns Leberknödelsuppe und eine saisonale Bärlauch Cremesuppe schmecken. Die Bärlauch Suppe war geschmacklich und optisch der Gewinner :) ,knusprige Croutons und eine kleine Schlagobershaube haben die nach frischem Bärlauch schmeckende Suppe begleitet.Auch die gebackenen Schafkäsebällchen auf Schwarzwurzelpüree (Vorspeise) waren dem Vernehmen nach ausgezeichnet. Bei den Hauptspeisen hatten wir ein sehr gutes Bärlauch-Cordon bleu, das vegetarische Curry,die Rinderfiletspitzen in Cognacsauce,den Zwiebelrostbraten,einmal Schweinsbraten und den Grillteller. Alle Speisen waren mit Liebe angerichtet und geschmacklich wirklich toll.Der Rostbraten butterzart,das Cordon duftete nach frischem Bärlauch,der Grillteller top und auch der Schweinsbraten und die Filetspitzen waren köstlich. Erwähnen möchte ich auch noch die sehr guten weil durch die Bank hausgemachten Beilagensalate, hier wird andernorts gerne auf Dosenware zurückgegriffen.Nicht aber im Gasthaus Rammel ein sehr guter Karotten-,Kraut-,Bohnen-,Gurken- und Kartoffelsalat haben die Speisen toll begleitet. Fazit:Wir waren alle sehr begeistert vom Essen und dem sehr freundlichen Service.Hier kommen wir sehr gerne wieder...

Heute hat es uns nach Hollabrunn verschlagen und im Vorfeld habe ich mir die Lokale schon ein wenig angeschaut. Wir haben den goldenen Engel ausgesucht und es war die beste Entscheidung die wir treffen konnten. Service höflich, freundlich, Trinken war sehr rasch am Tisch. Während des Essen wurden wir gefragt ob alles ok ist nach dem Essen wurden wir gefragt ob alles geschmeckt hat. Und es hat geschmeckt, das Fiaktegulasch war ein Gedicht, Fleisch so weich, man braucht nicht mal ein Messer. Mein Cordon Bleu wunderbar, heiß, knusprig wie man sich sein Essen wünscht. Sollten wir mal wieder nach Hollabrunn kommen weiß ich wohin wir essen gehen. Wir können das Lokal nur weiterempfehlen, so freundlich wurden wir empfangen. Leider haben wir keine Fotos vom Essen wir waren schon...

Ein Gasthaus, welches in mehreren Beziehungen unglaublich ist. Auf der Speisekarte findet man Klassiker, die schon längst in Vergessenheit geraten sind, oder als Spezialitäten anderswo gehypt werden... Z. B. : Gebackene Blunzradl mit Souce Tartare und Erdapfelsalat, Beuschel mit Semmelknödel um nur 2 Gerichte zu nennen in unglaublich guter Qualität zu sehr moderaten Preisen... Man merkt, dass Wirtshauskultur hier keine neue Erfindung, sondern selbstverständlicher Alltag ist. Eine dunkel getäfelte Stube und das zuvorkommende Personal runden das Gesamtergebnis ab. Ein Gasthaus, wie es in der "guten, alten Zeit" mehrere gab, heute jedoch nur mehr spärlich...