Wagners Wirtshaus — Restaurant in Gemeinde Hollabrunn

This is for me, the best restaurant in Hollabrun. I had the deer shoulder with vegetables and celery puree Absolutely delicious. An authentic Delikatessen. The Ambient is really nice with an amazing attention to detail in the inner room and in the outside terrace. I guarantee you that you...

Unglaublich gut. Wir gingen ohne große Erwartung in dieses Restaurant, obwohl es 2 Hauben und sehr gute Kritiken hat. Die Umgebung lässt im ersten Moment nicht erahnen was einem drinnen erwartet. Nämlich eine Küche die ihresgleichen sucht. Das Überraschungsmenü machte seinem Namen alle Ehre, denn vom ersten bis zum letzten Gang kamen wir aus dem Schwärmen nicht mehr heraus. Dazu servierte uns das unglaublich nette und professionelle Personal exquisite Weine. Schade nur, dass wir wetterbedingt nicht in dem bezaubernden Garten sitzen konnten, was andererseits danach drängt so schnell wie möglich wieder im Wagners einzukehren um auch das noch genießen zu können. Kurzum jeden der seinem Gaumen gerne eine Freude macht und das zu erschwinglichen Preisen kann ich das Wagners wirklich...

Ein tolles Restaurant im Weinviertel, regional und saisonal. Tolle Küche mit teils einfallsreichen Gerichten, jedoch grundsätzlich bodenständig. Die Vorspeisen, knuspriges Wildschwein - tatsächlich knusprig mit raffiniert eingelegtem Kürbis - und Matjestarte - vielleicht etwas zu salzig aber auf gutem Kartoffelpuffer - leiteten den Gaumenschmaus ein. Als Hauptgang konnte eine angenehm knusprige Gans als auch das butterzarte Rindsfilet (leider mehr durch als bestellt - trotztdem schwer in Ordnung) an Rote Rüben Risotto überzeugen. Die Krönung war jedoch das edelbittere - und nicht wie ansonsten verbreit, picksüße - Schokosouffle. Die Ananas mit Zitronenverbene war ebenfalls ausgezeichnet. Der Service sehr zuvorkommend, jedoch bei sehr vollem Haus unterbesetzt....