Wirtshaus Hoheneck — Restaurant in Gemeinde Mittelberg

Sehr schlechter Service!! Unfreundlich!! Keine Rückmeldung auf Reklamation! Wir wollten von einer negativen Bewertung im Internet absehen,.... Die Chance wurde vom Inhaber leider nicht genutzt...

Die unten stehende Mail beschreibt den Service. Wir sind von der Chefin bedient worden:

....gerne möchte ich Ihnen eine Rückmeldung zu unserem Besuch am vergangenen Samstag in Ihrem Hause geben. In Ihrem Flyer werben Sie mit ehrlicher Gastlichkeit, beste Qualität und genussvoller, alpiner Lebenskunst. Genau aus diesen Gründen haben wir uns für einen Restaurantbesuch bei Ihnen entschieden. Wir wollten unser Jubiläum in einer freundlichen, qualitativ hochwertigen Umgebung feiern und haben uns sehr auf diesen Abend gefreut.

Beginnend mit einer hervorragenden Vorspeise, stimmte sich der Abend sehr gut ein. Auch über den schönen Tisch in der Bauernstube haben wir uns sehr gefreut. Bei der Getränkewahl hat meine Partnerin sich für einen qualitativ hochwertigen Rotwein entschieden. Dieser Wein war geschmacklich sehr gut, doch leider für meine Partnerin nicht richtig temperiert. Nachdem ich dies freundlich angemerkt habe, (Würden Sie den Wein ein wenig an den Ofen stellen?) wurde ich aus meiner Sicht sehr unhöflich abgewiesen. (Wir haben keinen Ofen!). Anschließend wurde mir der Wein aus der Hand genommen.

Nach einiger Zeit habe ich Sie, nochmals auf den Wein angesprochen. Daraufhin erläuterten Sie mir, dass der Wein mit 16 C, korrekt temperiert ist, da er aus dem Weinschrank komme. Das ist richtig, für meine Partnerin war das Getränk, dennoch zu kalt! Hier sollte es aus unserer Sicht doch möglich sein, dem Gast, diesen Wunsch zu erfüllen. Gerade bei einem so hochpreisigen Wein und in einem kulinarischen Zuhause, womit Sie werben. Wir haben uns überhaupt nicht verstanden gefühlt, eher haben Sie die Anmerkung zum Wein als Kritik aufgenommen, was überhaupt keine Kritik unsererseits gewesen ist.

Ich möchte feststellen, dass wir uns am vergangenen Samstag in Ihrem Hause überhaupt nicht wohl gefühlt haben. Unser Gedanke war, einfach einen schönen, kulinarischen Abend zu verbringen. Der Appetit ist uns nach der Diskussion über den Wein vergangen, so dass wir Ihr Restaurant nach dem Hauptgang verlassen und den Dessert in einem anderen Restaurant eingenommen haben. Mittlerweile spielt der Wein für uns eine eher untergeordnete Rolle aber den schönen Jubiläumsabend haben Sie uns mit Ihrem Service bzw. der Reaktion kräftig verdorben! Das ist aus unserer Sicht nicht in Ordnung!

Da ich täglich mit Kunden zu tun habe, empfinde ich es als fair Ihnen dies mitzuteilen und nicht einfach eine negative Bewertung im Internet abzustellen.

Wir werden Ihr Lokal zukünftig nicht...

Zum Abschluss unseres kurzen Familienurlaubs wollten wir (2 Erw., 2 Kinder) uns am 07.10.2018 noch ein schönes Mittagessen im Wirtshaus gönnen. Die tolle Optik des Hauses von außen gefiel uns sehr. Leider erfüllte der Besuch unsere Erwartungen dann überhaupt nicht. Der urige Anschein, den das "Wirtshaus" von außen erweckt, erfüllt die Ausstattung innen leider nicht, wenn es auch nicht ungemütlich ist. Leider erwischten wir auch einen sehr schlechten Tag beim Personal und der Küche. Bereits bei der Platzauswahl war die Inhaberin nicht bereit, unserem Wunsch nach einem Fensterplatz zum Tal hin im mäßig gefüllten Lokal zu erfüllen, da diese für Tische á 2 Personen vorgesehen seien. Dabei wäre das Zusammenrücken eines weiteren Tisches überhaupt kein Problem gewesen. Wir begnügten uns daher mit einer Sitzgelegenheit im Eingangsbereich und mussten hier feststellen, dass wir innerhalb der nächsten halben Stunde sogar nur noch die einzigen Gäste im Lokal zur Mittagszeit waren. Wir blieben trotzdem, in der Hoffnung, hier wenigstens gut essen zu können. Leider konnte dann aber auch die Küche die insgesamt sehr unfreundliche Stimmung des genervt wirkenden Personals nicht wett machen. Zunächst bekamen unsere Kinder (10.+12 Jahre) ihre Schnitzel ca. 10 Minuten vor unseren Speisen, so dass wir nicht zusammen mit dem Essen beginnen konnten. Die geschmacklich guten Gerichte (Fleischchüachle vom Rind, Hausgemachte Kääschnöpfle, Kinder-Wienerschnitzel mit Bratkartoffeln) wurden leider nur lieblos, ohne Deko oder kleines Salatbukett präsentiert. Wiener Schnitzel ohne Zitrone, musste extra bestellt werden! Die Käsespätzle waren lecker, standen aber im Fett. Beim Nachtisch entsprach die "Kleine Verführung zum Schluss" nicht der hochspurigen Beschreibung in der Speisekarte (statt "Joghurtschaum vom Walser Joghurt" fand sich im überschaubaren Johannesbeerlikör nur eine sehr, sehr kleine Kugel Joghurteis). Daher war der Besuch im Wirtshaus für uns insgesamt sehr enttäuschend und war ein letztlich ruinierter Urlaubsabschluss. Wie man - lt. Website - in 2017 als Landessieger Vorarlberg die Auszeichnung "Krone der Gastlichkeit" erhalten hat, ist uns ein Rätsel. Wir fühlten uns vom ersten Moment an als Familie nicht willkommen und werden dieses Lokal sicherlich nicht...

Nach Jahren im Kleinwalsertal haben wir leider erst jetzt dieses wunderbare Wirtshaus entdeckt. Wir waren auf der Suche nach einer vegetarischen Küche, die nicht Gerichte ohne Fleisch liefert, sonder die vegetarische Küche eigenständig denkt.

Und das gelingt im Wirtshaus Hoheneck. Und zwar aus der regionalen und lokalen Perspektive mit Produkten aus der Region. Echte Küche im Geist der Slow Food Bewegung.

Bis zum 7 gängigen vegetarischen Menü,

Wir haben a la carte gegessen. Als Vorspeise "Wälder ond Riiebl - Erfrischende Suppe vom Bodenseegemüse – gebratene Polentaschnitte – Tannenhonigzwiebeln - geröstete Brennesselsamen und lauwarmer Bachensteiner (cremig würziger Weichkäse)." Überraschende Kombination von Aromen, einfach großartig, einfach eine neue erstklassige Idee .

Im Hauptgang für meine Frau: Dinkelchüachle - Mit aromatischen Gewürzen verfeinerter Vorarlberger Dinkel - Frisch marinierte, vitaminreiche Blattsalate – eingelegtes Gemüse - und eine Marinade von Bergblüten und alpinen Getreide , die man auch hätte trinken können.

Im Hauptgang für mich: Urlinsen in Bioqualität aus Österreich (Österreichische Berglinsen) – Brennessel/Bergkäseknödel - Kürbis

Zum Dessert: Wunderbarer lokaler Bergkäse für mich und für meine Frau "Creme Brulee´ aus gestockter Buttermilch mit süß/saurem Fichtengelee überkrustet – eingelegte Früchte – Quittencreme – Eis von der Walser Hagebutte.

Leider war dies uns letzter Abend für dieses Jahr im Kleinwalsertal. Aber sobald wir wiederkommen, sind wir auch wieder im Wirtshaus Hoheneck - so lange bis wir alle vegetarischen Gerichte der Karte durch haben.

Die Weinkarte ist mit 52 (sic!) Seiten mehr als ordentlich bestückt. natürlich vor allem aus Österreich und sortiert nach Trauben. Sensationell und mit einem fairen Preis der denke ich etwa nur 100 % über den Preis ab Hof liegt.

Leider konnte ich "nur" aus der Karte der offenen Weine trinken, aber auch diese waren herausragend und wunderbar vorgestellt und erklärt von der Inhaberin, die daneben auch Restaurantleiterin und Sommelière ist.

Der Service freundlich, zuvorkommend und am Gast orientiert.

Danke für diesen...