Mährische Botschaft im Weinschlössl — Restaurant in Gemeinde Retz

Die Rezensionen hier lesen sich überwiegend fantastisch. Das war mit ein Grund, warum wir das Lokal ausgewählt haben. Die Preise bewegen sich auf Haubenküche-Niveau, ohne eine Haube zu haben. Der Webauftritt ist elegant, das Ambiente im Lokal nett. Der Kellner wirkte gestresst, war aber freundlich. Er wollte jedoch Getränke und Speisen nicht gleichzeitig aufnehmen. Das Essen war – zumindest bei unserem Besuch – in keiner Weise den geweckten Erwartungen und Preisen entsprechend.

Rindsbraten nach mährischer Art: Fleisch sehr gut und weich, Knödel ausgezeichnet fluffig. Der Saft dazu war jedoch unterirdisch und zerstörte alles – er schmeckte extrem süß und sehr fettig und hatte wenig mit einer cremigen Oberssauce zu tun. Der Kellner quittierte diese Kritik mit bedaurendem Achselzucken. Rehragout: Sauce war soso lala, die wenigen Fleischwürfel waren hart und teils flachsig, die Semmelknödel sehr fest aber okay. Das Schwammerlrisotto war nur schwacher Durchschnitt. Die spanische Teemarke, die hier verwendet wird, ist gewöhnungsbedürftig. Die kleine Tasse Früchtetee schmeckte nach Schwarztee, die Früchte bestenfalls aus der Ferne gesehen hatte. Die Limonade Redberries war okay, die Limonade Mint erinnerte frappant an Minzzahnpaste.

An eine Nachspeise haben wir uns dann nicht...

Nur ein kleines Stück vom Hauptplatz der schönen Stadt Retz muss man sich wegbewegen, schon kann man das derzeit beste Lokal am Ort erleben, in höchstens 5 Gehminuten ist man da, und: Ein Besuch der Mährischen Botschaft lohnt sich allemal. Die Getränkeauswahl ist sehr ansprechend, die Speisekarte ist eher kurz, aber abwechslungsreich. Was hier aus der Küche kommt, ist mit Freude kreiert und zubereitet worden, und selbstverständlich frisch und vom feinsten. Dabei genießt man einfaches Landgasthausflair mit sehr nettem Service, ohne Gedeck-Pipapo oder entbehrliche Grüße aus der Küche, es ist einfach ein Gasthausbesuch mit ausgezeichnetem Essen statt Friteusenschnitzel. Für Freunde des Lendenbratens findet sich genauso etwas wie für Vegetarier, das Lamm ist einfach köstlich, ein Augenschmaus und eine Gaumenfreude, das Wort Risipisi gelangt im Erbsenrisotto von Herrn Petr Fučík, dem Koch, in die 5. Dimension, der Salat war geradezu erlesen, unsere Nachspeisen waren ein Gedicht, der Kaffee ebenfalls sehr zu empfehlen. Wir kommen jedenfalls...

Gute Küche, flottes und freundliches Service! Speisen sind sehr appetlich angerichtet, das Auge isst mit! Gelungener Mix aus mährischer und österreichischer Küche! Zwei tschechische Biere vom Fass, Kozel und Znojemsko pivo. Jeden Tag zwei schmackhafte Menüs und Speisen à la carte. Sehr gute Medovnik/Honigtorte! Sehr einladende Terrasse in der warmen Jahreszeit! Gerne wieder!

Mai 2020: Erste Tag mit warmer Küche nach dem Corona Lockdown. Sehr bemühtes Service, gute Qualität der Speisen, leider sind die Gerichte nicht sehr heiß, besonders die Suppe war eher lauwarm, schade. Gutes Kozel, Budweiser bzw. Gösser vom Fass. Eine Portion Honigtorte (Medovník) ist für den stolzen Preis von € 5,60 in meinen Augen ziemlich klein ausgefallen.

September 2020 Vom heutigen Cordon Bleu (Menü) war ich eher enttäuscht, lieblos angerichtet, keine Zitronenscheibe, keine Garnierung. Die Kartoffeln lagen im Butterschmalz (?), nicht ganz mein Geschmack. Heute würde ich keine fünf Sterne...