Restaurant Thomas — Restaurant in Gemeinde Traiskirchen

Animiert durch eine hochzufriedenstellende Rezension aus einem anderen Forum (siehe -- www.restauranttester.at) wurden wir, ein Freund und meine Wenigkeit angelockt, diesem Gut einen Besuch abzustatten. Wir sollten es nicht bereuen.

Man wird schon beim ersten Betreten von einem mehrere ha großen Weingut beeindruckt. Regionale Weinproduktion steht hier im Fokus. Insgesamt verfügt man über 47 ha. So wurden gleiche einige hauseigene probiert, weiß wie rot.

Angenehm , die auch als 1/16 Einheit bestellen zu können, das verschafft die Möglichkeit mehrere bei einem Besuch auszuprobieren und wir taten das auch, sozusagen angepasst an die Speisenfolge. Die Kellner kenne sich da auch gut aus uind beraten.

Die Küche ist auf gehobenem Level und überzeugt, ohne auf Einzelheiten hier einzugehen. Als alter Fuchs für gute Lokale glaube man mir oder nicht. Ich lasse dazu schlicht meine Fotos sprechen.

Man punktet in allen Bereichen, VS, HS und NS. Man bietet an eine Menüfolge oder a la carte.

Zum Ausklang beglücken Schnäpse, ebenfalls aus eigener Destillerie und selbstgemachte Pralinen. Einfach Klasse.

Am meisten war ich aber überwältigt von dem traumhaften Ambiete. Im Inneren gibt es mehrere Bereiche in einem sehr ländlich gediegegen Stil, aber der Gartenbereich berauscht förmlich in seinem abendlich romantischen Glanz.

Dafür würde ich gleich 6 Sterne vergeben, würde es diese geben. Sehr schöne auch das Design der Gartengetaltung, dass man unterdacht ebenfalls sitzen kann.

Am Service gibt es nichts zu bemägeln, wir wurden sowohl professionell als auch informativ bestens betreut. Es war zwar nicht viel los, was dies damit erleichtert, aber man gewinnt den Eindruck, unter Vollauslastung ist es auch nicht anders.

Fazit: ich habe wieder eine sog. kulinarische 1-er Adresse gefunden und in meinem Kopf kreisen schon Gedanken hier auch eine größere Festivität z.B. im Rahmen meiner Familie zu planen. Dieses Gut halte ich jedenfalls bestens...

Ich war bereits mehrfach im Restaurant Thomas zu Gast - sowohl auf der beruflichen "Durchreise" als auch zuletzt gemeinsam mit meiner Frau. Bei allen Besuchen waren sämtliche (!) bestellten Gerichte absolut ausgezeichnet und machen umgehend Lust auf ein weiteres Mal. Ob es das Beef Tatare mit Senfeis ist, welches zu den besten Beef Tatare zählt, die ich bislang genießen durfte, ob es das Beef Tataki oder - so wie heute - Kalb mit Garnele, Eierschwammerlgulasch und Schnupfnudeln ist - oder ob es nun die hausgemachten Pralinen sind - bei allen Gerichten spürt man in der Kombination der Zutaten die Finesse des Küchenchefs, die mich in Ansätzen an meine Erlebnisse bei Tim Raue in Berlin erinnert. Dazu ist dann noch das Service wunderbar herzlich, persönlich und gleichzeitig professionell, dass sich viele andere Toplokale etwas davon abschauen könnten. Wir kommen auf jeden Fall wieder und können auch nur jedem einen Besuch...

Ein Fest für alle Sinne – unsere Hochzeit im Johanneshof

Unsere Hochzeit im Johanneshof war einfach ein Traum! Schon beim ersten Besuch waren wir begeistert vom stilvollen Ambiente und dem wunderschönen Weingut – aber was uns wirklich umgehauen hat, war das kulinarische Erlebnis.

Das Essen war auf absolutem Top-Niveau – jeder einzelne Gang ein Genuss, perfekt abgeschmeckt, kreativ angerichtet und mit viel Liebe zubereitet. Unsere Gäste sprechen heute noch davon! Ein riesiges Kompliment an Thomas, Dustin und das gesamte Team – ihr habt wahre Meisterwerke auf die Teller gezaubert.

Dazu kommt der erstklassige Service: freundlich, aufmerksam, professionell – aber nie aufdringlich. Man spürt, dass hier mit Herz und Leidenschaft gearbeitet wird.

Wer eine Location sucht, bei der sowohl das Ambiente als auch das Essen und der Service auf höchstem Niveau sind – der ist im Johanneshof genau richtig. Danke für diesen...