Zu aller erst, der Felsenkeller ist ein Besuch wert! Das Ambiente beeindruckend, das Personal freundlich. Das Bier ausgezeichnet, schmeckt nach mehr! Zum Essen, ich dürfte wirklich Pech gehabt haben mit meiner Auswahl der Speisen. Als Vorspeise hatte ich ein Beef Tatar, geschmacklich sehr wässrig (dürfte aufgetaut worden sein), optisch durch ein mögliches auftauen (Wärme) nicht ansehnlich. Als Hauptspeise gönnte ich mir die Maischalan mit Kraut und Bratkartoffeln. Leider war das Maischale sagen wir einmal etwas sehr trocken, die Oberfläche hart, kaum zum schneiden. Die Kartoffel leider auch nicht die Krönung. Das Kraut hingegen war geschmacklich sehr gut! Nach meiner Anfrage wie das beef Tatar so misslingen konnte, bekam ich erst beim zahlen, nach neuerlicher Nachfrage eine Antwort. Es ist viel los….. Ich find es sehr schade, dass ein so wunderbares Lokal über solche Fehler stolpert und es auch nicht wert findet auf die überaus freundlich gestellte Frage zu reagieren. Wäre dieses Lokal nicht so schön, hätte ich diese Speise nicht bezahlt! Trotz dem erlebten, werde ich wieder kommen und hoffentlich 5 Sterne vergeben können.