Stadt - Fillee — Restaurant in Knittelfeld

Möchte hier meine Erfahrung nach einem Mittagessen dort schildern. Das Ambiente ist okay aber jetzt auch nicht besonders warm und einladend. Hier wäre mit anderen Farbtönen, anderer Beleuchtung oder ein wenig mehr Deko noch viel mehr herauszuholen. Wie gesagt okay aber das man sagt: Wow sieht toll aus, sicher nicht. Das Preisniveau darf man für Knittelfelder Verhältnisse durchaus als gehoben betrachten, leider werden die Speisen dem gehobenen Preisniveau nicht wirklich gerecht. Wir hatten einmal Frittatensuppe, einmal Kärntner Kasnudeln und einmal Zwiebelrostbraten. Bei der Suppe hatte man das Gefühl, daß da zumindest mit Mariahilf (Tüte) nachgeholfen wurde, die Kärntnernudeln sind definitiv zugekauft und nicht selber gemacht, dafür sind knapp 14 Euro nicht angemessen, der Zwiebelrostbraten ist von der Fleischqualität her gut aber wie ein anderer Rezensent hier geschrieben hat hatte auch ich das Gefühl, dass bei der Sosse wieder mit Glutamat nachgeholfen wurde, die Bohnen schon leicht gräulich, vielleicht nicht schnell genug abgeschreckt. Auch hier wirken die knapp 20 Euro für die gelieferte Qualität wieder nicht angemessen. Was mir ausserdem weniger gefällt ist, wenn ein Teller wie beim Zwiebelrostbraten überladen wirkt. Auch der Klecks Sosse am Tellerrand auf meinem Teller ist ein Fauxpas der nicht passieren sollte ( Der Rand gehört dem Gast)

Der Service war professionell wenngleich nicht sonderlich aufmerksam, man sollte öfters nachfragen ob alles in Ordnung ist oder wenn das Glas leer ist, ob es noch was zu trinken sein darf. Würde auch dem Umsatz des Betriebes gut tun.

Fazit: Naja, keine komplette Enttäuschung aber auch kein Wiederkommen und keine...

Exzellentes Restaurant in allen Bereichen. Tolle Begrüßung, eine sehr gut aufgestellte Speise und Getränke Karte umrundet von einem hervorragenden Service, gefolgt vom Geschmack und ein tolles und gemütliches Ambienten bietet dieses Restaurant alles was man braucht und sich erwartet. Das Essen war hervorragend und es wird alles frisch zubereitet. Essen: bsp. Zanderfilet / Geschmack, zartes Zanderfilet mit warmen Tomaten, Kohlrabi usw. Sehr fein kriiert und angerichtet in einem warmen haftenden Service Teller runden das Spektrum ab. Zwiebelrostbraten: zartes Fleisch das unter dem Gemüse so zu sagen versteckt war, sehr schön angerichtet das Lieblingsessen meiner Frau. Es war sehr lecker. Getränke: Naturradler von Gösser, wie gewohnt mit tollem Geschmack gefolgt vom Hugo: selbst mit Weiss Wein und Früchten und einem Strohalm versehen, um es zu genießen. Gesamt: 5 von 5 Sterne.. mit einem Plus also 5+ runden den Besuch im Stadt Fillet ab. Wir wünschen der Familie Miic alles Gute und freuen uns schon auf dem nächsten Besuch in ihrem kleinen aber feinen Stadt Fille in der Innenstadt von Knittelfeld. Danke. Bis zum nächsten mal. Liebe Grüße die Wachter's...

Enttäuschende Erfahrung: Unprofessioneller Service und Geschmacksverstärker-Sauce

Leider muss ich meine frühere Bewertung von 5 Sternen auf lediglich 3 Sterne herabsetzen. Mein Besuch hier war nicht so angenehm wie erhofft.

Das Schweinsfilet war durchaus in Ordnung, jedoch wurde der Genuss durch die Sauce getrübt, die stark nach Geschmacksverstärker schmeckte – eine enttäuschende Erkenntnis, die auf Fertigprodukte hindeutet.

Ein weiterer negativer Punkt war die mangelnde Professionalität des Servicepersonals. Es fehlte an Aufmerksamkeit, und es wurde nicht einmal nachgefragt, ob wir weitere Getränke wünschen. Zudem wurde nicht nach Bar oder noch Kartenzahlung gefragt, und die Rechnung wurde erst nach dem Bezahlen gebracht.

Insgesamt hinterlässt diese Erfahrung einen faden Beigeschmack. Hoffentlich werden diese Punkte in Zukunft verbessert, um den Gästen eine angenehmere und professionellere...