Jindrak Café Pöstlingberg — Restaurant in Linz

In Linz war die (Vor)Freude eigentlich sehr groß, als bekannt wurde, dass der beliebte und qualitativ erstklassige Leo Jindrak das Cafe am Pöstlingberg übernimmt. Seither war ich mit zig Freunden und Gästen dort, weil der Ausblick nirgendwo besser ist. (An sich ein Armutszeugnis für Linz, dass es am Pöstlingberg keine wirklichen Alternativen gibt.) Aber egal, zu welcher Jahreszeit man kommt, es passt eigentlich nie. Im Winter lässt man den Balkon brachliegen, anstelle mit Gasstrahlern zu arbeiten wie überall üblich. Fast immer gibt es massive Wartezeiten wegen Überfüllung, welche hauptsächlich aufgrund der vielen Touristen zu beklagen ist. Dabei grüßt einen niemand, wenn man das Lokal betritt, niemand weist einen ein, wenn ein Tisch frei wird. Die Qualität des Personals ist mit wenigen Ausnahmen unterirdisch. Selbst bei weniger Andrang und ersichtlich vielen Beschäftigten schafft man nie einen ordentlichen, schnellen Service. Scheinbar handelt es sich nur um angelernte Kräfte ohne den Ansatz einer Ahnung von Gastronomie. Stichwort: keine leeren Wege. Oder Aufgabenteilung, z. B. Personen, die andauernd nur abservieren. Von zuvorkommemdem Verhalten ganz zu schweigen. Nichts davon. Beispiel heute - wir warten 10 Min an einem von vorherigen Gästen zugemülltem Tisch. Dann kommt eine Kellnerin, würdigt uns keines Blickes und serviert den Nebentisch ab(!). Nach weiteren 5 Min haben wir das Lokal wieder verlassen. In meinem Freundeskreis sind so ziemlich alle nur noch sauer auf diesen Betrieb und verweigern den Besuch bei gemeinsamen Pöstlingbergwanderungen. Dass sich dort über lange Monate hinweg nichts ändert, weist auf massive Führungsschwäche, hinterfragenswertes Betriebsklima und vor allem Ignoranz aufgrund des ständigen Touristenstroms und der de facto nicht vorhandenen Konkurrenz hin. Wirtschaftlich dürfte es gut laufen, also besteht kein Grund und keine Einsicht, etwas zu ändern. Meiner Meinung nach ist dieser Jindrak Standort inzwischen eine Schande für das...

Eine Katastrophe, der Chef eine Frechheit!

Muttertag, 9:30, schönes Wetter, toller Tisch …. aufs Frühstück haben wir 60 min gewartet. Die Rühreier sind nach 80 min gekommen. Drei mal haben wir die sehr offensichtliche Verzögerung angesprochen. 3 Mal wurde unsere Bestlellung aufgenommen (elektonisch & 2 x analog). Eine batzige Antwort der Filialleiterin war die Folge, während immer mehr Tische die nach uns gekommen sind bedient wurden. Einzig Frau „Bettina“ hat sich professionell verhalten, hat sich für die Unannehmlichkeiten entschuldigt und hat uns auf ein Getränk eingeladen.

Die Krönung des total missglückten Frühstücks war aber der Chef „himself“ - Herr Jindrak - der sein Ego und sein schlechtes Benehmen auf der Terrasse lautstark inszenierte. Mein Bruder wollte ihm noch mal Feedback zu unserem Aufenthalt geben und bat ihn mit den Worten „Herr Jindrak, könnten sie bitte mal zu uns kommen?“ - „Wenn Sie BITTE sagen, komm ich gerne, aber nicht in dem Ton“ …. aha …. da hat er wohl was überhört, das „Bitte“ war eindeutig dabei. Mit einem überheblichen Lächeln (wir haben ihn gebeten dieses abzustellen, da der Witz irgendwie nicht erkenntlich war), mussten wir uns folgende Aussagen anhören „ich hör mir alles sehr gerne an … aber eine Stunde habt ihr nicht auf euer Frühstück gewartet“ ...das alles in einer Lautstärke sodass alle Gäste dies hören konnten. Sein Abgang war dann gekrönt mit „das muss ich mir nicht antun, das interessiert mich nicht …..“

Echt jetzt ???? Herr Jindrak, das müssen Sie sehr wohl …. sofern Sie Gastronom sein wollen!!! (A) Sie als Chef und Aushängeschild MÜSSEN sich das antun und (B) JA, sie MUSS es interessieren!

Ich bin glühender Linzer und es macht mich sehr traurig, dass jemand mit dieser Einstellung und mit diesem Benehmen so eine Flagship-Location so mies betreibt und die österreichische Gastfreundschaft so mit...

I recently visited this charming café, and I must say it was an unforgettable experience. The coffee was absolutely delicious, with rich, aromatic flavors that made every sip a true delight. But what truly sets this place apart is the stunning view. Perched on a mountain, the café offers a breathtaking panoramic view of the city below. Watching the city unfold beneath me while enjoying such high-quality coffee was a moment of pure bliss. The atmosphere is cozy and welcoming, making it the perfect spot to relax and unwind. Highly recommend it to anyone looking for a great cup of coffee and an...