Bäckerei Mangold — Restaurant in Marktgemeinde Frastanz

Wo soll man anfangen? Vielleicht bei dem „freundlichen“ Personal, das offenbar jeden Tag aufsteht und sich schwört, nie ein Lächeln zu zeigen. Wer hier reinkommt, hat das Gefühl, man sei eine lästige Unterbrechung im Tagesablauf – als Kunde fühlt man sich eher geduldet als willkommen. Ein einfaches „Guten Morgen“ wird schon mit einem genervten Blick quittiert, als hätte man gerade verlangt, das gesamte Sortiment rückwärts aufzusagen.

Die Auswahl? Ja, sie ist da – allerdings genauso einfallslos wie enttäuschend. Das Brot wirkt, als hätte es die letzten 24 Stunden in einem Museum verbracht: trocken, zäh, geschmacklos. Die Brötchen sind entweder staubtrocken oder innen noch teigig – offenbar ein Glücksspiel. Die süßen Teilchen? Eher süß vor Traurigkeit. Selbst ein einfacher Apfelstrudel schmeckt, als hätte man ihn aus dem Kühlregal eines Tankstellenshops geholt.

Und dann die Preise! Für diese Qualität fast schon unverschämt. Wenn ich schon 4 Euro für ein Stück Kuchen bezahle, erwarte ich zumindest, dass er nicht nach Pappe schmeckt und mit mehr Liebe gemacht wurde als ein Industrieprodukt aus der Mikrowelle. Preis-Leistung? Nicht vorhanden.

Hygiene ist hier auch ein heikles Thema. Die Theke wirkt oft verschmiert, Krümel liegen rum, und das Personal hantiert teils ohne Handschuhe oder mit denselben Händen, mit denen kurz vorher das Wechselgeld gezählt wurde. Appetitlich ist anders.

Alles in allem: Wer wirklich gutes Handwerk, Freundlichkeit oder auch nur ein kleines bisschen Liebe zum Detail sucht, sollte um die Mangold Bäckerei besser einen großen Bogen machen. Es gibt zum Glück genug Alternativen, bei denen man sich als Kunde noch geschätzt fühlen darf – und wo Backen noch ein ehrliches...

Die Backwaren sind zum Teil gut. Qualität und Service misst man aber auch am Personal. Es ist offensichtlich das wenn man eine bestimmte Bevölkerungsgruppe im Personal einstellt, die Service Qualität rapide nachlässt. Ich verstehe das "gutes" Personal zu finden schwierig ist, das ist nicht das Problem des Kunden. Einen gewissen höflichen und freundlichen Umgangston sollte man aber schon mitbringen. Ich bezahle ja für Service und Qualität zu 100% mit Geld, da erwarte ich mir auch volle Leistung. Beispiel : aum kurz vor 18:00 Uhr habe ich mal probiert über "good to go" was zu kaufen. Warenwert 12 Euro um 3,99 wers glaubt. Die Dame gab fünf verschiedene Brötchen in den Sack.... Warenwert niemals 12 Euro laut Preis an der Theke. Als ich sagte das ich einen Artikel aus dem Sack nicht mag und ich dafür einen anderen Artikel wollte, nahm die Person zwei Artikel aus dem Sack und gab einen rein. Das nennt man Geschaftssinn. Bitte, ich schreib da von Ware die eventuell den ganzen Tag im Geschäft lag...! Okay ich verstehe das die offensichtlich türkisch stammige Person daheim auch Mäuler zu füttern hat, aber der Kunde und der/ die Geschäftsinhaber müssen das mittragen. Mein Rat an alle, fordert Respekt und Höflichkeit ein, seid kritisch und kauft nachhaltig. Den nur wer sein Maul auf macht...

13 Uhr Samstag , Wollte eine Mohnkrone kaufen gehen. Beim Hereinkommen ist ein Mitarbeiter mit einem scooter am herumfahren im Geschäft! Auf meine Frage ich hätte gerne eine Mohnkrone kam "Haben wir nicht !" ich sagte, was ist mit der unter der Glashaube? Lachen sie und sagen die ist schon Tage alt! Dann schaut einer der Jungen mal nach und findet eine ganze Kiste mit Mohnkronen ! Die wurden nicht ausgepackt am Morgen demnach! ( Und dann wundert man sich das Gebäck weggeschmissen werden muss weil das Personal es nicht an bittet ! Auch hätte ich vielleicht eine 2 genommen, wenn man mich gefragt hätte nochmal! Da kaufe ich mein Brot und Gebäck doch lieber beim Backbock und bezahle weniger und weis das ich nicht blöd...