Pergwerk — Restaurant in Perg

Gutes Essen, sehr schwaches Service-Personal! - UPDATE: Geschäftsleitung hat nachgebessert!

Wir haben für 29.1.2019 17:45 für 3 Personen reserviert. Als Tisch bekamen wir einen rechts vom Eingang im etwas erhöhten Nichtraucher-Bereich.

Eine von uns war schon um 17:35 vor Ort und hat Ihr Getränk bestellt. Als wir dann um 17:55 eintrafen, war das Getränk noch immer nicht am Tisch. Um 18:05 hatten wir dann alle zu trinken und Essen bestellt: Beef Tartare für 2 als Vorspeise, ein Steak medium mit süßen Pommes, ein scharfer Burger und klassische Ripperl.

Das Beef (Foto 1) traf um 18:35 ein, war sehr gut, jedoch waren unsere Getränke fast leer und es kam bis fast 19:00 kein Kellner zu den 3 belegten Tischen, dh auch andere wurden kaum bedient.

Nach 19:00 traf der Hauptgang (Fotos 2-4) ein. Keine der Speisen war wirklich heiß, nichts "dampfte". Das Steak war durch die zu lange Wartezeit fast done (statt medium), die Pommes kalt (sogar die obersten). Die Ripperl waren gut, ansprechend angerichtet, die Finger verbrannte man sich beim Essen auf keinen Fall. Der Burger war sehr gut, jedoch waren die Pommes durch das nicht mehr warme Teller auch schon fast kalt.

Während dem Essen kam kein Kellner, ob wir noch Getränke wünschen. Auf die Frage, was die Kellnerin zu den kalten Beilagen meint, kam ihr (mangels Verständnis der dt. Sprache) die absurde Idee, nach dem Abservieren noch eine Gratis-Portion Pommes nachzubringen, obwohl wir das mangels Sinnhaftigkeit nicht wollten.

Bis zum Verlassen des Lokals gegen 22:00 kam ein Service-Personal nur 2x unangefordert zu Tisch, um Bestellungen anzunehmen. Die beiden Kellner für diesen Bereich wirkten unorganisiert mit vielen Leerwegen.

Beim Zahlen bekamen wir nicht für alle Artikel eine Rechnung. Die Kellnerin konnte trotz Bitte zum Steak, Beilagen und Getränken einer Person nicht einmal nachträglich einen Bon erstellen. Für insg. rund 125€ war der Abend letztendlich zu teuer.

UPDATE: Kurz nach unserem Besuch hat uns die Geschäftsleitung kontaktiert. Unser folgender Besuch war so, wie man sich das vorstellt. Die Kellnerin für unseren Tisch wusste von dem oben stehenden Reinfall nichts und hat uns zu unserer vollen Zufriedenheit bedient. Das Essen (Fotos 5 und 6) war diesmal sehr gut, nichts kalt bzw auch keine ewigen Wartezeiten auf Getränke. Kurzum: Wir kommen wieder, so ist das ein...

Kann nach meinem heutigen Besuch nicht empfehlen, mit Unverträglichkeiten hier essen zu gehen. Hatte bereits vorher per Facebook angefragt, ob glutenfreies Essen möglich ist, da meine Freundin eine Glutenunverträglichkeit hat und ich ebenfalls großteils darauf verzichte, was bejaht wurde (Wäre ansonsten in ein anderes Restaurant gegangen). Danach habe ich per Mail reserviert und ebenfalls dazu notiert, dass ich beide Menüs glutenfrei benötige. Direkt vor Ort wurde dann ebenfalls noch einmal mitgeteilt, dass beide glutenfrei sein sollten. Dann kam der Gruß aus der Küche, welcher gleich retour ging, da das ganze auf Brot serviert wurde, wo erneut noch einmal mitgeteilt wurde, dass wir glutenfrei benötigen. Bei der Vorspeise wieder - Brotcroutons. Die Hauptspeise wurde dann glutenfrei serviert (Kalbsbackerl mit Kartoffelgratin), bei der Nachspeise wieder beide mit Kuchen serviert. Da wir dann 10 Minuten vor der Nachspeise saßen und keiner mehr kam, dass wir das ganze reklamieren konnten, bin ich selber zum Personal gegangen und habe mich erkundigt. Daraufhin wurde mir mitgeteilt, dass wir eine zweite Kugel Schokomousse bekommen. Es wurde dann noch eine (anstatt zwei) Kugel serviert da schon wieder vergessen wurde, dass wir beide Menüs glutenfrei bestellt wurden. Und ja, es war Valentinstag und viel los, allerdings wurden wir in 2 Stunden Aufenthalt genau beim Begrüßen nach der Getränkebestellung gefragt. Als wir dann zweimal noch einmal nachordern wollten, wurden wir beides Mal ignoriert. Sehr enttäuschend.

Update vom 07.03.: Habe nach der Antwort vom Lokal nochmal 2 Mails hingeschrieben und nie eine...

Positiv: Gute Location und das Essen war in Ordnung, zumindest ein netter Kellner "Dominik"

Negativ: Der gestrige Abend war von der Bedienung her eine absolute Katastrophe. Wir waren zu fünft hatten reserviert und für drei Personen Ripperl "all you can eat" VORBESTELLT. Nach der 1 Portion waren die Ripperl leider aus, an sich kein Problem wenn der Kellner wüsste wie man mit Kunden umgeht und sich kurz entschuldigt anstatt uns auf den "vollen Gastgarten und die 15 kg bereits ausgegebenen Ripperl" hinzuweisen und noch zusätlich sagt "is hald so". Nach einer kurzen Diskussion und fragen nach dem Chef ist dann ein anderer Kellner gekommen und hat uns noch zwei Portionen angeboten, unser dritter Mann ging leider leer aus. Ihm wurde dann ein Gutschein, mit einem vom Kellner darauf geschriebenem  provokantem Spruch, in die hand gedrückt den er dadurch auch nicht angenommen hat. Auf nochmaliges nachfragen nach dem Chef kam wieder nichts. Beim dritten Kellner, der übrigens der einzig nette war und sich entschuldigte für das ganze, haben wir dann bezahlt. Mein Freund, der leer ausging beim Nachschlag, weigerte sich den vollen Preis für das Essen zu bezahlen und verlangte nochmals den Chef, der Kellner lies uns ausrichten der Chef sei schon seit fünf Minuten weg, entweder den vollen Preis bezahlen oder Hausverbot für ihn...

Lieber Chef vom Pergwerk, entweder Sie schulen ihr Personal ordentlich wie man mit Problemen umgeht, oder kommen persönlich zum Tisch wenn es Probleme gibt und nach Ihnen...