Weberbräu — Restaurant in Ried im Innkreis

Damit ein Restaurant eine volle 5 Sterne-Bewertung bekommt muss für mich alles passen: das Ambiente, der Service, die Küche/Speisen und das Preis-Leistungsverhältnis. Beim "neuen" Weberbräu unter der Führung der neuen Chefin passt einfach alles zusammen: das Ambiente ist gehoben und sehr edel und modern, echt TOP die Mitarbeiter und die Chefin sind sehr freundlich und wirken sehr kompetent, der Service geht rasch, keine langen Wartezeiten die Speisenauswahl ist nicht übermäßig aber für eine Restaurant dieser Art auf jeden Fall ausreichend, und besser weniger Speisen und dafür eine gelungene Mischung, was hier definitiv der Fall ist die Küche: die Speisen sind wahnsinnig lecker, perfekt abgeschmeckt, spitzenmäßig zubereitet (es wird mit verschiedenen Konsistenzen und Aromen gespielt ohne das etwas überwürzt ist, Fleisch butterzart, Gemüse knackig, Püree sämig, alles sensantionell!) und sehr schön angerichtet leicht gehobene Küche aber ohne abgehobene Preise Egal ob ein schönes Abendessen zu zweit oder eine Treffen mit Freunden oder in der Gruppe, wer gerne eine schickes Restaurant mit erstklassiger Küche mag ist mit dem Weberbräu sehr gut beraten. Selten das mich ein Restaurant auf ein Anhieb begeistert, aber hier triffts zu. Ab sofort für mich eine der...

Der Ton macht die Musik! Damit ergeben sich die beiden Sterne. Die Onlinereservierung am Vortag hat zwar anstandslos geklappt, einen Hinweis auf den Grillabend („nur Ausnahmsweise à la carte“) und einen DJ gab es aber leider nicht. Genau in Schallrichtung der Tonanlage im Gastgarten zu sitzen, dämpfte die Vorfreude auf einen netten Abend. Es war so laut, dass man kaum das eigene Wort verstand, von einer Konversation über den Tisch hinweg ganz, ja genau, zu schweigen. Auf die mehrmalige Bitte an das Personal, evtl. doch den DJ zu bitten, die Lautstärke zu drosseln, wurde jedesmal verständnisvoll reagiert. Bis sich die Chefin, deren sperriger Charme hier ja schon in mehreren Rezensionen dokumentiert wurde, an den Tisch bemühte und auf ebensolch Weise klarstellte: „Wir haben hier heute eine Veranstaltung und die Musik wird ganz sicher nicht leiser gestellt! Sie können sich von mir aus drinnen zu einem Tisch setzen!“ Kein netter Tonfall Gästen gegenüber... Das Essen und das Personal waren ausgezeichnet und lobenswert! [del] Leider blieben aber die...

Wir waren jetzt seit seeeeehr langer Zeit wieder mal im Weberbräu und es ist nachwievor sehr zu empfehlen. Personal sehr nett und kinderfreundlich (unaufgefordert wurden Malsachen zum Tisch gebracht, die Kinderkarte ist zum ausmalen). Essen Top. Hatte einen Braumeister Pulled Pork Burger, dieser war ausgezeichnet, die Sauce vom Pulled Pork war der Wahnsinn. Meine Frau hatte Hühnerfiletstreifen mit Salat. Sah auch sehr gut aus. Unsere Kinder je ein Kinderschnitzal. Top.

MEINE ALTE BEWERTUNG VON VOR 7JAHREN: sehr guter Burger, nette Bedienung. Übersichtliche Speisekarte, tolle Einrichtung. Preislich OK. hatte einen XL Burger mit 250g, die Wedges und Saucen waren auch sehr lecker. Faszinierend war die Schnelligkeit des Essens.

Das Ambiente ist wirklich sehr schön und rustikal eingerichtet. Waren im Erdgeschoss auf den Hockern, welche auch sehr bequem...