das Schrei - Restaurant — Restaurant in Salzburg

Interesting concept - you just choose the number of courses and your dietary restrictions and let yourself be surprised. You certainly won't be disappointed! Amazing meals - I would even claim the best in Salzburg - very often in very unexpected combinations that I would be never brave enough to order if the choice was mine ;). Very pleasant and friendly service. I have already visited twice and certainly not for...

Es ist die österreichische Kultur, welche von dem unbändigen Willen, aus den aktuellen Gegebenheiten das Maximum zu erziehen, gezeichnet ist, die den Hausherren SCHmid und REIfecker dabei hilft, nach den Sternen zu greifen. Diese fast in Vergessenheit geratene Kultur findet sich auch in jeder Facette des Lokals wider und sorgt dafür, dass das Duo Tag für Tag den erstklassigen Service für deren Gäste, die diese und die generelle Esskultur verstehen, sicherstellt. Seien es mittägliche Hotdogs, die deren Gleichen suchen, der Take-Away Pflicht geschuldet waren und den Innovationsgeist aufzeigen oder die abendlichen High-End Gerichte, die aus einer Küche entstammen, die der Größe einer privaten ähnelt. Eine 5-Gang Menüabfolge ist eine von den Herren geführte Reise, die durch die Dichte an stimmigen Eindrücken einer Kreuzfahrt ähneln. DAS BESONDERE: Es mag so sein, dass es Lokale mit Flugzeugen, jahrzehntelangen Haubenküche oder auch Gerichten, die in deren Komplexität keinem Essen mehr gleichen, gibt. Das ist Show. Ja, es ist nett sich dem ab und zu zu fügen und in eine andere Welt abzutauchen. Jedoch verkörpert all dies keine Ehrlichkeit und das ist dass, was man im Schrei bekommt. Ehrliche...

Sterne-Niveau! Seit der Eröffnung sind wir regelmäßig in diesem außergewöhnlichen Restaurant zu Gast. Das Essen ist einfach genial – jede Speise ein kulinarisches Meisterwerk, das den Gaumen mit einem Feuerwerk aus Aromen und raffinierten Komponenten verwöhnt. Die beiden jungen Köche Daniel und Jakob , die das Restaurant mit viel Leidenschaft führen, sind nicht nur hervorragende Kulinarik-Künstler, sondern auch unglaublich sympathisch, professionell und herzlich. In ihren jungen Jahren haben sie sich in Richtung Sterneniveau bewegt und überraschen uns jedes Mal aufs Neue mit ihren einzigartigen Gerichten.

Unterstützt werden sie von einem ebenso jungen und engagierten Team, das immer freundlich und professionell ist. Die Location, eine frühere Imbissbude, kann zwar mit dem hohen Kochniveau nicht ganz mithalten, aber genau dieser besondere Charme macht es für uns so einzigartig und unkompliziert. Der Service ist immer herzlich und macht jeden Besuch zu einem tollen Erlebnis. Das Restaurant ist eine absolute Empfehlung für alle, die Qualität, Kreativität und Herzlichkeit in der Gastronomie schätzen! Burschen ihr seid Bombe. Wünschen Euch weiterhin ganz viel Erfolg - bitte bleibt so...