Weingut&Buschenschank Weber — Restaurant in Sankt Stefan ob Stainz

Ein Volltreffer der Extraklasse. Ich weiß gar nicht, wo ich mit den Superlativen anfangen soll. Warum kann man nur 5 Sterne vergeben? Wir sind eigentlich nur durch Zufall beim Vorbeifahren hier gelandet, weil wir die Gegend gar nicht kannten. Dachten, dass wir aufgrund der vielen Autos sowieso keinen Platz bekommen, wurden aber eines Besseren belehrt. Sehr freundlich wurde uns noch ein Tisch angeboten. Sagenhafter Ausblick, traumhaftes Ambiente. Man glaubt beim Betreten aufgrund der modernen Ausstattung, dass es sich um einen Winzer nur für die sogenannten oberen 10.000 handelt, aber weit gefehlt: Hier wird Bodenständigkeit groß geschrieben. Das gilt auch für die Speisekarte: Tradition und Moderne wird auf eine äußerst schmackhafte Weise verbunden, wie wir es noch nie in einer steirischen Buschenschank erlebt haben. Ausnahmslos alle Speisen, die wir bestellten, waren köstlich sowie von ganz hoher Qualität und kamen noch dazu in wirklich großen Portionen. Ganz besonders seien einem auch die außergewöhnlichen Desserts ans Herz gelegt - so gut, dass ich als Naschkatze noch Nachschlag bestellen musste, obwohl ich schon übervoll war. Und das alles zu erstaunlich fairen Preisen.

Auch bei den Weinen kann man hier getrost alles bestellen. Wir haben uns in erster Linie Schilcherspritzer und Muskateller genehmigt, absolut 1A! Die Weinkarte ist sehr kreativ auf einer Flasche angebracht - auch das haben wir noch nie gesehen.

Man merkt, dass hier mit viel Liebe zum Detail gearbeitet wird. Dazu kommt die unglaubliche Freundlichkeit und der Humor von Chefin, Chef und Sabine, die sich für ihre Gäste viel Zeit nehmen und einem das Gefühl geben, dass man bei Freunden eingeladen ist. Wir haben uns dermaßen wohl gefühlt, dass wir am zweiten Tag gar nicht lange fackelten und gleich wieder hier den Abend verbrachten. Großes Kompliment und 1000%ige...

Ein ganz besonderer Ort zum Genießen – absolut empfehlenswert!

Der Buschenschank Weber in St. Stefan in Stainz ist einer dieser seltenen Orte, an denen einfach alles stimmt – von der traumhaften Lage über die hervorragende Qualität der Speisen bis hin zur herzlichen Atmosphäre. Schon beim Ankommen wird man vom idyllischen Ambiente empfangen: Mitten in den sanften Hügeln der Weststeiermark gelegen, bietet der Buschenschank einen herrlichen Ausblick über die umliegenden Weingärten – perfekt für eine entspannte Auszeit vom Alltag.

Die Speisenauswahl lässt keine Wünsche offen: Hausgemachte Spezialitäten wie der zarte Schinken, cremiger Liptauer, frisches Bauernbrot und die saisonalen Schmankerln sind nicht nur optisch ein Genuss, sondern auch geschmacklich auf höchstem Niveau. Man schmeckt, dass hier mit viel Liebe und Leidenschaft gearbeitet wird – alles frisch, regional und ehrlich zubereitet.

Ein absolutes Highlight sind auch die hauseigenen Weine: Besonders der Welschriesling und der Schilcher haben uns begeistert – fruchtig, charaktervoll und perfekt temperiert serviert. Wer gerne etwas Neues probiert, sollte unbedingt die hauseigenen Säfte oder den selbstgemachten Traubensaft kosten.

Was den Aufenthalt besonders unvergesslich macht, ist die authentische Gastfreundschaft der Familie Weber. Man wird mit einem Lächeln begrüßt, herzlich bewirtet und fühlt sich sofort willkommen.

Kurz gesagt: Der Buschenschank Weber ist mehr als nur ein Ort zum Essen und Trinken – er ist ein Erlebnis für alle Sinne. Wir haben unseren Besuch in vollen Zügen genossen und freuen uns schon auf das nächste Mal. Ein Muss für alle, die das Echte und...

Sehr unfreundlich! Das Platzerl ist so schön, daher ist es doppelt schade, dass wir so unhöflich behandelt wurden! Ich war mit einer Freundin und ihrem Sohn voriges Wochenende wegen einer Empfehlung im Buschenschank und wir wollten für ein Klassentreffen reservieren. Wir kamen in den Wirtsraum, wo der Tresen steht, haben freundlich gegrüßt und warteten bis einer der beiden Damen hinter dem Tresen sich unser annahmen (vor uns war noch ein Gast). Als der Herr vor uns ging, würdigten uns die zwei hinterm Tresen jedoch keines Blickes. Ich ging einen Schritt vorwärts und grüßte nochmal - da drehten sich beide um und machten sich hektisch dran in die Küche zu laufen und den Tresen zu wischen. Wir warteten noch ein-zwei Minuten, aber als wir weiterhin ignoriert wurden, gingen wir. Ich möchte keine mutmaßungen anstellen, warum wir ignoriert wurden... .. weil wir noch relativ jung aussehen für unser alter...? ...weil meine Freundin schwarz ist...? ...weil das Personal komplett überfordert war...? ...weil wir uns trotz unserer sehr guten Jobs nicht mit Designerwahre schmücken...? Man weiß es nicht! Auf alle Fälle hoffe ich, dass die Mitwirkenden des Buschenschanks ein bisschen Aufklärung betreiben und sich vor Augen halten, dass jeder Mensch gleichwertig ist und jeder zahlende Kunde gleich behandelt...