Cafe-Konditorei Holzmann - Fam Motschiunig — Restaurant in Sankt Veit an der Glan

Ein sehr ereignisreiches Erlebnis hatte ich in der Tradition KONDITOREI Holzmann. Ich war sehr hungrig und wollte mir etwas Gutes gönnen und habe mir gedacht: Ach, da gehen wir mal wieder rein. Klassisches Oldschool-Ambiente, wie ich es von früher kannte – sehr cool. Und auch die junge Dame war sofort bei mir und hat mich gefragt, was ich gerne hätte.

Ich bestellte einen Kaffee und ein Avocado-Schwarzbrot (mit Rohkost, Gurke und Tomate), drei weichgekochte Eier inklusive Fruchtsaft. Zwei Scheiben Brot mit Avocado, wovon ich eines gegessen habe. Leider war ich nicht erfreut, da es mir einfach nicht geschmeckt hat. Das zweite Brot (am Bild Original – und nein, ich habe davon nicht abgebissen!) wurde gefühlt irgendwie zusammengewürfelt und eine rohe Avocado draufgedrückt. Ich denke, das ist am Bild sehr gut ersichtlich.

Preislich liegt dieses Avocado-Brot, glaube ich, knapp bei einem Zehner. Als ich die junge, sympathische Kellnerin zu mir bat, nahm sie meinen Teller mit und sagte zu mir: „Ich muss mit dem Chef reden.“ Als der dann fünf Minuten später zu mir kam, begann für mich eine unangenehme Situation. Seiner Meinung nach – und laut seiner darauffolgenden Aussagen – sei das Gericht seit ein paar Wochen auf der Karte, und ich sei der Erste, der sich beschwert. Daraufhin sagte er noch, dass es der neue RENNER bei ihm sei. Ich habe ihm einfach nur gesagt, dass es mir nicht geschmeckt hat. Ich habe ihm auch in weiterer Folge erläutert, warum: Man hätte die Avocado ein bisschen auffrischen können mit Zitrone, Salz und Pfeffer oder – wie es überall zu haben ist – mit ein paar Kräutern.

Daraufhin zeigte er mir die Salz- und Pfefferstreuer am Tisch. Ich war wirklich perplex, als er mir die Streuer am Tisch zeigte. Nachwürzen mache ich gerne, aber ein Stück Brot und ein Stück Avocado (das nach nichts schmeckt) zu präsentieren, ist wirklich grenzwertig.

Darauf sagte er zu mir am Tisch, es tue ihm leid, dass es mir nicht geschmeckt habe, und er würde die Avocado nicht verrechnen. Das war für mich aber leider nicht zufriedenstellend. Unter anderem war ich sehr hungrig am Tisch und wollte einfach nur mehr die Konditorei verlassen. Es ging weiter mit der Diskussion: „Es gibt unterschiedliche Geschmäcker“ – bla bla bla. Wie am Bild ersichtlich, hat der Herr Chef, von dem ich den Namen nicht weiß, eine Avocado genommen, sie auf ein Stück Brot gestrichen und mit einer Wassergurke und Tomaten verziert. Fertig.

Fazit der Geschichte: Würde es null Sterne geben, würde ich sie vergeben. Der Kaffee war sehr gut und die Kellnerin sehr nett. Sich jedoch hinzustellen und zehn Minuten mit einem Gast zu diskutieren, weil es ihm nicht geschmeckt hat, ist meiner Meinung nach nicht mehr zeitgemäß. Jeder kann mal einen schlechten Tag haben, oder etwas kann mal nicht gut gemacht sein. Aber ich denke, wenn man möchte, dass Gäste wiederkommen, dann war das definitiv der falsche Weg. Wenn Sie Ihre Aussagen reflektieren und mal genau drüber schauen, werden Sie relativ schnell erkennen, dass das aus Ihrer Sicht nicht optimal war.

Ein kleiner Anstoß zum Schluss: Hätten Sie es mit ein wenig Humor genommen und sich nicht persönlich angegriffen gefühlt, weil es mir nicht geschmeckt hat, dann hätten Sie mir zum Beispiel gesagt: „Darf ich Ihnen etwas anderes bringen und mich erneut beweisen?“ Dann wären Sie für mich der Star in einen gelungenen Vormittag gewesen. So jedoch habe ich Sie in keiner guten Erinnerung und kann dort lediglich den Kaffee und sicher auch Ihre Mehlspeisen empfehlen.

Liebe Grüße, ein Gast, der einfach...

Bevor ich mich auf den Weg nach Wien mache, setze ich mich mit meiner Frau noch ins Cafe Holzmann und genieße ein feines Frühstück. Da gibt es den großen Cappucino und dazu Semmerl mit Butter und Marmelade. Ein feiner Start in die Woche! Im Cafe ist es angenehm ruhig - keine störende Musik im Hintergrund, heutzutage leider eher selten - und der Chef serviert noch selbst. Das Holzmann wird von einem tollen Team betrieben, vom Chef bis zu seinen Mitarbeiterinnen. Alle immer freundlich, aufmerksam und an ihren Gästen ausgerichtet. Ein wirklich netter Ort zum Verweilen. Und sorry, habe nichts von den guten Konditorwaren geschrieben. Aber heute konnte ich mir nichts mitnehmen, die lange Zugfahrt lässt das leider nicht zu. Die kommen aber bestimmt wieder das nächste...

Nice location on the "Hauptplatz" of St Veit a/d Glan. In the afternoon we used the cafe part on the terrace. Swiftly served, they speak German and English. Recommended for a refreshing drink, or ice cream, on a warm day. Haven't tried the...