Bäckerei Mangold — Restaurant in Stadt Dornbirn

Our fave place for breakfast or brunch. Best Kardinalschnitte in town! Very good selection of sandwiches, warm and/or cold.. reasonable price. This particular branch is where the main bakery where everything is being baked (produced). Very chic modern interior and quiet atmosphere, relaxing view of the mountains.. also very accommodating to children. Staff...

Leider stetig abnehmende Qualität. Früher war ich wirklich begeistert vom Gebäck, vor allem von den Handsemmeln. Diese haben wir sogar immer in größerer Menge mit nach Wien gebracht.

Jetzt ist es aber so, dass, wenn man um 9 Uhr Morgens Handsemmel holt, sind diese schon knusprig. Auch die Dinkelrosen die immer sehr weich waren sind jetzt meist schon härter. Im Vergleich mit Bäckereien aus Wien hat hier die Qualität stark nachgelassen, auch eine Auswahl an Vollkornbroten fehlt.

Das Personal an diesem Standort war leider immer schon etwas überfordert, vor allem die Ferialerinnen im Sommer. Letztens dort gefrühstückt. Die Karte musste die Dame erst aus einer Schublade kramen, mit dem Vermerk, dass die Preise jetzt höher sind. Zum spärlichen Angebot gibt es dann nicht einmal ein Brotmesser. Mein Gipferl durfte ich mit einem Buttermesser zerfetzen. Dabei wäre guter Service doch so einfach.

Positiv hervorzuheben ist aber z.B. der Pfeffersalzi, welcher etwas Neues ist und sehr...

Im Skirulaub im Brandnertal hatte der "Sparmarkt Meyer" Waren von der "Bäckerei Mangold".

Das "Steinofenbrot" war gerade noch so sehr ordentlich.

Das "Landbrot-Mini" war dagegen nichts besonderes.

Das "Schweizer Pärle" und auch das "Pärle mit Kümmel" haben wirklich gut geschmeckt.

Die "Laugenstängel" und das "Körnerspitz" waren auch ausgesprochen anständig.

Die "Brezel" und das "Kaisersemmel" waren noch ganz in Ordnung.

Die "Kürbis-Semmel" und die "Körner-Semmel" konnten nicht überzeugen.

Die "Kardinalschnitte" und der "Apfel-Strudel" waren beide sehr anständig. Mit Abstrichen auch noch der "Rüblikuchen" ganz passabel.

Die "Sacher-Torte", der "Krapfen", der "Apfelkrapfen" und der "Bienenstich" waren aus meiner Sicht eher...