Der Bäcker Ruetz - Dornbirn — Restaurant in Stadt Dornbirn

Der Betrieb verfügt über einen großen, offen gestalteten Gastraum mit vielen Sitzplätzen, die während des Besuchs überwiegend frei waren. Dadurch wirkte der Raum sehr weitläufig und bot viel Platz, ohne dass es zu Engpässen kam. Die Atmosphäre blieb insgesamt ruhig und eher zurückhaltend, da nur wenige Gäste anwesend waren und der Raum akustisch kaum gefüllt wurde. Das Angebot an Gebäck bestand hauptsächlich aus Plunderstücken in verschiedenen Varianten. Zusätzlich waren einige wenige Kuchenstücke erhältlich, die einzeln auf Untertellern bereitgestellt wurden. Die Menge an Kuchen wirkte im Verhältnis zur Größe des Lokals eher gering, da nur wenige Sorten zur Verfügung standen. Die Präsentation war ordentlich und übersichtlich, allerdings ohne besondere Vielfalt. Die Preise für Kaffee entsprachen dem durchschnittlichen Preisniveau vergleichbarer Betriebe in der Umgebung. Bei den Kuchen- und Gebäckstücken lagen die Preise spürbar höher, was sich im direkten Vergleich zu anderen Cafés bemerkbar machte. Der Service verlief ohne Auffälligkeiten, und alle Produkte waren sofort verfügbar, sodass keine Wartezeiten entstanden. Insgesamt bietet das Café eine große, übersichtliche Sitzfläche und ein funktionales Angebot an Gebäck und Heißgetränken, wobei die Sortimentsgröße und Preisgestaltung je nach Erwartungshaltung unterschiedlich wahrgenommen...

Obwohl mein Besuch hier schon ca. 1 Monat zurück liegt, muss ich trotzdem noch eine Bewertung schreiben, da es mich nicht ganz loslässt. Als ich vor ca. 1 Monat da war, habe ich voller Freude ein veganes Schnitzelbrot in der Theke entdeckt. Ich habe mir das Brot für 4,90€ zum Mitnehmen gekauft und mich die ganze Autofahrt darauf gefreut, es essen zu können. Denn als Veganer ist die Auswahl in den Vorarlberger Bäckereien leider kaum bis garnicht vorhanden, somit war das für mich ein Highlight. Als ich mein Brötchen essen wollte, war es sehr trocken und ich habe es mal aufgemacht. Es war KEINE Sauce oder Aufstrich drinnen, nur EIN labriges Salatblatt, EINE hauchdünne Scheibe Tomate und EINE hauchdünne Scheibe Gurke. Dass derjenige, der das Brötchen so belegt hat, wirklich der Meinung war, dass das ok ist, ist mir ein Rätsel. Für 4,90€ sollte man sich schon was anderes erwarten können. Wenn sich ein Nichtveganer mal denkt er möchte ein veganes Brötchen probieren und dann sowas bekommt, wird er sicher nie wieder irgendwo ein veganes Brötchen kaufen....

Wir wollten Samstag Nachmittag einfach gemütlich nen Kaffee und Kuchen genießen aber wurden leider enttäuscht. Kuchen waren keine mehr da um 14Uhr. Tische waren ALLE so schmutzig das man nicht mal sitzen konnte weil es eklig war und überall Kaffeeflecken und Brösel lagen. Die beiden Arbeiter(Frau und Mann) hatten keine Interesse es sauber zu machen sie standen lieber hinter der Decke und quatschten darüber wie schlecht die Arbeit doch sei weil sie immer Samstag und Sonntag arbeiten müssen und sehr laut schlecht über Ihren Arbeitgeber sprachen das man es durch die ganze Bäckerei hören konnte. Der Arbeiter (männlich) nahm alles mit den Händen hoch ohne Handschuhe oder Zange uns fuhr sich ständig mit den Händen durch seinen Bart das war irgendwie unhyginisch. RUETZ war schon mal besser und werd mal ne zeit lang nicht...