L'Osteria Völs — Restaurant in Völs

ACHTUNG: SEHR AUSFÜHRLICH 🙂 Am 23.06. (Freitag Nachmittag) mit einer Freundin aufgrund des schönen Wetters und weil 2 Lokale rundherum mit Terrassenplätzen leider geschlossen haben den Versuch gewagt und in die L'Osteria gegangen. Terrasse war sehr leer, als wir gekommen sind, auch im Lokal noch nicht viel los. Personal: 2 Damen und 1 Herr. Bestellt haben wir zuerst 2 Latte, die Terrasse begann sich zu füllen, trotz mehrmaligen Winkens und Bemerkbarmachens leider keinerlei Reaktion. Ich wollte etwas essen. Keine Reaktion. Eigentlich wollte ich aufstehen und gehen, aber auch dafür müsste erst mal jemand reagieren. Als endlich jemand kam und wir ein weiteres Getränk bestellen DURFTEN, habe ich nur einen Salat bestellt. Insalata Campagnola. Der war WELTKLASSE, hat auch nicht so lange gedauert. Nachdem wir 3x gebeten haben, den Aschenbecher auszutauschen, haben wir uns selber einen geholt. Auf's Zahlen haben wir natürlich auch ewig gewartet und ich habe noch nie so wenig Trinkgeld (0,90) gegeben, verdient hätten sich die Herrschaften eigentlich gar nichts, aber das kann ich leider nicht. Am 07.07. zweiter Versuch bzw. 2. Chance, vorgeschlagen von der selben Freundin. Terrasse war voll bis auf einen Tisch mit 2 Plätzen. Letzter Schultag, dementsprechend viel los und nicht ganz leise. Aber ist gut so. Nach knapp 15 Minuten ist mal eine recht junge Dame gekommen, hat unsere Bestellung aufgenommen, wieder etwas zu trinken und diesmal habe ich einen kleinen Salat mit Rinderfiletstreifen probiert (Insalata Manzo) - sorry, ist immer nur ein Snack, um die Zeit kann ich nichts Schweres essen. Der Salat kam und ich musste das Fleisch zuerst suchen, es waren 2 Stückchen in Quaderform mit ca. 3x2x1 cm, aber die beiden Stückchen waren echt gut. Aber für ein bisschen Mixsalat mit 2 Stückchen Rinderfilet und einem etwas spezielleren Dressing war der Preis nicht gerechtfertigt, obwohl er eigentlich nicht teuer war (verständlich?) Die junge Dame, die bedient hat war sehr nervös, aber sehr freundlich und sehr bemüht. Auch diesmal war es fast unmöglich, zu einem weiteren Getränk zu kommen. Eine zweite Dame, die dann plötzlich aufgetaucht ist und in sehr unfreundlichem Englisch an die Kollegin verwiesen hat war dann eines der Highlights. Aber: als plötzlich jeder Tisch, der frei wurde, einen reserviert Aufsteller bekam und sich eine Gruppe von 5 Personen sagen lassen musste, dass keine weiteren Bestellungen entgegengenommen werden dürfen, weil das Personal drin nicht mehr nachkommt, ist mir die Kinnlade runtergefallen. Nach jahrelanger Gastroerfahrung (sowohl als Gast, als auch als Schankmoped) habe ich sowas noch nie erlebt. Leider werde ich es noch ein letztes Mal versuchen, weil ich diesen Insalata Campagnola noch einmal essen will, aber ich denke, besser wird's nicht. Ich lasse gerne Geld in der Gastro liegen, aber wenn nicht nachgefragt wird und einfachste Gastroregeln ("ein Kellner geht niemals leer") nicht befolgt werden, dann kann das leider auch nichts werden. Leute, zahlt dem Personal mehr oder nach Leistung, dann wird vielleicht auch die Servicequalität besser, Provision wirkt bei vielen Angestellten Wunder. Und vielleicht kommt auch das Verständnis dafür, dass die Höhe des Trinkgelds abhängig ist...

Wir haben für heute 29.06.2022 einen "Geburtstagstisch" für 8 Personen auf der Terrasse reserviert. Wir trafen pünktlich um 18 Uhr 30 vollzählig ein und mussten feststellen, dass wir offensichtlich vergessen wurden. Die junge Dame, die sich als Geschäftsführerin ausgab, zuckte nur hilflos mit den Schultern und hätte uns - so der persönliche Eindruck - am liebsten wieder weggeschickt. Daraufhin haben wir uns erlaubt, selber unsere Tafel zusammenzustellen, was in 1 Minute erledigt war. Das erzürnte die Geschäftsführerin dermaßen, dass sie folgende Worte an mich richtete: "Megsch du mi iatz veroarschn?" Abgesehen von dieser wenig eleganten und wenig gastfreundlichen Ausdrucksweise verstand ich diese Äußerung inhaltlich nicht: Wer hat nun wen vergessen? Wer hat nun wen in der Folge schlecht behandelt? Außerdem kann ich mich nicht daran erinnern, dieser selten charmanten jungen Dame das Du-Wort angeboten zu haben.

Schade, dass das Niveau des Services weit, sehr weit unter der Qualität der Speisen anzusiedeln ist. Schade um das hochwertige, sehr angenehme architektonische Ambiente, das bei dieser Bedienung kaum zur Geltung kommt.

Aber weil die Küche so sensationell gut ist, trotzdem 4 Sterne.

Update 19.07.2024:

Wir mögen italienische Küche und schätzen das gute Angebot der L'osteria in Völs. Und weil wir wissen, wie schwer es gerade für die Gastronomie ist, gute Mitarbeiterinnen zu finden, haben wir unsere Geduld- und unsere Toleranzschwelle sehr erweitert:

Und so wissen wir inzwischen, dass es in der L'osteria ein Knoblauch- Pizzabrot, aber keinen echten Knoblauch gibt, um das kaum wahrnehmbar nach Knoblauch riechende ind schmeckende Brot aufzubessern. (Ja, ist eine Kleinigkeit und doch nicht unwesentlich, wenn man halt sein Brot oder seine Pizza mit Extra-Echt und Pur- Knoblauch liebt.)

Wenn aber einem an Geflügelallergie leidenden Gast ein Caesar- Salat mit einem nicht bestellten Hühnerfleisch serviert wird und der "insalata manzo" mit rot lackiertem Kellnerin-Daumen tief im besagten Salat kredenzt wird, steigen Ekelgefühle auf, die den Appetit verderben.

Selbstverständlich hört das Servierpersonal nicht hin, was man auszusetzen hat, ist vielleicht auch der deutschen Sprache nicht ausreichend mächtig ... jedenfalls scheint auch die interne Kommunikation nicht stattzufinden, denn der Geschäftsführer stellt mit vorwurfsvollen Fragen die bereits zurückgeschicktenTeller wieder auf unseren Tisch und hatte wie seine Mitarbeiterin auch seinen Daumen in der Marinade meines Salates!!

Das war uns nun zu viel, zahlten unsere Getränke und werden dieses Lokal nunmehr wohl für immer verlassen haben.

Dort, wo der hygienische Zweck eines Untersetz- Tellers unbekannt ist, wollen wir schon aus gesundheitlichen Gründen nicht mehr Gast sein. Überdies wollen wir uns Situationen, in denen berechtigte Gästewünsche derart hartnäckig ignoriert werden, nicht mehr länger aussetzen.

Schade um das an sich gute L'osteria- Konzept, aber mit einer derart inkompetenten und zugleich ignoranten Laientruppe -insbesondere im Service- Bereich - kann Gastronomie auf dem vorgegebenen Preis- und Qualitätsniveau halt leider mehr schlecht als recht...

Was dort vorgefallen ist, ist mehr als nur eine Frechheit! 0 Sterne wären sogar schon zu viel... Wir hatten vor, dort zum Geburtstag essen zu gehen, und bereits 2 Wochen vor dem Termin angerufen, da wir insgesamt 23 Personen waren. Der Mitarbeiter am Telefon meinte, es ist möglich dort für 23 Personen zu reservieren - ich habe mich mehrmals am Telefon wiederholt, damit es klar ist dass wir einen großen Tisch an diesem Abend mit 23 Personen brauchen. Am gesagten Tag, als wir beim Restaurant antraten, meinte der Kellner in gebrochenem Deutsch "23 Personen? Nix Reservierung hier! Nicht im System!". Er wirkte sehr überfordert mit der Situation. "We will try best for you" war seine anschließende Antwort darauf. Nach 10 Minuten waren Tische frei geworden, allerdings nicht groß genung für 23 Personen. Somit musste ein Teil der Personen getrennt sitzen. Als dann 2 Tische nebenan frei wurden, fragte ich ob der andere Teil dort sitzen könnte, anstatt an dem abgelegenen Tisch. Seine Antwort: "Naja die brauchen wir für die laufende Kundschaft." Wir setzten und dann einfach auch auf diese zwei Tische, da es ohnehin schon eine Gemeinheit war. Der Kellner war sehr unsympatisch, genervt und lustlos im Umgang mit uns. Als ein paar Personen neben den Tischen standen, um sich gegenseitig zu begrüßen, sagte der Kellner nur "bitte ausstellen wir brauchen diesen Durchgang zum Kellnern". Als er unsere Bestellung aufnehmen wollte, hatten wir noch nicht ein einziges Mal eine Menükarte gesehen oder sonst was. Er griff auch dass Geburtstagsgeschenk an, das am Tisch stand, um das Getränk dort zu platzieren, und schmiss es auch noch um, ohne ein Entschuldigung rauszukriegen oder Reue zu zeigen. Als die bestellten Gerichte bereits angekommen waren, und manche auch schon fertig gegessen haben, gab es auch noch wenige, die immer noch auf ihre Bestellung warteten. Beim Kellnern flog ihm eine Pizza samt Teller auf den Boden. Anstatt es wegzuräumen, bevor jemand drauftretet, stellte er einfach einen Stuhl hin, um zu markieren, dass dort etwas auf dem Boden liegt. Die Scherben und die Pizzareste lagen dort noch länger als 1 Stunde, bevor er darüber nachdachte, es wegzuräumen.

Wir bekamen dafür garnichts...keine einzige Entschuldigung, von niemanden von diesem Restaurant. Keinen einzigen Preisnachlass oder Gutschein - NICHTS. So ein Restaurant hat sich einen Stellenwert, wie der Name "L'Osteria" heutzutage hat, nicht verdient. Zumindest die Geschäftsstelle in Völs nicht, denn was dort an Mitarbeitern arbeitet, ist definitiv nicht kundenfreundlich bzw. kompetent genug geschult, um auf Kundschaft...