Josefinenhütte — Restaurant in Vienna

Eine Gastro-Erfahrung bei der einem eigentlich der Mund offen stehen bleibt... nicht im positiven Sinne. Wir waren an einem Samstagabend um 19:30 im Lokal - offene Getränke holt man an der Bar und Speisen oder abgefüllte Getränke an einem Imbissstand. Die Speisen sind durchschnittlich und die Preise für Selbstbedienung nicht angemessen. Wie man auch in anderen Rezensionen lesen kann haben auch wir leider die Erfahrung gemacht dass man hier als Gast akzeptiert wird. Die Öffnungszeiten sind eher ein Richtwert und werden spontan angepasst. Wenn zu wenig los ist wird der Laden dicht gemacht. Man kann sich schlichtweg nicht auf die Angaben verlassen.

Zu unserem Besuch konkret - an einem sommerlichen Samstagabend waren um 19:30 von 7 beworbenen Speisen nur noch 5 erhältlich. Wir und die anderen Gäste die sich angestellt haben wurden in der Warteschlange zum Imbiss bereits darauf hingewiesen dass ja um 21:00 bereits geschlossen wird - das war 1,5 Stunden vor der ziemlich frühen Sperrstunde. Ein Drittel der in der Warteschlange stehenden Gäste die ursprünglich vor hatten dort den Abend ausklingen zu lassen haben somit sofort das Weite gesucht. Um 20:10 wurde bereits das Licht auf der Terrasse ausgeschaltet und kurz später doch wieder eingeschaltet. Ca. 30 Gäste befanden sich noch auf der Terrasse die allesamt geschmunzelt haben - die Message kam an. Als man um 20:30 noch Getränke bestellen wollte wurde einem vom Barpersonal mitgeteilt dass keine Getränke mehr ausgeschenkt werden (können) da der Chef bereits die Abrechnung gemacht und die Leitungen abgedreht hat. Lediglich Flaschenbier können man bekommen wenn man damit einverstanden ist dass man kein Wechselgeld bekommt. Als um 20:45 der Chef persönlich beginnt unseren Tisch abzuräumen (ohne Blickkontakt oder jeglicher Interaktion mit den Gästen) fragen wir ihn wie das denn sein kann dass man eine halbe Stunde vor der Sperrstunde keine Getränke mehr erhalten konnte - seine Aussage war ohne dabei mit der Wimper zu zucken: "Ja um 21:00 müssen Sie ja auch schon von der Terrasse herunten, also aus dem Lokal draußen sein!" Uns und unseren Gästen blieb der Mund offen stehen. Ich war mir nicht sicher ob es eher angebracht gewesen wäre zu lachen oder entsetzt zu sein. Eine gelebte Gastfreundschaft (der Gast ist ein notwendiges Übel) wie man sie oft nur noch aus Anekdoten kennt. Glück hat er der Chef dass das Lokal einen geschützten Standort hat und von Laufkundschaft lebt. Für Nachschub ist auf Grund des beliebten Waldseilparks und der strategischen Lage an zwei Wiener Stadtwanderwegen (inklusive Stempelstelle) scheinbar zur Genüge gesorgt. Wenn man also wie wir einmal zu Gast ist und es dabei belässt, so ist das nicht weiter schlimm... ein Luxus.

Wäre schön wenn dieses Lokal von jemandem betrieben würde der gerne...

In geschmeidigster Männerrunde nach lässigem Bogenschießen musste zur Stärkung ein ordentliches Mittagessen her. Das Schicksal meinte es nicht gut mit uns, als wir uns alle das beste glaubend für den Hausburger, der sich unter dem Namen „Josefinenburger“ für den stattlichen Preis von € 19,90 verbirgt, entschieden haben. Was soll man sagen? Der Preis war saftig, der Burger lasch. Dafür dass man sich für 20 Gulden in den weltbesten Restaurants die feinsten Speisen einverleiben kann, war das ein Verbrechen an der Menschheit und der Grund für diese Rezension. Das Brötchen: Luftgeräuchertes, helles Bun mit entsprechender „Reife“. Außen hart, innen trocken, zerfällt einfach beim schneiden. Warum macht man sowas? Soll das der Versuch eines Ciabatta sein oder Resteverwertung? Das Fleisch: Medium bestellt, der Koch liefert jedoch immer durch. Keine Röstaromen - langweilig. Salat und Tomaten: nicht gut und nicht schlecht. Waren halt auch drinnen. Röstzwiebel: der Versuch mehr Geschmack reinzubekommen, der teilweise geglückt ist. Doch auch die litten unter einem misslungenem Umstand: DEN GURKEN: WARUM SIND GURKEN IM BURGER? Keine Essiggurken, sondern geschmacklose, lieblose, wässrige GURKEN. Dem Gesamtkonzept dieses Burgers - sofern man sich das irgendwie zusammenreimen möchte - wurde damit der Todesstoß versetzt. Jeder Bissen wässrig, überflüssig. Das Brötchen wurde dadurch einfach nur nass. Man stelle sich Brot vor, beispielsweise ein Baguette, das man mit Wasser nass macht. Warum würde man so etwas essen? Ehrliche Frage an das Restaurant und insbesondere den Koch: hat diesen Burger jemals irgendjemand probiert? Abschließend muss man noch über die Pommes sprechen. Tiefkühlware, die höchstwahrscheinlich aus dem Backrohr kam. Die waren einfach viel zu kurz drinnen, quasi angewärmt und irgendwie roh. Die werden runtergewürgt oder am Teller liegen gelassen. Aber beleuchten wir zum krönenden Abschluss die Würzung der Pommes: Chef‘s Kiss :* das war halt nur Salz. Wo ist für den Preis das gewisse etwas? Vielleicht probiert man sie mal knusprig und mit anderen Gewürzen, die den Gewissen Kick geben. Naja, maximale Enttäuschung. Habe gehört, dass andere Gerichte besser sein sollen. Aber der Burger war der größte Reinfall, den man sich nur vorstellen kann.

P.S:...

1 Stern den der Service ist eine Frechheit... !!! Wir gingen so wie viele nach einer klettertour in die Hütte um uns zu stärken ... eine Kellnerin war so nett und hat uns nach nachfragen unsererseits einen Tisch angeboten ... Getränke wurden gleich erfragt und rasch gebracht... danach passierte lange nichts mehr ... gute 20 min haben wir gewartet und nichts passierte... der ältere Kellner ich tippe auf den (Chef)... kam öfters bei uns vorbei und ignorierte uns ... nach einem : könnte ich bitte eine Bestellung aufgeben .. gab es blickkontakt... und weg war er ... darauf hin kam er ca. 3 min wieder mit einem bitte ? ... ich sagte ich würde gerne bestellen weil wir nun schon länger warten um bestellen zu können und er sagte ... sind das ihre Getränke? ... ich sagte ja .. auf dies sagte er sehr frech ! : ... na dann können sie ja noch nicht so lange warten wenn sie schon Getränke haben... auf dies sagte ich das wir nun schon länger warten und die Getränke gleich nach reinkommen bestellt wurden auf dies kam die nächste freche antwort : .. naja ist ja auch Sonntag! ... also was darf's sein ? .... Ich bin gut für 10 sek. Still gewesen da ich es kaum glauben konnte und ich bereue das ich nicht einfach aufgestanden bin... (Leider war mein Freund zu diesem Zeitpunkt nicht am Tisch)

Ich gab die Bestellung auf ...

Danach schauten mein Freund und ich das wir so schnell wie möglich diese Hütte verließen...

Also dieser ich nenne es mal unfähiger Kellner...(besitzer) was auch immer ... Sollte weder was mit Kunden zu tun haben noch sollte er bedienen ... ich bekam mit wie er auch am Nebentisch eine freche antwort gab .. da die Damen auf ihre knödel gewartet haben und nachfragten und seine Antwort... naja knödel brauchen ihre Zeit !!! ...

Ich selbst arbeite im Qualitätsmanagement und weiss gut wie wichtig es ist Mensch und kundenorientiert zu handeln .. was nicht bedeutet das ich alles dem Kunden zu liebe erfüllen muss aber eine Menschlichkeit .. und eine normale Art zu sprechen ist in der heutigen Zeit.... ein muss 😏 .. aber nach dem Alter zu rechnen kennt er nicht die macht der Mundpropaganda und des Internets...

ICH KANN ES NICHT EMPFEHLEN UND ICH RATE JEDEM SEIN GELD WO ANDERES LIEGEN ZU LASSEN

Und das Essen ist nicht so gut das man es erlebt haben...