Weinbau Manuel Nössing - Buschenschank "Zum Gustl" — Restaurant in Vienna

Das findet man selten: Einen Winzer, der nicht in eine Winzerfamilie geboren wurde, sondern als "weinbau-Externer" ein abgeschlossenes Philosophiestudium hat und sich den Weinbau im Wesentlichen autodidaktisch beigebracht hat. Dass das ganz hervorragend gelungen ist, davon kann man sich bei einer Verkostung überzeugen - und die Verleiher der Goldmedaillen sahen das offenbar auch so.

Alles wird bio produziert aus Überzeugung, auch wenn das mit mehr Arbeit verbunden ist.

Es wird auch immer wieder was neues probiert - vom "Blutmond" bis hin zu Weißwein im Holzfass - für jeden Geschmack etwas dabei.

Lediglich den "08/15- Wein zum Spritzen" wird man...

Hipster Buschenschank. Es gibt keinen Schnaps, es gibt keine Liter/Liter Mischungen beim Wein. Es gibt dafür ein Körberl Brot um 3,5€ und da befinden sich 4 Scheiben drin die so schief geschnitten das es eigentlich nur 2 ganze Scheiben sind. Käsevariationen sind ganz gut aber für das Geld das sie kosten (große platte 16,5€) auch den preis nicht wert. ich bevorzuge die anderen klassischen weinhäuser in...

Wir waren im Zuge der Stürmischen Tage hier zu Gast und konnten ausgezeichneten Sturm und wunderbaren Wein, Aufstriche und Brot genießen. Leider war das insgesamt dann doch eine eher negative Erfahrung weil das Service derart chaotisch und langsam war, dass es uns die Lust verging noch...