Cafe Restaurant Schneidermann Waidring — Restaurant in Waidring

Nach vielen Jahren hatten wir wieder das Vergnügen in Waidring Urlaub zu machen. Am ersten Abend stellte sich die Frage wo gehen wir Essen! Eine Antwort war schnell gefunden: Pass Strub „Strubwirt“. Schnell hatte unsere Vermieterin für uns reserviert. „Ohne Reservierung kommt man da nicht rein“ Originalton Vermieterin. Im Pass Strub angekommen, wurden wir lieblos an einem Tisch geführt der sich in einem relativ schlecht belichtetet, großen aber vor allem kalten leeren Saal befand. Dort wurden uns genauso lieblos Speisekarten hingelegt und sofort nach Getränken gefragt. Wir kamen uns vor wie auf der Flucht. Nach kurzer Durchsicht der Karten stellten wir fest, dass das was wir Essen wollten, nicht auf der Karte stand. Als die Kellnerin, kam versuchten wir nach alternativen zu Fragen. Aber leider ohne Erfolg. Wir entschlossen uns daraufhin nur etwas zu trinken. Das Schicksal nahm dann seinen Lauf. Plötzlich wurden wir von allen Kellnern nur noch blöd angesehen. Wir haben dann aus Höflichkeit nur etwas getrunken und haben bezahlt. Nach der Bezahlung (Saal immer noch leer) musste eine Alternative her. Also nach Waidring zurück. Wir versuchten unser Glück „ohne Reservierung“ Im Gasthof SCHNEIDERMANN. Als wir die Gaststätte betraten war diese Rand voll. Eine junge Dame kam auf uns zu und begrüßte uns. Ich habe Ihr mitgeteilt, dass wir nicht reserviert haben, aber mit vier Personen essen wollten. Zuerst hatte ich den Eindruck das diese junge Frau sich gedacht hatte „ach die blöden Touris kommen hier hin und erwarten sofort einen freien Tisch“ aber weit gefehlt. Die junge Dame war sofort bemüht, uns genauso einen freien Tisch zu besorgen. Ich muss sagen, dass ich selten so gut bedient und gegessen habe. Schnell war klar, hier essen wir die kompletten Urlaubstage. Also wieder bei der jungen Dame (Junior Chefin) für alle Tage einen Tisch reserviert. „Für alle Tage - leider nicht.“ Der Gasthof SCHNEIDERMANN hat leider auch (leider) einen Ruhetag.

Ich möchte allen zukünftigen Gäste mitteilen, „Auch, wenn ich mich dann selber um einen Stammtisch bringe“:

Das Bestreben dem Kunden jeden Wunsch zu erfüllen, absolute Freundlichkeit, Sauberkeit, und Wertschätzung sind im Gasthof Schneidermann nicht nur Worte, sondern Gesetz. Das Essen war jeden Tag vielfältig und mehr als Spitzenklasse. Unser Kellner immer gut drauf und hilfsbereit, mit Gold nicht zu bezahlen. Alle Mitarbeiter sind Engel. Wenn man solche Menschen als Freunde hätte könnte man sich glücklich schätzen. Frau Schneidermann (Senior) war jeden Abend an unserm Tisch und hat sich mit uns unterhalten.

Wir wünschen dem ganzen Team alles Gute und Gesundheit macht weiter so. Manfred, Annemarie, Brigitte und Thomas. P.S Ihr habt den Urlaub nochmal auf ein ganz anderes Level gebracht. E war uns eine Freude dass wir solche Menschen kennenlernen durften. Wir haben uns jeden Tag darauf gefreut bei Euch zu essen. Danke sagen...

Had lunch here while visiting for a wedding. The food was typical of the area, very generous in portions and absolutely delicious. They had options for vegetarians which was a lifesaver. The staff was very warm and friendly. The pumpkin soup topped with pumpkin seed soup, spätzle and the generous side salads were my favourite. They can even do takeaway for leftover food which is great to reduce food waste. I wish I had some space in my tummy to try the Kaiserschmarren. But...

Aufgrund der schnippischen Antwort des Schneidermanns, jetzt mal offene Worte. Eine Drei Sterne-Wertung entspricht dem vorgefundenen Service und Angebot. Mit 5 Personen waren wir vor Ort. Gegen 2030-2100 etwas später als die meisten Gäste, aber durchaus noch zu einer Zeit in der man in einem Restaurant mit Anspruch auf mehr als drei Sterne noch essen a la Carte bekommen sollte. Leider weit gefehlt. Die von der Kellnerin auf Anfrage genannten Empfehlungen wurden kurz darauf storniert, weil "aus". Als Alternative wurde ein halbes Hähnchen angeboten, dessen trockener Zustand und gummiartige Haut den toten Hahn zu zornestränen veranlasst hätten. Ab 21:30 bekam man den durchweg unaufmerksamen Service der Stätte nur noch schemenhaft an Nachbartischen oder bei den eigenen Spezis aus der Nachbarschaft zu sehen, so das wir uns entschlossen haben unseren Urlaubstag an einer anderen, gastfreundlicheren Stätte zu beschließen, welche vor Ort glücklicherweise leicht zu finden ist. Insgesamt wähnte ich das Schneidermann mit drei Sternen somit bestens bedient und war bereit über die Umstände den Mantel des Schweigens zu breiten. Es wurde anders gewünscht, ich hoffe das es jetzt passt....