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Restaurant Zur blauen Gans — Restaurant in Weiden am See

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Restaurant Zur blauen Gans
Description
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Seebad 1, 7121 Gemeinde Weiden am See, Austria
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Restaurant Zur blauen Gans
AustriaBurgenlandWeiden am SeeRestaurant Zur blauen Gans

Basic Info

Restaurant Zur blauen Gans

Seepark Weiden, 7121 Gemeinde Weiden am See, Austria
4.6(218)$$$$
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spot

Ratings & Description

Info

attractions: , restaurants: das Fritz
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Phone
+43 2167 70000
Website
zurblauengans.at

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Cremeschnitte Von Der Gänseleber
Mit bratapfelmus & balsamzwiebeln
Bouillabaisse Vom Zander
Mit rouille-baguette
Flambierter Hiramasa Mit
Kohlrabi & butternußmayonnaise
Gebratener Wolfsbarsch Mit Buttermilch,
Basilikum & ochsenherztomaten
Flat Ironsteak Mit
Karfiol & papas arrugadas

Reviews

Nearby restaurants of Restaurant Zur blauen Gans

das Fritz

das Fritz

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4.5

(2.3K)

$$

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Reviews of Restaurant Zur blauen Gans

4.6
(218)
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2.0
7y

Wir waren heute mit Kind - sprich zu Dritt hier essen. Anfang weniger los - konnten gleich bestellen und das Essen kam auch relativ schnell. Doch als wir mit der Hauptspeise fertig waren und langsam mehr Gäste kamen wurden wir irgendwie aus den Augen gelassen. Es dauerte ewig bis wir die Karte für die Nachspeise bekamen (mussten den Kellner 3x auffordern). Beim bezahlen legte ich mein Geld in die vorgesehene Kiste die vom Kellner auch erst nach 30 min gebracht wurde und diese stand dann weitere 40 min, somit gingen wir ohne der Rechnung - da die vorgelegte Rechnung nur eine Pro-forma-Rechnung war.

Zum Essen selbst - naja es war ok aber NICHT das Wahnsinns Geschmacks Erlebnis.

Ich finde das Restaurant versucht mit seinen Preisen in einer Liege mitzuspielen in die es aber nicht gewachsen ist.

Außerdem waren die Speisen von den Größe wirklich sehr überteuert.

Um 100,- gehe ich wo anders besser essen zu zweit mit Kind.

Die 2 Sterne gebe ich für die ruhige Lage (Spielplatz gleich neben an) und das Ambietene obwohl es nicht ganz so nah am See ist wie Mole West...

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5.0
1y

Die blaue Gans lag direkt neben unserem Hotel, die Bewertungen sind meistens gut, also lag es auch nahe, dort hinzugehen. Noch ein wichtiger Grund: es wird durchgehend gekocht, zumindest Sonntags, allerdings nur bis 16:00 Uhr. Das hat für uns optimal gepasst. Wir hatten bis dahin nichts gegessen und entsprechend Hunger. Deshalb haben meine Frau und ich jeweils drei Gänge bestellt (siehe Bilder). Durch die Größe der Portionen hat sich das aber fast als Fehler herausgestellt, für den das Restaurant aber natürlich nichts kann. Wir waren jedenfalls ziemlich voll, es stehen zu lassen war aber auch keine Option, dafür war es zu gut. Ein paar Sachen gibt es aber auch zu kritisieren: der angeblich marinierte Thunfisch war zwar von sehr guter Qualität, hätte aber auch Gewürze wie Salz oder Sojasauce vertragen. Die Currysuppe hätten wir uns etwas fruchtiger gewünscht (ist aber natürlich Geschmackssache). Und der laut Karte flambierte Butterfisch war ziemlich trocken gebraten. Ist aber Kritik auf hohem Niveau, insgesamt war es...

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2.0
21w

Enttäuschender Restaurantbesuch – nicht zu empfehlen

Das Ambiente des Lokals ist wirklich schön und das Personal war freundlich – das war leider auch schon das Beste am Abend.

Die Beilage zum Saibling bestand aus Petersilkartoffeln, die leider kaum durchgegart waren – quasi roh.

Beim Wein, der Glasweise bestellt wurde, war zwar die Präsentation in der Flasche nett gemeint, allerdings wurde dann gerade einmal ein Schluck (max. 1/16) eingeschenkt – das wirkt wenig transparent und nicht dem Preis angemessen.

Das Beef Tatar zur Vorspeise habe ich mir mit meiner Frau geteilt. Dafür wurde uns auf der Rechnung 3,90 € für einen zweiten Teller verrechnet der eingestellt wurde – das empfinden wir als reine Abzocke. So etwas haben wir trotz vieler Besuche in gehobener Gastronomie noch nie erlebt!

Fazit: Schöne Optik, aber die Qualität und Preisgestaltung lassen stark zu wünschen übrig. Für uns war das der erste und letzte Besuch – wir können das Lokal nicht...

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Walter NiederbauerWalter Niederbauer
Die blaue Gans lag direkt neben unserem Hotel, die Bewertungen sind meistens gut, also lag es auch nahe, dort hinzugehen. Noch ein wichtiger Grund: es wird durchgehend gekocht, zumindest Sonntags, allerdings nur bis 16:00 Uhr. Das hat für uns optimal gepasst. Wir hatten bis dahin nichts gegessen und entsprechend Hunger. Deshalb haben meine Frau und ich jeweils drei Gänge bestellt (siehe Bilder). Durch die Größe der Portionen hat sich das aber fast als Fehler herausgestellt, für den das Restaurant aber natürlich nichts kann. Wir waren jedenfalls ziemlich voll, es stehen zu lassen war aber auch keine Option, dafür war es zu gut. Ein paar Sachen gibt es aber auch zu kritisieren: der angeblich marinierte Thunfisch war zwar von sehr guter Qualität, hätte aber auch Gewürze wie Salz oder Sojasauce vertragen. Die Currysuppe hätten wir uns etwas fruchtiger gewünscht (ist aber natürlich Geschmackssache). Und der laut Karte flambierte Butterfisch war ziemlich trocken gebraten. Ist aber Kritik auf hohem Niveau, insgesamt war es trotzdem gut.
Tanja BuichlTanja Buichl
Das erste Mal seit der Corona Pause wieder mal zum Ganslessen in der Blauen Gans im schönen Weiden im Burgenland. Ich wählte das 5 Gänge Menü, beginnend mit einer Entenleber garniert mit Quittenkompott, Gänseeinmachsuppe mit Bröselknödel, Gänserisotto mit Parmesan, Gansl mit Rotkraut und Erdäpfeltörtchen, Schoko- Milchschnitte. Alles wunderschön angerichtet, das Gansl war erwähnenswert herrlich knusprig. Dazu gab es einen „Jungen“ ( Cuvee GV und Saucignon Blanc vom Weingut Wendelin aus Gols), der die Entdeckung des Tages war: ein grasiger, blumiger, wunderbar frischer Wein, einfach betörend in der Nase in seiner Jugendlichkeit. Das Ganslmenü war so ziemlich perfekt wie man es seit je in der Blauen Gans gewohnt war, das Service leider oft nicht so aufmerksam und flink wie es eine Location wie diese erwarten lässt. Zum Ganslessen komme ich gerne wieder, ansonsten leider Nein. Das Rundum Wohlfühlgefühl war leider nicht gegeben.
ТаможняТаможня
Auf die “Blaue Gans” bin ich durch den Michelin Guide aufmerksam geworden – und das zu Recht. Während meines Urlaubs in der Nähe habe ich mich für ein Mittagsmenü entschieden und vorab reserviert. Der Service war aufmerksam, freundlich und professionell. Die Einrichtung ist eine gelungene Mischung aus modernem Design und urigem Charme – man fühlt sich direkt wohl. Ich habe mich für das Fischmenü entschieden, das jeden Freitag angeboten wird. Die Qualität und Frische des Fisches waren hervorragend, alles war fein abgestimmt und geschmacklich auf hohem Niveau. Besonders hervorzuheben ist die Weinkarte: Sowohl bei den offenen als auch bei den Flaschenweinen merkt man, dass hier mit Sachverstand und viel Liebe zur Region ausgewählt wurde. Sollte ich wieder in der Gegend Urlaub machen, steht ein weiterer Besuch auf jeden Fall fest. Eine klare Empfehlung
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Die blaue Gans lag direkt neben unserem Hotel, die Bewertungen sind meistens gut, also lag es auch nahe, dort hinzugehen. Noch ein wichtiger Grund: es wird durchgehend gekocht, zumindest Sonntags, allerdings nur bis 16:00 Uhr. Das hat für uns optimal gepasst. Wir hatten bis dahin nichts gegessen und entsprechend Hunger. Deshalb haben meine Frau und ich jeweils drei Gänge bestellt (siehe Bilder). Durch die Größe der Portionen hat sich das aber fast als Fehler herausgestellt, für den das Restaurant aber natürlich nichts kann. Wir waren jedenfalls ziemlich voll, es stehen zu lassen war aber auch keine Option, dafür war es zu gut. Ein paar Sachen gibt es aber auch zu kritisieren: der angeblich marinierte Thunfisch war zwar von sehr guter Qualität, hätte aber auch Gewürze wie Salz oder Sojasauce vertragen. Die Currysuppe hätten wir uns etwas fruchtiger gewünscht (ist aber natürlich Geschmackssache). Und der laut Karte flambierte Butterfisch war ziemlich trocken gebraten. Ist aber Kritik auf hohem Niveau, insgesamt war es trotzdem gut.
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Das erste Mal seit der Corona Pause wieder mal zum Ganslessen in der Blauen Gans im schönen Weiden im Burgenland. Ich wählte das 5 Gänge Menü, beginnend mit einer Entenleber garniert mit Quittenkompott, Gänseeinmachsuppe mit Bröselknödel, Gänserisotto mit Parmesan, Gansl mit Rotkraut und Erdäpfeltörtchen, Schoko- Milchschnitte. Alles wunderschön angerichtet, das Gansl war erwähnenswert herrlich knusprig. Dazu gab es einen „Jungen“ ( Cuvee GV und Saucignon Blanc vom Weingut Wendelin aus Gols), der die Entdeckung des Tages war: ein grasiger, blumiger, wunderbar frischer Wein, einfach betörend in der Nase in seiner Jugendlichkeit. Das Ganslmenü war so ziemlich perfekt wie man es seit je in der Blauen Gans gewohnt war, das Service leider oft nicht so aufmerksam und flink wie es eine Location wie diese erwarten lässt. Zum Ganslessen komme ich gerne wieder, ansonsten leider Nein. Das Rundum Wohlfühlgefühl war leider nicht gegeben.
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