Goyanath Sweets — Restaurant in Mymensingh Division

This tourist destination offers an incredible mix of natural wonders, historical charm, and cultural vibrancy. From the moment you arrive, there’s a clear sense of warmth and energy that draws you in. The scenery is breathtaking, featuring beautiful landscapes, iconic landmarks, and lively local streets filled with color and character.

One of the standout features is how well everything is organized. Visitor information centers are easy to find, transportation is reliable, and the signage is clear, making it simple to explore even without a guide. The range of activities caters to all kinds of travelers — whether you're interested in adventure sports, cultural experiences, shopping, or simply relaxing and soaking up the atmosphere.

The food scene is equally impressive. From street vendors selling local delicacies to fine dining restaurants offering international cuisine, every meal feels like an adventure. The locals are friendly and eager to share recommendations, which makes the experience even richer.

Cultural tours, museums, and traditional performances offer deep insight into the area's history and traditions. Even though it’s a popular destination, it manages to maintain a relaxed and welcoming feel without being overcrowded.

Overall, this place is a perfect blend of excitement and relaxation, making it an ideal spot for a memorable getaway. Highly recommended for travelers...

For generation after generation, this is one of most famous restaurants of Netrokona. It has gained its country wide popularity, mostly for its special gigantic Balish Misti (large sweets). However, one of my favorites will be the Shor-Malai which is amazingly tasty 😋.. (Recommend) The kitchen of this restaurant could be much more hygienic and an addition of a washroom would also be much appreciated. Since, there are not so many good restaurants in Netrokona on top of that, it's the only one which comes first to anyone's mind whenever they think about a restaurant, standing in Netrokona, so now it's the time to get more reliable to all those hungry and...

ইতিহাস ও ঐতিহ্যে স্বতন্ত্র একটি জেলা নেত্রকোনা। প্রাগৈতিহাসিক যুগ থেকেই বহুমাত্রিক সংস্কৃতি ধারণ করে আসছে জেলাটি। আর বর্তমানে জেলার অন্যতম পরিচিতি মিষ্টির কারণে। ঐতিহ্যবাহী ও বিখ্যাত এ মিষ্টি হচ্ছে ‘বালিশ মিষ্টি’।

গয়ানাথ নামের এক কারিগর আজ থেকে প্রায় ১০০ বছর আগে এ মিষ্টি তৈরি করে বিখ্যাত হয়েছিলেন। এ জন্য অনেকেই একে গয়ানাথের মিষ্টি বা গয়ানাথের চমচমও বলে থাকেন।

কেন এ মিষ্টি এত বিখ্যাত, তা অনেকের মনেই হয়তো প্রশ্ন জাগে। এ মিষ্টি অন্যান্য সাধারণ মিষ্টির মতো নয়। এ মিষ্টি আকার-আকৃতিতে অনেকটা বড়ই হয়ে থাকে। বালিশের মতো দেখতে বিধায় একে বালিশ মিষ্টি বলা হয়।

একেকটি মিষ্টির ওজন প্রায় দুই কেজি পর্যন্ত হতে পারে। এটি স্বাদ, রং ও গন্ধে অনন্য। খুব বেশি খাদক না হলে এ মিষ্টি শেষ করা মোটেই সম্ভব নয়। তবে বর্তমানে ক্রেতাদের চাহিদার ওপর বিবেচনা করে ছোট-বড় আকারে তৈরি করা হচ্ছে। এ মিষ্টি এখন নেত্রকোনায় নির্দিষ্ট গয়ানাথের দোকান ছাড়াও অনেক দোকানেই পাওয়া যায়।

বালিশ মিষ্টি তৈরি হয় দুধ, ছানা, চিনি ও ময়দা দিয়ে। প্রথমে ছানার সঙ্গে সামান্য ময়দা মিশিয়ে মণ্ড তৈরি করা হয়। মণ্ড দিয়ে বানানো হয় বিভিন্ন সাইজের বালিশ। পরে তা ভাজা হয় চিনির গরম রসে। এরপর ঠান্ডা করেও চিনির রসে ডুবিয়ে রাখা হয় অনেকক্ষণ। এক সময় তা রসে টইটম্বুর হয়ে যায়। বিক্রির সময় বালিশের ওপর দেওয়া হয় ক্ষীরের প্রলেপ বা দুধের মালাই। এ ছাড়া বালিশ বানানোর প্রক্রিয়ায় কিছুটা গোপনীয়তা আছে, যা ব্যবসার স্বার্থে প্রকাশ করতে চান না কারিগরেরা।

বালিশ মিষ্টি নিয়ে এলাকার একটি রীতি আছে যে সেখানে কোনো বিয়েতে বর তার শ্বশুরবাড়িতে বালিশ মিষ্টি না নিয়ে গেলে তা...