Pravans — Restaurant in Homyel

По кухне место испортилось совсем. Меню - не интересное. Пицца была раньше очень хороша, сейчас - во многих ресторанах, которые ниже по уровню, и то лучше. Порции - кошачьи. Приходится по нескольку заказывать, что бы голод утолить. Салаты - пустоваты, и опять же, вроде и не мало, но одна "трава". Заказывали с креветками, мидиями и кальмаром - так вонял не свежими морепродуктами. Это вообще удивило. Стейк аше у них есть такой. Мясо - кисловатое, а уж наперчено до невозможности. А ведь должно удивлять тонкими специями. И опять же, за 23р. - кошачья порция. Вкусная была сковородка мидий. Но тут как повезёт. В ней весь вкус в сочных мидиях и сливочном соусе. А часто стали подавать суховатыми и почти без сливочного соуса, или с пересушенным соусом. Поэтому как повезёт, что несерьёзно для такого места. Свинину вообще не берите. Обычный продукт, а оверпрайс и маленькие порции. Хотя в гастрофест ресторан удивил. В свое время обычную курицу очень вкусно приготовили. А вот филе утки у них есть. Так с кровью его подают! Это для птицы недопустимо. Хотя объяснение - что бы мягче и сочнее было. Пришлось отдавать на дожарку. Но вышло резина резиной. А с питьем у них вообще беда! Если не брать обычную водку и "дешёвое" советское шампанское, от коих будет просто болеть голова, то все импортные вина по 4х кратному ценнику придётся рассматривать. Тем более к утонченной французской кухне ведь хочется именно хорошее вино взять. Ну, может за рублей 100 и удасться что то выбрать стоящее, что в магазине 25 будет стоить. Но в 46-60рублевом диапазоне зачастую это будет вино с железной пробкой - "завертухой", и с болью в голове. Так было и с грузинский вином, которое продавали по акции для гастрофеста по 7р за бокал, так было и с португальским, по 46р за бутылку. Пиво заявлено у них в меню, помимо обычного заводского лидского и белорусского варштайнера, самоваренное, живое, чистопивоварни. Оно в сети ресторанов "Чисто" подаётся и очень интересное, как в Чехии почти. Но в Провансе его никогда нет. И сказали - не будет. Хоть в меню и напечатано. Так ладно бы подавали свое, самоваренное, живое, что в их же "Квартирнике", что этажом ниже Прованса, подают. Но нет, не положено, не будем. А почему? Если один хозяин, одно здание? А ответ очевиден. При таком качестве и ассортименте блюд, при таком предложении спиртных напитков, плюс ресторана остаётся только один - прекрасный вид на реку. Вот люди и идут к ним. Занимают столик, сидят часами, закажут что подешевле, возьмут одну пиццу, и наслаждаются видом. А поедят, видимо, дома. Так что, заведёние не заточено стало на "кормить людей".И поить тоже. Заметно, кстати, и по бизнес ланчам. Есть там нечего, если ты только не анарексичная девушка. И так сойдёт. А зря. Ресторан красивый, в красивом месте и с...

Были давно в этом заведении, один раз даже пришлось написать жалобу за обслуживание. Решили дать шанс ещё раз этому заведению)). Не знаю, что или кого поменяли, но однозначно в лучшую сторону. В этот раз (сентябрь) — твёрдые 5* и за обслуживание, и за советы, а может нам просто повезло с нашим официантом. Из того, что мы заказывали, нам все очень понравилось, говядина найнежнейшая, устрицы подаются со щипцами, что очень удобно. Для спокойного вечернего времяпровождения с хорошим видом, просто замечательное местечко. Придём ещё. Незначительным замечанием будет встреча нас, видимо администратором девушкой.... Мы хотели присесть, не знали куда, она сказала, типа, проходите и убежала не проводив, мы покрутились и присели сами. Учитывая, что вечер закончился великолепно, звезду снимать будет не логично.... но руководству стоит периодически проводить уроки гостеприимства и этикета со своим персоналом.

Дополняю отзыв спустя месяц: День рождения организован превосходно, все чётко! Девушка официант внимательная, услужливая, всегда всем интересовалась, бокалы подливались вовремя. Организован досуг для детишек (стульчики, карандаши, отдельные мисочки, чашечки). Банкетов было много в этот день, ииии... мы не были обделены вниманием, все работники, как пчелки суетились, видно, что работали в этот день организованной командой! Молодцы! НО.... закусочный ассортимент по меню какой-то однообразный, хотелось бы стол поразнообразнее, а стейк Ашот (кажется) был с оооочень перченым соусом (никто не предупредил, или же повар переборщил со смесью перцев... пусть пробует перед подачей), и перченый картофель немного передержан. Обещанный клюквенный морс С БАЗИЛИКОМ (а я люблю базилик и почую его везде)))! базиликом не пах вовсе и был ооочень разбавлен водой.... Да ладно уж, но цена 6р. за литр должна соответствовать! Нас не предупредили, но была превосходная живая музыка (видимо бесплатно) и бонус имениннице в качестве десерта с фейерверком. Спасибо! Вцелом, мы и гости остались ооооочень довольны. Не теряйте этот темп!........ За сервис в этот день 10из 5.... за кухню, касаемо горячего 3 (морс должен быть морсом, а не водой! а перченый соус в меру приправлен, у вас ведь не мексиканская кухня заявлена, а "французская") Фото добавлено из...

Молодой человек пригласил в Прованс отметить в уютной атмосфере 14-ое февраля. Лавандовый зал полюбился мне всей душой — интерьер, тепло от настоящего камина, тихие беседы — поистине украсили наш вечер. Из меню мы заказали салат Цезарь с цыпленком и Пасту с белыми грибами. Цезарь, хоть и отличается слегка от классики, показался мне очень сытным, вкусным, а мясо цыпленка было приготовлено профессионально. Паста — выше всяких похвал. Начиная от размера порции, заканчивая вкусовыми качествами. Это лучшая паста в городе, что мне пока доводилось пробовать. Ягодное и лавандовые вина не оставили меня равнодушной. Это абсолютно нечто индивидуальное в своём роде по очень привлекательной цене. Хлебная корзинка — находка. Наисвежайший хрустящий хлеб отлично дополнил наш выбор блюд. Пиццу Ветчина и грибы попробовали уже дома. Так наелись, что забрали с собою. Тесто и начинка — всё, как и должно быть. Вкусно, сытно. Из десертов в тот вечер: Тирамису. Классический, сказать нечего, но я осталась довольна. Нам попался официант Владислав. Откровенного равнодушия в нашу сторону не заметили, все аспекты подачи уточнял, помогал с выбором алкоголя как для меня, так и для моего молодого человека. Единственное, что обсудили потом — никто не провел нас, не попрощался, хотя сидели долго, общались с персоналом и было немного грустно. Официанта хотелось поблагодарить за вечер лично. Администратор — вежливая и внимательная девушка, которая встретила нас сразу и провела в зал. Взгляд добрый и проницательный — для меня это особенно важно. Особое впечатление за вечер: мужчина средних лет, который играл на пианино в зале. Такого счастливого и умиротворенного лица человека, который действительно занимается тем, что ему нравится, мы еще никогда не видели. В душе у меня была какая-то тихая радость от всего увиденного. В целом вечер прошел на "отлично". Без конфузов и неловких ситуаций. Мы почувствали уровень кухни, подачи блюд и прекрасную атмосферу ресторана, которую поддерживал обслуживающий персонал. Наша пара однозначно вернется к вам как для уютных вечеров, так и для проведения очередных...