Sushi Dream — Restaurant in Anderlues

Un véritable voyage culinaire à Sushi Dream ! En venant spécialement de Bruxelles pour découvrir ce restaurant japonais à Charleroi, nous avons été absolument ravis par notre expérience chez Sushi Dream ! Dès notre arrivée, l’accueil chaleureux et les sourires de l’équipe nous ont mis dans une ambiance détendue. La décoration épurée, mélangeant modernité et touches traditionnelles japonaises, crée un cadre apaisant idéal pour un repas en amoureux ou entre amis. Côté cuisine : un régal ! Les sushis et sashimis sont d’une fraîcheur exceptionnelle, avec des poissons fondants et un riz parfaitement vinaigré. Nous avons particulièrement adoré les makis « Spicy Tuna » (un équilibre parfait entre piquant et douceur) et le saumon tataki, délicatement mariné. Même la soupe miso, souvent banale ailleurs, avait ici un goût riche et réconfortant. Un grand bravo au chef pour sa créativité et son respect des produits ! Les plats sont aussi beaux que savoureux – de vrais tableaux comestibles. Côté service, rien à redire : professionnel, attentionné (merci à Laura pour ses conseils avisés sur les vins !), et toujours à l’écoute sans être intrusif. En résumé : Sushi Dream mérite amplement le détour, même depuis Bruxelles ! Qualité irréprochable, portions généreuses et rapport qualité-prize très honnête. Nous reviendrons certainement pour explorer le menu dégustation. Arigato gozaimasu pour cette...

On a adoré l'expérience. Nous avons été manger un vendredi midi. La serveuse était très sympa, les sushis étaient excellents. Pour le déssert, nous avons pris un assortiment de mochis glacés. La serveuse nous a précisé qu'ils avaient un nouveau gout en "test", et nous a fait gouté un mochi de chaque: vanille, caramel, passion et mangue. Normalement, ils proposent une assiette de 3 mochis, et il nous a été demandé de départager entre la mangue et la passion. S'il fallait choisir, la passion serait d'office le meilleur choix, vu qu'elle se démarque gustativement des autres. Cependant, la meilleure option est de garder une assiette de 4, quitte à augmenter légèrement le prix car c'était un réel délice! Les mochis sont relativement petits, donc ça se mange facilement, et 4 mochis sur l'assiette, ça rend super bien. En tout cas, nous sommes charmés et n'hésiterons...

Je n'avais jamais dégusté d'aussi bons sushis de toute ma vie ! J'ai voyagé l'espace d'un instant dans les rues de Tokyo lors de cette expérience gustative hors du commun ! Je recommande chaudement ce restaurant dont la réputation du chef n'est plus à faire et qui l'espace d'une soirée vous permettra de goûter aux sushis succulents tels que les cuisiniers du japon les ont toujours pensé. La serveuse nous suivait régulièrement dans nos petites blagues et était très sympathique et amicale, il va sans dire que je ressort avec des étoiles plein les papilles et plein les yeux de cet établissement fabuleux et c'est avec plaisir que j'y reviendrai pour me replonger dans ces 1001 nuances de saveurs asiatiques....