Lunch Garden Ans — Restaurant in Ans

Le 7 mars, je suis allée pour la première fois au Lunch Garden de Ans; nous sommes des habitués de Lunch Garden, mais de celui de Bomerée, près de Charleroi où nous avions nos habitudes avec mon mari. Confiante et optimiste dans le service, j'ai pourtant vécu une expérience très particulière hier soir, à mon arrivée dans la file à 17h02; deux personnes attendaient devant nous, rien d'anormal. Deux jeunes hommes attendaient au niveau du grill. Un jeune chef de cuisine (d'après sa tenue) est apparu , a battu le rappel de ses "troupes", sur un ton martial , houspillant une employée qui n'arrivait pas assez vite à son "briefing, briefing", mot qu'il répéta plusieurs fois, devant nous qui attendions. Le "briefing" (j'ai cru à une blague, mais non), a eu lieu à 2 mètres de nous, nous avons pu constater ce qu'est un "briefing" dans un Lunch Garden, avec un chef qui se croit manager nouvelle génération. Une employée a débité la liste des repas servis ce soir-là. Le jeune chef (dont le tablier de cuisine, je précise, comportait de multiples taches: là, ça faisait "tache" pour quelqu'un qui la joue manager modèle-qui-a-suivi-des-formations-pour-ça) a alors mis ses avant-bras en croix en questionnant "et quel est notre objectif??" et de donner la réponse "c'est le XL" . Nous étions quand même 6 clients à attendre et à entendre cela, puisque ce jeune loup et son équipe étaient juste de l'autre côté du self, comme s'ils allaient nous servir, mais non. Il aurait ajouté "pour ces cochons de payeurs", n'aurait pas détonné, mais bon, cela nous a été épargné. La scène ridicule et improbable s'est arrêtée là. J'ai entendu, et ça m'a fait sourire, les deux jeunes clients qui attendaient au grill dire "go, go, go", car les minutes passaient et nous attendions toujours, spectacle compris.

Entrés à 17h02, nous avons eu nos plats à 17h18, "briefing" compris, évidemment. Je m'inquiète pour les personnes qui travaillent sous la "direction" de ce jeune monsieur, qui a certainement mal digéré les formations au management. J'en parle en toute liberté puisque les techniques d'entretien, de management, d'accompagnement sont mon quotidien professionnel. Des formations mal digérées transforment les "managers" en petits tyrans sans envergure mais qui peuvent causer beaucoup de dégâts psychologiques dans leur équipe. Les répercussions sur le climat, et par conséquent, sur le rendement, voire sur le turn-over du personnel soumis aux caprices d'un petit chef, ne doivent pas vous échapper. C'est oublier que le "win-win" vous fait gagner sur tous les tableaux, si vraiment, vous voulez tirer des avantages de la bonne santé de votre équipe.

J'irai encore une fois dans ce Lunch Garden, à la même heure, pour vérifier si cette méthode est vraiment habituelle ou s'il s'agissait juste d'une blague "à deux balles"; s'il s'agit vraiment de la méthode de management acceptée et préconisée, j'irai manger ailleurs car je ne veux plus assister à ce type de scène ni cautionner, par mon silence (étonné, hier) une attitude managériale qui ne mérite d'ailleurs pas ce qualificatif.

(et si ce monsieur pouvait changer de tablier, ce serait bien...

Alors je ne vais pas critiquer pour critiquer je vais simplement vous raconter ma venue non je suis venu pour manger à 14h. Il n'y avait personne devant moi il y avait au moins 6 personnes pour servir donc j'ai regardé un petit peu et puis je me suis décidé à prendre les carbonades à la Leffe. La personne a donc servi sur une assiette les carbonates à déposer l'assiette et il est en train de discuter à plusieurs donc il a déposé l'assiette m'a demandé ce que je voulais comme accompagnement. J'ai demandé des frites il a donc décidé de repasser des frites qui était dans le plat. Je me suis permis de réfléchir et de me dire que il aurait peut-être dû demander l'accompagnement avant afin de lancer les frites et de servir après les carbonades sur l'assiette car je me dis bah ça va refroidir,... Ils ont continué à papoter un petit peu apparemment c'était un des responsables qui expliquaient sa vie familiale. Au moins quand même servi mon plat, alors arrivé à la caisse une dame mais alors pas sympathique du tout qui vous aurait donné envie de laisser le plateau et de quitter en courant vraiment pas sympathique. Bon comme je m'y attendais les carbonnades étaient froides, les frites tièdes. À la lecture de certaines critiques j'ai compris qu'on pouvait avoir des légumes en accompagnement on en a même pas proposé mais bon a priori je n'ai rien raté. Donc en conclusion ben je dirais que c'était vraiment pas bon que c'était très cher 16 € pour quelque chose de pas bon que je n'ai pas mangé je trouve ça triste. J'ai eu l'impression de déranger le personnel qui était en nombre. Encore une fois il faudrait peut-être expliquer un petit peu quelques formules de gentillesse et d'accueil de la clientèle à la caissière. Et bon la dernière chose que je dirais c'est que cette chaîne apparemment a failli fermer certains restaurants sont fermés et ce n'est pas avec cette politique là d'accueil du client ni la cuisine que cette chaîne va perdurer j'ai bien peur que un jour ou l'autre on annonce la fermeture à nouveau et ce sera triste parce que voilà des gens qui avaient l'opportunité mets bon je crois que les leçons du passé ne sont jamais des leçons pour certains. Voilà je terminerai vraiment en vous disant que voilà c'était peut-être très long ma critique mais oui certains vont trouver ça très dur mais je n'ai malheureusement rien trouvé a...

Rien a dire sur le service horeca du lunch

Mais Juste dommage que les toilettes ne faisse pas parti du service lunch .... Payer après repas pour un petit passage toilette avant de reprendre la route invraisemblable... Ni possibilité de se laver les mains avant de manger . L'accès aux toilettes ne devrait être payant qu'au personne qui ne consomme pas du tout . PS: si pas attenant au lunch merci de suivre la loi qui oblige tout commerçant a avoir un mode de paiement autre que espèce ( électronique au choix bancontact , qrcode , payconicq etc) mais refuser l'accès pcq on a pas de monnaie je trouve cela honteux.

Lorsque c'est le monsieur y a jamais de soucis super gentil et comphresif lorsque c'est la dame agresse directement le client ne sais pas dire bonjour et refuse tout accès au toilette si elle a pas sa pièce alors qu'elle nettoie ni avant ni après nous . j'ai jamais eu les toilettes propres lorsque c'était la dame .

Je rajouter a mon ancien commentaire je suis venu 2x ce mois de septembre 2025

Il n y a jamais info intitulé plat , type de viande composition de la sauce "chef" ainsi que le prix devant chaque gastro ..... Hormis les 2 plats du moment carbonnade a la Leffe et saumon afficher plus loin que leur plat

Le client dois savoir si le plat est disponible en version xxl , et le prix avant de passer en caisse ... Et surtout ce qu'il va vraiment manger saumon mais sauce pas détailler , jambonneau mais pas préciser de dinde ni au poivre . Dommage que le personnelle doivent perdre du temps a énumérer a chaque client ou du moins 1 client sur 3 tous les plats devant lui et trop souvent dans les grosses lignes vous risquer un jour un soucis d'un client allergique par manque info soyez vigilants

Second soucis frigo boisson souvent trop vide ou beaucoup de référence manquante et toute les pompes à vin ( rouge/blanc/rose ) vide .... 4 passages et...