Van Landeghem W. — Restaurant in Antwerp

Het laatste jaar zie en proef ik de kwaliteit koffiekoeken en pistolets naar beneden gaan. (Voor het brood geen opmerkingen) Bijna elke keer als ik pistolets of croissantjes of koffiekoeken of bijvoorbeeld speculaas neem, zijn deze tegenwoordig te hard gebakken. En dan bedoel ik écht te hard gebakken. Ook valt het op dat de pistolets steeds kleiner worden. Soms vragen we ons af of er twee bakkers zijn want er zijn weken dat alles ineens terug in orde blijkt, om dan de keer erna de speculaas te moeten soppen alvorens de kiezen er een stuk van af krijgen. Het croissantje van deze ochtend was gewoonweg triestig van de droogte. Let wel: dit is ons enige verbeterpunt want aan de smaak valt nooit iets op de merken. Dit is de reden dat ik nog drie...

Deze morgen speltbrood gekocht. 3€10. Thuis brood gewogen: 600gr. Wij zijn geen regelmatige klant, dus kennen het aanbod niet. Het gewicht is (uiteraard) niet aangegeven. Je betaalt dus evenveel voor 25% minder product. Het argument dat de ingrediënten duurder zijn, is belachelijk. Het brood is zoals bijna overal tegenwoordig een pluimgewicht.en niet beter, of beter gezegd minder slecht, dan de rest. Pure afzetterij. Wij zijn supporters van de kleine middenstand, maar op den duur drijven ze je toch naar de supermarkt. En wat de prijzen betreft: bij het minste opslaan gebeurt bliksemsnel, maar terug...

De smaak zit goed maar de service / afwerking kan beter, vooral als het gaat over vooraf bestelde producten: de tekst die gevraagd wordt, wordt vaak vergeten of simpelweg fout overgenomen van het bestelticket. Dit is in ons geval reeds meermaals voorgevallen. Zeer jammer als het dan snel-snel gedaan wordt bij het ophalen en de letters uitlopen... Men betaald ten slotte voor een mooi...