Raph Cook's — Restaurant in Aubel

Ai été 3x, et n’ai pas encore été déçu : cuisine créative, préparée avec soin, soucis du service. Si vraiment je dois trouver un petit point négatif, je dirais que la carte des vins est un rien limitée, mais sinon, c’est génial qu’un petit village comme Aubel ait ce genre de resto au cadre moderne et de qualité. ---- Ce samedi 17/11/18, première petite déception : avons testé la formule "tarte du jour, café glace" au goûté. C'était une tarte au pomme, très correcte, mais froide. Une tarte au pomme servie avec de la glace est généralement chaude. S'il elle avait été tempérée, je n'aurais rien dit, mais, elle sortait du frigo... dommage. Première erreur...mais je laisse 5 étoiles pout l'instant. ---- Ve 18-01-2018 : et de 5.... toujours aussi bon. Avons pris le plat du jour et la suggestion. --- Et de 6 ce Samedi 23-02-2018... Toujours au top! -- -1 étoile... un peu décu ce 25/05/19...: on ne peut pas être au top tout le temps... —- 25-01-2019 : toujours très bon. Il me semble que la carte des vins s’est bien étoffée. Une très bonne expérience.// 07-08-2020 Le temps est passé, en un peu plus de deux ans je suis allé une quinzaine de fois, à midi ou le soir. Les plats sont généralement très bon bien que parfois, d’une semaine à l’autre (ai été 2x 2 semaines d’affilée), il y a parfois de petites inconstances. On tend de toute façon plus vers 4 étoiles que vers 3. Je suis indulgent en ces temps difficiles pour les restaurateurs. PAR CONTRE, je ne comprends pas pourquoi le chef s’obstine à ne proposer que des vins Italiens, hyper tanniques. Je ne dis pas qu’ils ne sont pas bons, mais tout le monde n’aime pas ce genre de vin. Le Brunelo du Montalcino, 2015, très belle matière, mais trop jeune....le Primitivo di manduria essayé 15 jours auparavant était aussi très fort. Nous n’avons d’ailleurs pas terminé la bouteille...bref quand on a envie d’un vin léger et qu’on ne veut pas de rosé, un petit vin de Loire serait le bienvenu. J’aurais voulu parler au chef car cela m’intrigue. Ce sera pour une autre fois....Le café Liégeois en dessert est excellent ! // 15-08-2020 : reçu un 15 août sans réservation. Le petit vin rouge des Pouilles servi au verre m’a paru plus équilibré que les vins en bouteille essayé les dernières fois. Les spare-ribs au miel sont toujours aussi excellents et le café liégeois est toujours une tuerie . Merci! :) | vendredi 3 septembre 2021 vers 17h50: je téléphone pour réserver une table en terrasse. On me dit que tout est complet. A 19h45, je passe à pieds et la terrasse est remplie à moitié : 15 personnes attablées alors que la terrasse pourrait en accueillir facilement 30 de plus !??? Intérieur idem. Le personnel qui sert (à l’extérieur en tout cas) n’est pas le personnel habituel… Que se...

What a great little restaurant! Didn't expect to find the menu variety and excellent quality food tucked away here in Thimister. Staff were accommodating for our big group on a busy night, and service was great.

My lamb (agneau) was delicious, and the desserts without fault. I tried two, and my pick was the creme caramel (we agreed that the baba was a bit dry).

Definitely worth a visit for dinner or lunch if you're...

Nous avons attendu 40 minutes pour être servi, il n‘y avait presque pas de monde et assez de personnel qui discutait à l‘intérieur… si on aurait pas eu tellement soif, on aurait quitté sans commande. Nous avons appelé 3 fois pour être servi, la première jeune dame nous disait qu‘elle ne prends pas les commandes et est repartie (au lieu de dire „mais je vais vous chercher la personne responsable“, juste comme idée). La 2ème (bonne) personne est passée, on lui a fait signe. Elle a confirmé de nous avoir vu et est rerentrée. Après 10 minutes, elle est resortie avec sa tablette et a pris la commande des autres tables, mais pas de la notre. On lui refait signe, rebelote. Finalement, je suis rentré et j‘ai commandé au comptoir (et retrouve tout le personnel en train de discuter et rigoler). Dommage car la carte semblait bonne et à la base on voulait même y manger. Plus jamais, expérience unique et je ne peux...