AKKO — Restaurant in Bilzen

Voor het eten drie sterren, de bediening krijgt er jammer genoeg maar één. Ik begin bij het eten. We namen de 5 gangenmenu voor €65 pp. Het dessert was het beste van de avond. Als amuse werd er maar 1 hapje geserveerd, dit was lekker. Het eerste voorgerecht van foie gras was correct, mocht misschien iets meer afgekruid zijn. Het 2de voorgerecht van kabeljauw was ok, mijn vrouw had echter een rauw deel aan het vismootje. De rode draad doorheen de gerechten waren peulvruchten, deze waren vaak te ver gekookt. Bij het hoofdgerecht was dit een dooddoener, de erwten waren plat waardoor er geen bite meer in zat. Het dessert was lekker. De lekkere fles wijn die we erbij kochten maakte veel goed. Voor deze prijs had ik een betere uitvoering verwacht. Dan de bediening. Na corona is het één van de eerste dagen dat ze terug een service draaien. Het restaurant was goed bezet maar niet overvol. Toch slaagden ze erin om 4 keer iets te laten vallen, van een vol glas cava, tot bordjes. We namen het aperitief op het buitenterras. Nadat ons drankje op was wachtten we tevergeefs op een serveuse om ons naar onze tafel te begeleiden. Na iemand aangesproken te hebben werd duidelijk dat de gasten dit zelf mogen/moeten doen, bij een deftig établissement verwacht je dat je begeleid wordt naar je tafel. Wat me nog opviel was dat sommige werknemers geen 'werk zagen'. Er kwamen nieuwe mensen binnen en deze moesten noodgedwongen het aperitief nuttigen aan een vuile tafel met lege glazen. Toen er toch afgeruimd werd, werd er eerst gekozen voor de lege tafels. Begrijpe wie begrijpen kan. Lege borden, glazen, enz bleven ook veel te lang onafgeruimd op tafel staan. De wijn werd ook niet automatisch bij gegoten als uw glas leeg was. Als we terug in de buurt zouden zijn, zal dit restaurant niet direct een voorkeur uitdragen. Jammer want er is...

Amazing food, beautiful presentation and great service. The chefs also made most dishes lactose free for me and were accommodating. The langoustine was abit too sour due to the yuzu so it was lacking some balance in the flavours but overall, our dining experience was memorable. We enjoyed the freshly baked breads as well. Highly recommended to anyone looking for a special culinary experience in the...

We reserveerden hier in combinatie met een overnachting. We hebben ons laten verleiden tot het 5-gangen menu, maar in retrospectief, was dit geen meerwaarde. De prijs ligt te hoog voor wat er geserveerd wordt. Tijden tussen de gerechten zijn niet goed op elkaar afgestemd, soms veel te veel tijd tussen en soms ook echt gewoon te weinig. Voor dit prijskaartje verwachten we ook dat de borden op dezelfde manier worden afgewerkt, echter bij elke gang ontbrak er een ingrediënt bij mij of bij mijn partner. Zaal (en wellicht ook keuken-) personeel deden echt hun best om alles in goede banen te leiden, maar hier moet hogerop gekeken worden hoe dit...