Altro Gusto — Restaurant in Binche

Wow! Absolutely amazing place that captures more than food. As an American visiting this fine establishment I was a bit nervous since my French is not at all good. This wonderful team took on the challenge of communicating in such a wonderful way, very kind and very patient. To make the meal even more pleasant was the taste of this superior pizza. Not at all greasy, vegetables were very fresh. Definitely recommend this to anyone and everyone!!! 100% going back, very soon, thank you for the...

Bonjour l'équipe !

Nous avons commandé 4 pizzas pour la première fois mercredi soir et très agréablement surpris.

Quelques minutes après avoir commandé, je reçois un coup de fil m'expliquant qu'ils leurs manque un ingrédient pour l'une des pizza. On me propose plusieurs alternatives. Une fois sur place, je suis accueillis par une équipe souriante et sympathique. Le pizzaiolo (le patron je pense) s'excuse à nouveau pour le manque de l'ingrédient et m'explique que c'est parce qu'ils partent bientôt en vacances et évite de réouvrir des denrées si ils ne sont pas sur de les finir. Ce qui prouve la fraîcheur des ingrédients et leurs respect.

Pour ce qui est de notre première expérience, l'équipe nous à offert 3 desserts que mes enfants et ma femme ont vraiment apprécié.

De plus, les pizzas étaient généreusement garnies, le goût était au rendez-vous et la taille plus que parfaite.

Je voudrais souligner que la pizza sans base avec juste de la pâte, du parmesan, de l'huile à l'ail et de l'origan était excellente. Les autres étaient tout aussi excellentes mais nous nous attendions pas qu'une pizza aussi basique soit si bonne.

On se reverra à votre retour de vacances !

Sur ce, bonne vacances !

Update : le tiramisu...

Si j’avais pu mettre 6 étoiles je l’aurais fait!

Gagnante d’un concours Facebook organisé par leurs soins, la patronne (d’une extrême gentillesse) s’est coupée en 4 afin de satisfaire nos papilles alors que ce n’était absolument pas prévu (il s’agissait d’un bon de 5O € pour déguster des pizzas et elle nous a préparé de merveilleuses lasagnes encore tièdes le samedi matin).

Les lasagnes étaient bien dosées, bien équilibrées au niveau de la pâte, béchamel et sauce tomate. Cette dernière n’était absolument pas acide (et dieu sait comme j’ai des soucis d’estomac et d’intestin). Nous avons adoré aussi le fait que les légumes étaient bien présents (carottes, céleris et petits pois).

Un ÉNORME merci pour cette dinguerie gustative et nous ne manquerons pas de recommander votre établissement auprès de tous nos amis.

Nous n’avons qu’une hâte? Savourer vos délicieuses pizzas...