Carpe Diem — Restaurant in Blegny

Ne tournons pas autour du pot, Carpe Diem est sans aucun doute l'un des meilleurs rapport qualité/prix de la région liégeoise. La cuisine est maîtrisée, les saveurs subtiles et mises en valeur, le chef sait manifestement jouer avec les épices et propose une carte certes classique mais bien interprétée, sans aucune fausse note et aussi agréable au palais qu'à l'oeil. S'il ne fallait faire qu'un reproche, ce serait celui de ne pas expliquer un minimum les assiettes lorsqu'elles arrivent à table, un bref retour vers le menu nous permet de se remémorer l'intitulé... Mais on aurait apprécié en apprendre un peu plus. Par contre, une réelle déception côté vins, un paradoxe pour une adresse qui se définit tout d'abord comme caviste! Comprenez bien, les deux vins servis étaient très bons... Mais il n'y en avait que deux dans une sélection de vin pour un menu 4 services! Très court, beaucoup trop court. Car si le Pinot Grigio s'accordait parfaitement avec le thon rouge, l'accord avec le foie gras était beaucoup plus douteux, idem pour un excellent Primitivo des Pouilles qui accompagnait tout en délicatesse la viande... Mais écrasait totalement le goût des délicieux fromages de chez Freddy. Vraiment dommage... Et pourtant les verres étaient généreusement servis mais comme le dit très justement un tableau situé à l'entrée: la qualité vaut mieux que la quantité! J'y retournerai cependant avec plaisir... L'adresse...

Très déçue. Les plats sont servis à la chaîne. Malgré le fait d’avoir demandé, dès le début du repas, de laisser du temps entre chaque assiettes. À peine fini la première entrée, la deuxième arrive en moins de 5 minutes. Nous redemandons à ce que le plat n’arrive pas trop vite mais pareil que pour les entrées. Le dessert est arrivé moins de deux minutes après avoir repris notre assiette à moitié pleine. La crème brûlée était beaucoup trop sucrée. Nous avions pris le menu avec l’accompagnement vins, soit 25€ par personnes en plus. Nous avons eu 3 verres chacun et avons même dû réclamer le deuxième car on nous avait oublié. Pour moi « Carpe Diem » signifie profiter du moment présent, prendre le temps de savourer. C’était loin d’être le cas! Repas 4 services en moins de 3 h sur place. Je ne suis jamais restée si peu de temps dans un restaurant. À fuir si vous aimez prendre le...

Ervaring met de eigenaar van het wijnhuis, is niet erg gastvrij is wij als fietsers hebben 5 min gebruik gemaakt van de parkeerplaats om dat onze fiets vriendin een platte band heeft . En wij deze wilde plakken. De eigenaar van de wijn winkel komt naar buiten en begint ons voor vuile vis uit te maken en waar wij het leghenben om op zijn parkeerplaats onze fiets te repareren.zijn reactie was tot op het agressieve toe net geen hand gemeen door de eigenaars. Wij hebben de fietsen maar verplaatsen om verdere escalatie te voorkomen. Dit voorval doet mij denken aan het verhaal van de gids uit de mijn van Blegny dat niemand meer iets over heeft voor een ander . En ik maar denken dat een wijnhandelaar altijd Gastvrijheid is .

Mooie reactie als je hier in zelf gelooft wat je zelf denkt Maar Carpe Diem past echt niet bij...