B-NUT Brasschaat — Restaurant in Brasschaat

5de bezoek. Deze keer om 10u10. Vlot een tafel, die om 12u vrij moet zijn. Oké, stemde we met in. De tijdelijke kaart en de menukaart komt. Iets voor het ontbijt bestellen ging niet meer. Kan tot 10u15. Let op, het was bij het stellen van de vraag, klokslag 10u15. Zeer correct. Op het kleine kaartje op tafel, staat onder Ontbijt "Taffle... tot 10u30".

Bijna iedereen die binnenkomt wordt verteld dat het een drukke vrijdagnamiddag wordt en dat een tafeltje nog kan, maar tot een bepaald uur. Er zaten op dat moment, 8 mensen binnen.

Het eten is best kleurrijk, noten, zaden, vegan... netjes en verzorgd gebracht.

De smaak bij alle spreadables, goed. De 'Verse Gember Sinaasthee', smaakte als warm water met sinaasappelsap (geen pulp), en geen gembersmaak noch schijfjes of stukjes in het glas. Je krijgt er een theezakje "Gemberthee" bij. Stelt teleur, de pittigheid of hitte van gember is nergens te bespeuren.

Voor 17,5 euro de 'Champy' met parmesan, aubergine truffel en burger gemaakt van champignons genomen. Buitenkant van de burger, de textuur was korrelig zoals van paneermeel. Had echter te lang in het vet gelegen, en de smaak van de donkerbruine buitenkant, overheerste. De smaak van bruin aanbaksel in een friteus. We lieten een stukje op ons bord, en wezen op de kleur en de smaakbeleving. "Oei, dat ziet er verbrand uit. Goed dat u het zegt. Ik neem het mee naar de keuken." aldus de jongedame. NIETS meer van gehoord.

Er werd afgeruimd. Of we nog iets wilden, werd niet meer gevraagd.

Er kwam even muziek op, of uit de keuken. Paar minuten en weg. Goed idee, maar afwezig.

Een kwartier later zijn we zelf maar opgestaan om te betalen. We gaven het geld, en met dezelfde hand nam de juffrouw uit de toog met zoete zaken producten vast voor de volgende klant die wortelcake en bounty wou.

De zaak is er, maar ligt de ijver er nog wel zoals...

Loved the cosy interior, the food was delicious and very filling, staff is very friendly and helpful. I had a mushroom 'wurger' which came with a side of coleslaw and I think this is the first time I ever finished an entire side salad because it was so tasty! We added sweet potato fries with a heavenly truffle dip to share, which was plenty for 2 people. Bonus points for giving a choice of milk type for milky drinks, I chose oat and it made for a delightfully creamy chai latte. If my lunchbreaks were long enough I'd probably come...

Mijn vriendin en ik zijn altijd enorme fan van de menukaart van Bnut geweest. We hadden het nieuwe pand nog niet bezocht. Onze ervaring: de nieuwe Bnut heeft een mooi interieur maar slechte akoestiek en je zit onaangenaam dicht opeen. Tijdens het drukke lunch-uur verstonden we elkaar zeker niet altijd. De vorige locatie was enigszins knusser en gaf een ruimer gevoel.

We bestelden homemade icedtea maar deze hadden geen smaak (noch de frambozen noch de gember versie) - een duur glas water dus. We lieten het iemand van Bnut weten en haar reactie was “ja dat kan wel”. Daarmee was de kous af. 🤷‍♀️

Het eten in Bnut is nog steeds overheerlijk en we zijn heel blij met de vegan/vegetarische keuken. De Bnut-kroketjes zijn ondertussen legendarisch en dat is zeker terecht.

We komen terug, maar op een aanzienlijk minder druk moment, met een kussentje voor de houten stoelen en bestellen weer heel wat heerlijks.....