Le Basilic — Restaurant in Chaudfontaine

Mention spéciale au chef, des légumes très bons adaptés à chaque plat, dignes d’un grand restaurant. Délicieux. Par contre, tables mal placées alors que l’espace le permet, chaque fois que la serveuse passe, elle fait tomber l’echarpe de mon amie en la frôlant. Nous sommes 4, au café 3 seulement commandent car il n’y a pas de thé bio et je ne bois pas de café. Surprise de taille des mignardises arrivent pour trois. Nous sommes tous les 4 étonnés de ce geste mesquin vu la qualité des plats, on s attendait a un autre standing. Nous le disons gentiment à la serveuse qui crache ben vous avez pris 3 cafés pas 4. En quittant, j’ai très gentiment raconté notre visite en étape en France, nous étions fatigués, nous n’avons aucun pris de café, on nous a proposé les mignardises, nous avons décliné pour rentrer plus vite et on nous a emballé nos mignardises pour partir. Quand mon amie a fait une remarque sur le visage fermé d’une serveuse, sa collègue nous rétorqué : vous êtes désagréable (s) alors on n’a pas envie de vous sourire. Il faut savoir que je l’avais félicitée une première fois pour la cuisson des st jacques, une seconde fois pour la qualité des légumes et leur adaptation à chaque plat. Bref c était des retrouvailles avec mon amie qui revenait d’Asturies pour passer un bon moment et cette serveuse a gaché notre soirée. Dommage pour le chef mais nous n’y retournerons plus ...

Nous avions réservés une table pour 6 personnes, l 'accueil et le service ont été exécrables. Rien à dire sur la qualité des plats mais par contre niveau quantité c'est vraiment minime à revoir ! Il a fallu demander presque supplier pour avoir du pain et du beurre, même histoire fin de repas avec le fromage ! Au moment du café , pour 6 personnes 2 lait et 4 sucres quand on demande à la serveuse celle ci nous répond sèchement vous en avez ! Les verres encore à moitiés pleins ont été repris en fin de repas histoire de nous faire comprendre que le temps était venu de nous en aller ! Ce n'est plus du tout ce que c était auparavant , quelle déception avec une addition de plus de 500 € . Nous n'y retournerons plus . Pour un restaurant de ce standing il faudrait un minimum de formation horéca pour le personnel. Enfin ça n excuse en rien le manque de respect du personnel de salle. Vus les nombreux commentaires négatifs nous ne sommes pas les seuls à le penser et à l avoir vécu. A ne surtout pas...

Nous avons mangé dans de restaurant hier soir, pour fêter nos 2 ans de relation. Déjà, quand nous étions passé devant il y a quelques mois, la lecture de la carte nous avait donné l'eau à la bouche. Hier soir était donc notre première, et je peux d'ores et déjà affirmer que ce ne sera pas la dernière ! La cuisine est raffinée, digne d'un restaurant étoilé. On sent la passion et la compétence du chef à chaque bouchée. Les amuse bouche, auxquels nous ne nous attendions pas, étaient fin et très intéressants ! Une fois dégustés, plus aucun doute quant à la qualité de la suite du repas. Et en effet, c'était juste parfait. Les produits, les accompagnements, la cuisson.... Il y avait longtemps que je n'avais pas pris autant de plaisir à manger au restaurant ! Dernier point positif, la gentillesse, la compétence et la disponibilité du personnel de salle. Les deux serveuses qui travaillent là sont très agréables et de bon conseil. Bref, continuez, et nous...