Aux Caprices des Hôtes — Restaurant in Dalhem

Je suis très surprise de voir que mon avis diverge autant de ceux des autres. Je suis loin d'avoir été conquise par ce restaurant. Premièrement, le délai d'attente est juste interminable (50 min rien que pour avoir la mise en bouche qui était froide et identique pour toutes les tables donc je ne comprends ce délai et rajouter une heure entre chaque service). Ensuite, certes la présentation des plats est très soignée mais pour ce qui est du gout en bouche c'est autre chose. Beaucoup d'élément était trop salé et le dessert était très loin de nos attentes. Le chou était congelé à l'intérieur, la glace vanille ne goutait absolument pas la vanille, la mousse au chocolat n'a pas non plus ravi nos papilles... (et le délai d'attente pour le dessert était aussi long que pour tout le reste). Bref, ça ne suivait vraiment pas en cuisine. Mention spéciale tout de même pour la sole qui quant à elle était délicieuse (mais son accompagnement trop salé) et le vin italien qui était un régal pour le palais. Ensuite, il faisait une chaleur étouffante dans la salle de restaurant... Je n'ose même pas imaginé ce que cela donnera en été. On a du attendre la fin du service pour enfin avoir une fenêtre ouverte et un peu d'air frais. Les deux serveuses étaient agréables, souriantes...

The food is delicious, they pay a lot of attention to the details and it is very tasty.The beef tartar was special and also the desert of baba rum was appreciated at our table. The only thing that can be improved is maybe the waiting time between the dishes as I considered it was a bit too late for the main course, but it was a busy Saturday evening and only one lady was taking care...

Repas partagé en famille, pour la deuxième fois. Menu avec un rapport qualité prix imbattable. Peu de choix signe une qualité irréprochable. Poissons/viande ou végé, de quoi ravir tout le monde ! La cuisine est réalisée avec amour et des produits bien choisis et frais. Nous avons mangé une entrée à base d'asperges et saumon, délicieuse et bien assaisonnée. En plat, nous avons choisi agneau grilles, bon morceau, très bien cuit avec des légumes goûtus et du veeau de même qualité. En dessert, le baba au rhum était top et la dame blanche délicieuse avec un supplément chocolat pour ma gourmandise 😍 La carte des vins est sympa et pas hors de prix ! Le service est décontracté sans prise de tête mais professionnels et de bon conseil. Les vins sont servis à temps et le temps entre les plats nickel, on a passé une agréable soirée et on a pu discuter avec les chefs en fin de repas très sympa...