Puur by Caro — Restaurant in Deinze

Hier zijn we op een zondag gaan ontbijten/brunchen. Reserveren is verplicht maar als er niet genoeg reservaties zijn kan het zijn dat je zondagbrunch alsnog wordt geannuleerd door hen. Dit overkwam ons meerdere malen. Maar op een gegeven zondag ging het dan toch door! De man die ons bediende gaf ons de kaart zonder verdere uitleg. Op zich misschien ook niet nodig, ware het niet van het feit dat het eerste wat we vroegen (courgetteballetjes) al niet te krijgen viel. Jammer dat je ons eerst tien minuten een kaart laat bestuderen waarop lang niet alles beschikbaar is. Ok, een zuurdesemtoast avocado dan maar met ei als supplement (12 + 2 euro). De “zuurdesemtoast” bleek een niet-getoast slap sneetje brood (helemaal geen zuurdesem; zie ook foto!). Eigenlijk niet te vreten op die manier. Er ging weinig interesse of bevlogenheid uit van de man die ons bediende, waardoor onze zin om er iets over te zeggen of nog iets extra te bestellen ook snel weg was. Pas op het einde kregen we een vriendelijke Caro te zien, maar op dat moment was voor ons het kalf verdronken. "Puur by Caro" is misschien een mooi concept, maar zonder navenante uitvoering ben je eigenlijk de kluit aan het belazeren.

In all fairness, de pannekoeken waren wel lekker (maar...

I tried Puur for a quick lunch with my friend. I had a shrimp salad and OMG it was a flavor bomb! I absolutely enjoyed it as it had some atypical flavors that worked so well. The only downside was the fact that we waited quite some time for our food as we were there during the lunch rush hour but I would definitely go again!...

Ik ben nu al een paar keer gaan eten bij Puur by Caro (ook vroeger in haar huiskamerrestaurant in Bachte-Maria-Leerne) en steeds blijft zij en haar personeel mij blij verrassen met de gezonde gerechten, zowel warm als koud. Altijd even vriendelijk steeds met een vlotte bediening. Mooi en gezellig trendy interieur. Plaatsen zijn beperkt zodat het personeel zich volledig op de klanten kan richten en niet op de massa. Ook de open keuken vind ik leuk. Onlangs vernam ik dat alle gezonde ingrediënten geleverd worden door enkele bioboerderijen, door een hoeveslager en een vishandel uit de buurt. Ook de vers gemaakte meeneemschotels zijn verrukkelijk lekker. Een echte aanrader waar getoverd wordt met verse lokale en gezonde voeding zonder chemische bewerking. Ik kijk iedere week uit naar haar menu voor de komende...