Restaurant Chaflo — Restaurant in Destelbergen

Onderstaande recensie had ik in mail gezet maar jammer genoeg geen tegenreactie. Hierbij dan via deze weg: zaterdagavond 27 juli, verjaardag van mijn vriendin

We werden vriendelijk ontvangen en een tafel werd ons toegewezen door een jongeman. De gastvrouw nam de aperitief op, bracht deze maar voor de rest van de avond hebben wij deze niet meer gezien of gehoord.

We kregen ook geen aperitiefbord wat we toch wel verwachten als iedereen dit direct krijgt bij het binnenkomen, of toch zeker bij de aperitief.

We wouden dit vermelden maar het voorgerecht volgde al snel.

Iemand anders bracht het voorgerecht en nog iemand anders het hoofdgerecht. Hoort dit niet zo te zijn bij restaurants zoals die van jullie, een vast aanspreekpunt waar je snel iets extra aan kan vragen en niet bang moet zijn dat dit verloren gaat bij een ander?

Wanneer ik een glas wijn vroeg bij mijn voorgerecht (maatjes), had ik wel verwacht dat er op werd ingespeeld om een bepaalde wijn te geven, een die goed zou passen bij dit gerecht, toch wel bij een wijnrestaurant. Hetzelfde bij het hoofdgerecht (mechelse koekoek), ik had een super krachtige wijn bij een sappig mals gerecht, jammer... Heb verder ook geen uitleg gekregen omtrent de wijnen, laat staan dat ik de naam wist.

Het wijnglas zat ook vol met kalk en had beter niet meer op tafel gestaan. Misschien ook een tip: graag geen rode wijn in een glas waar eerst witte heeft ingezeten :).

Na het hoofdgerecht was het dus ook gissen naar wie dit zou afruimen, uiteindelijk werd dit gedaan en kregen we de dessertkaart. Dit werd na 10 minuten nog niet opgenomen en dus vroegen we aan nog iemand anders de theekaart, deze was blijkbaar bij een andere tafel en ging deze direct brengen zei hij, na 10 minuten hadden we deze nog altijd niet ontvangen. Dan maar naar huis…

Aan de kassa brachten we de opmerking over de bediening gedurende de avond even ter sprake en werd er ons wel onmiddellijk verweten: ‘ah ja maar dan zouden we 42 personeelsleden moeten hebben en dat is niet logisch he’ Nogal vrij onprofessioneel als u het mij vraagt…

Daarnaast gaf hij aan dat jullie toen met twee man minder stonden, begrijpelijk maar daar hebben wij als betalende klant niet veel boodschap aan.

Voor de prijs die betaald werd hadden we serieus wat meer verwacht, en vooral geen ARROGANTE ober die ons de rekening presenteerde met zijn brutale tegenreactie.

Deze reactie had ik niet gepost moesten jullie gereageerd hebben op de mail, zoals andere reacties te zien doen jullie dit...

I had an amazing experience at this restaurant! The staff was incredibly friendly and welcoming, always attentive to our needs and very professional. The food was delicious, made with fresh ingredients and prepared with great attention to detail. The atmosphere in the restaurant is very pleasant, perfect for a relaxing outing, and the cleanliness is impeccable, which made me feel very comfortable. I highly recommend this place to anyone looking for the perfect combination of quality food and...

Waar je in het Gentse moet zijn voor lekkere béarnaise? Voor enkele vrienden was dat zonneklaar. Bij Chaflo. Voor wie ook van de regio is: de zaak doet een beetje Latem buiten Latem aan. Een grote zaal die luxe uitstraalt. Gezellige tafels, zeker wel. Maar ook: wie binnenkomt wordt net iets langer bekeken annex getaxeerd dan elders. De prijzen zijn hier evenzeer naar Latemse normen. Geen goedkope tent.

“Niet samen roken”, roept de uitbater tegen zijn personeel tegen een volume dat in een minder robuust interieur tot schade had geleden. Dat personeel kan inderdaad wat extra sturing gebruiken. Want we nuttigen onze maaltijd grotendeels met lege glazen. Die maaltijd betreft een filet put met béarnaise en frietjes. Die filet pur komt met een lekker kruidige korst. Ook de béarnaise is lekker krachtig.

Wat een contrast met de frietjes. Die vallen als het ware dood in je mond. Ik proef gewoon niks. En vraag me luidop af hoe je zoiets doet: zo weinig smaak voor zoveel koolhydraten. Ook de erg kleine salade is niet navenant de prijzen die men hier hanteert.

Prijs-kwaliteit moet dit beter. Al sluit ik niet uit dat de zaak andere kwaliteiten heeft waar ik minder gevoelig voor ben. Want, eerlijk is eerlijk, de grote zaal zat bij ons vertrek helemaal vol. En die mensen leken zich, tussen het bespieden en bespied worden, heel erg te amuseren.

Check tientallen andere steak-friet-recensies op mijn Instagram-pagina...