JEFF — Restaurant in Diepenbeek

Wat hebben we een topavond beleefd. Eerst een beetje argwanend om de keuze te nemen tussen de bank of aan de toog waar je zicht hebt op de keuken. We namen het voor ons ongewone keuze… de barkrukken. Dit waren geen gewone barkrukken. Vanaf het eerste moment comfortabel plaats genomen en zicht gekregen om de keuken waar alles met de nodige precizie en liefde voor het product werd klaar gemaakt. Alles werd vers bereid met de nodige creativiteit. We kregen van het 1ste tot het laatste gerecht pareltjes op ons bord getoverd. Smaakexplosies. De begeleidende wijnen waren van verrassende oorsprong en konden ons helemaal bekoren. En dan het personeel dat rust uitstraalde samen met Jeff. Iedereen kende zijn plekje en zorgde dat we als gast een fantastische avond hebben beleefd. Wij komen terug. Aan de equipe: volhouden en zo...

JEFF Just Enjoy Fine Food, en dat hebben we gedaan. We houden van culinaire verwennierij dus kon een bezoekje aan dit restaurant niet uitblijven na alle positieve commentaren die we al hadden gehoord. Prijs kwaliteit is dit zeker een aanrader. Wij hebben voor ongeveer 100 euro de man een 5 gangen menu met aangepaste wijn kunnen proeven. De bediening was zoals je verwacht in dit soort restaurant maar zal nog wat moeten bijleren als ze een ster ambiëren. Zeker niet negatief bedoeld hoor. We kregen uitleg bij elke wijn die perfect paste bij het gerecht. En we genieten altijd als we de chefkok bezig zien aan het volgende gerecht klaar te maken. Zalig. De Nespresso koffie op het einde was ok met de kleine gebakjes. Wij zijn fan en gaan zeker nog eens terug komen en familie en vrienden...

Fantastisch lekker gegeten bij JEFF. Dit is een chef die het laatste van zich nog niet heeft laten zien. Je proeft de passie waarmee deze chef zijn gerechten klaarmaakt letterlijk en figuurlijk in het bord. De presentatie van de gerechten zijn een streling voor het oog en je smaakpupillen beleven een waar culinair orgasme. Elk ingedriënt afzonderlijk maar vooral ook samen maken het gerecht verrassend compleet. De aangepaste wijnen passen voortreffelijk bij het gerecht. Dit was echt genieten en wat mij betreft Michelin-waardig. Over smaak en goesting kan men niet discussiëren wordt gezegd maar toch...een AANRADER. Dit geldt ook voor de aangename en vriendelijke bediening. Top gewoon en een dikke mercie voor dit top-team...