Restaurant Hoa Mai — Restaurant in Dour

This restaurant is an absolute revelation. The food was made with great care and exclusive ingredients, a few classes above what you get in an average Asian restaurant. This resulted with dishes that were an explosion of tastes and textures. The three of us shared two starters and three main dishes, and we were all full. The staff took great care in explaining every dish and making us feel welcome. It was a brilliant dinner, although not on the cheap side. Although we did not miss them, there were also no...

Raison de la visite, menu nouvel an Vietnamien. Le restaurant est composé d'un rez de chaussée avec un comptoir et la caisse pour les paiements et de deux étages qui servent de salle. C'était notre seconde visite dans ce restaurant. La première fois lors des resto Day, nous avions été agréablement surpris par les saveurs de chaque plats reçu, malgré le service et l'accueil qui laissait à désirer à l'époque. Mais cette fois ci, nous avons été totalement déçu, non pas par le service cette fois mais tant par les plats, que leurs goûts ! Heureusement qu'il y avait trois sauce pour donné un peu de goût à chaque mets. Sans parler que chaque plat était tiède certainement du au placement en salle au deuxième étage et les explications du chef de salle qui n'en finissent pas... autant vous dire que c'était froid une fois en bouche. Entre le riz collant baveux, le poulet encore recouvert de sa peau et j'en passe, c'était vraiment mauvais à tel point que même le dessert, on en a plus voulu ! Par contre, niveau prix 134 euro à deux pour un repas plus que médiocre, en partie du au prix de la bouteille de vin qui nous a été conseillé sans donné son prix bien sûr. Quand on nous a demandé notre avis sur le repas, nous avons partagé notre déception mais apparemment on nous a dit que c'était pcq c'était le nouvel an...

Et bien... très mitigé. Nous sommes allées un jour de menu imposé. Beaucoup de proze plus tard, nous découvrons celui-ci...que dire.. Littéralement une main de riz, une main de nouilles sans goût, quelques champignons entourés de bœuf en tranches fines, 1/2 blanc de poulet enroulé façon fine tranche, 1/2 carotte, 1/2 radis, 1/4 de patate douce dans un peu de sauce curry, 1/4 de queue de lotte sur de la dille grillée dans beaucoup d'huile, des croquettes trop cuites de patate douce.. Et tout ça pour 2 personnes pour le prix modique de ..45€/personne! Sans boissons, sans dessert. Pas de carte à jour, pas de carte des plats, pas de carte des cocktails (suggérés) - (très chers 14€ le cocktail), pas de carte de vins, pas de carte de desserts. Ces derniers au prix de 11€ ou 13€, l'un. Bref, beaucoup de bla bla, nous avons été interrompues sans cesse par le patron tout au long du repas pendant de longs moments où il nous a servi son speech bien ficelé, note salée.. Et en prime l'établissement s'enorgueillie de mettre en avant au niveau Michelin la cuisine qu'il propose. C'est un revoir,...