L'Olivier des sens — Restaurant in Esneux

BELLE DÉCOUVERTE À TILFF

Première visite à l'Olivier des sens à Tilff où grâce à la météo magnifique nous avons dîné en terrasse (arrière) dans un décor très soft et de type méditerranéen (tables et parois en bois, parasols ... manquent juste les cigales). L'accueil du patron (de Narbonne) se fait avec le sourire et avé l'assent de là-bas; super sympa. La jeune serveuse (seule ce vendredi) est très présente et réactive - son sourire est bien présent sous le masque. Le repas fut de niveau supérieur (escalope de foie gras, huîtres et nages de baby homard en entrées suivis de brochettes royales de lotte et crustacés, filet pur de limousin et chateaubriand) tout est parfait en présentation et en cuisson (ainsi qu'en quantité !) - plus place pour un dessert. Le "petit" Saint Nicolas de Bourgueil est parfait pour tout accompagner avec plaisir, servi et maintenu bien rafraîchi. J'ajoute cette adresse à mes références pour passer de bons moments culinaires à quelques...

Nous y avons très bien mangé. Menu 4 services, ce qui nous a permis de goûter à 2 les 4 entrées proposées et elles étaient toutes délicieuses. L'ensemble du menu était légèrement perfectible, mais dans l'ensemble très bien maitrisé. Les gambas épicées s'équilibrent très bien avec la burrata. Les plats choisis étaient délicieux aussi (ravioles de gambas et langoustines et le ris de veau). Le dessert et le fromage très bons aussi. Soyons honnêtes ce n'est pas l'endroit où nous avons découvert de nouvelles saveurs ou associations de goûts surprenantes, mais les plats étaient bons, équilibrés et maitrisés, bref nous nous sommes régalés. De plus la terrasse entièrement refaite a tout son charme. Le personnel très bien aussi. On y...

Comment qualifier cet établissement.... Difficile... Déjà service impeccable sauf peut-être pour les informations sur les vins qui étaient très sommaire. Niveau du repas , vu le nom de l'établissement, je m'attendais à plus d'éveil de sens justement. Attention je n'ai pas dit que c'était mauvais très loin de la!! Juste qu'au niveau papilles, je m'attendais à une explosion de goûts, de contrastes ... Juste un gros bémol, les desserts..... Donc restaurant bon mais un peu déçu par rapport à l'idée que je m'en faisais. A re tester une...