L' Amirauté — Restaurant in Esneux

Je me suis rendue deux fois à l'amirauté en terrasse au bord de l'eau et le service était GÉNIAL ! Rien à redire (un peu long quand c'est full de monde mais ça me semble normal)

Par contre, aujourd'hui j'ai réservé à 12h et je me suis installée à la terrasse couverte et ce ne sont pas les même serveurs et malheureusement le service était tout autre.

Aussitôt installée on est venu me demander ce que je souhaitais boire. Jusque là tout va bien.

Je patiente donc pour que l'on prenne ma commande pour manger. Nous étions 5 tables de 2 à ce moment là.

Le serveur prend la commande pour manger à la table devant moi (qui sont arrivées après moi) et la serveuse prend la commande pour la table à côté de moi.

Ils sont rapidement servi pendant que j'attends que l'on prenne ma commande...

Le serveurs est allé demandé 2x si tout se passait bien à la table devant moi et est ensuite allé discuter de sa vie avec la table à côté (ils semblaient se connaître)

Au bout d'une demi heure, toujours aucune commande en vue.

Je décide donc d'appeler pour demander de pouvoir passer commande... j'avais l'impression de déranger.

Personne n'est venu une seule fois me demander si tout se passait bien comme ça avait pu être le cas auprès des personnes que les serveurs connaissait

Étrangement, dans l'établissement impossible de capter la 4G, je vois dans les réseaux qu'il y a un WiFi "amirauté client" je demande donc comment ça se passe pour le WiFi? La serveuse me répond froidement "bin il faut mettre le mot de passe" non sans blague? Elle me réponden partant (ce que je ne trouve pas très cordial), je le note et j'ai pu observer que on capte le WiFi au niveaux des tables mais par exemple dans les toilettes, le WiFi ne capte plus par contre la 4G capte, sur le ravel autour, ça capte. Il n'y a que lorsque nous sommes aux tables de la brasserie que, comme par magie, la 4G ne capte plus (cela dit, ce n'est pas crucial)

Bref, une fois mangé je patiente 20min que l'on vienne débarrasser la table et la serveuse (qui semblait d'ailleurs avoir du chocolat aux coins de la bouche) embarque et repars aussi vite, je l'interpelle aussi vite qu'elle repartait pour pouvoir demander un dessert (je ne m'attendait pas à une telle différence de service donc lorsque j'avais commandé les boissons c'était dans l'optique de pouvoir rester et j'avais donc du vin raison pour laquelle j'ai malgré tout pris un dessert)

Le dessert m'a été apporté par une serveuse plus jeune et brune qui elle, était super sympa.

J'ai été extrêmement déçue d'observer que la qualité du service à l'intérieur dépend des connaissances que nous pouvons avoir au sein de l'équipe. À mon sens, nous méritons tous le même service 🤷‍♀️

Puisque la sensation de déranger était présente, je ne reviendrais jamais plus à l'intérieur.

Peut-être retournerai-je en terrasse au bord de l'eau pour les serveurs super sympa mais ça coupe quand même l'envie.

Si c'est une façon de trier les clients (sur base de quoi d'ailleurs ? Car je ne pense pas avoir été malpolie ou autre)...

C'est un endroit très animé en soirée étant donné le nombre des convives à table, idéal pour se retrouver en groupe de 4 à 8 personnes. Non conseillé donc en soirée pour les personnes appréciant le calme et un dialogue à deux sans devoir élever la voix pour pouvoir s'entendre parler ; préférer d'autres moments en cours de journée pour profiter de cet endroit néanmoins agréable (couvert et partiellement fermé par des vitres) avec vue sur l'Ourthe à proximité. La carte n'a plus été renouvelée depuis belle lurette (dommage !) et on y trouve une majorité de plats disponibles en brasserie plutôt qu'en restaurant mais la formule rencontre du succès auprès de clients jeunes et d'âge moyen. L'ardoise contenant des plats plus élaborés ne nous a (malheureusement) pas été proposée au choix des plats (oubli reconnu par le serveur). Antérieurement, nous avons connu un service plus performant, plus efficace. Une boisson commandée durant le repas a fait l'objet d'un oubli et d'un rappel nécessaire. L'eau en bouteilles d'un litre est servie tempérée mais des glaçons ont été proposés suite à notre remarque. On devine une intention de bien faire mais des lacunes sont observées dans le service, en rapport sans doute avec le nombre de couverts à satisfaire. La nourriture servie est bonne mais nos frites étaient pâles et insuffisamment cuites, presque molles. Fred (le patron), remets un peu d'ordre dans ces aspects ! Tu as beau être présent pour saluer tes clients, c'est bien, mais l'impression globale n'est pas au top. Ce qui étonne toutefois, c'est le succès manifeste de fréquentation de cette brasserie quasi pleine à craquer, aussi bien à l'intérieur qu'aux tables de la terrasse...accueillante il est vrai ou encore sur les rives le long de l'Ourthe en journée et par beau (bon) temps. La prochaine fois que nous nous rendrons à Tilff (pas loin pour nous) pour un repas du soir, nous resterons une autre enseigne mais pour y boire tranquillement un verre ou deux dans l'après-midi (sans ce chahut du soir), nous retournerons volontiers à l'Amirauté. Conclusion : peut certainement...

FR: Je ne donne que 1 étoile et je souhaite votre faillite au plus vite. Raison : un soir d'octobre, j'ai amené mon enfant (2 ans) avec moi pour aller prendre un repas chez vous. Donc totalement 1 homme et 1 enfant. Vous m'avez dit que c'était complet - alors qu'il était déjà 19h30 et que seulement 4 tables étaient occupées. (ce qui ne prend pas plus de 10% de la capacité) Il est évident que ce que vous voulez dire, c'est "vous ne dépenserez pas assez donc nous ne voulons pas que vous restiez". Sincèrement, je vous souhaite une bonne année et une faillite immédiate.

EN: I give only 1 star and I wish your bankrupt as soon as possible. Reason: October a evening, I brought my child (2 years old) with me to go have a meal in your place. So totally 1 man and 1 child. You told me it is fully booked - under the fact that it was already 19:30 and only 4 tables were occupied. (which takes only 10% of the capacity) It is obvious what your want to say is "you will not spend enough so we do not want you stay". Sincerely, I wish you happy new year and bankrupt...