Bocalino — Restaurant in Flémalle

Après en avoir beaucoup entendu parler, je suis venue manger dans votre restaurant le 8 décembre 2023. Malheureusement, une vraie déception pas tant au niveau de la cuisine qui était correcte au niveau du goût sans m'avoir marquée et mis à part le magret de canard trop saignant mais au niveau du service. Nous arrivons, la carte nous est présentée sur grande ardoise. Le temps de se déshabiller, papoter un peu, la serveuse revient 5 min après. Nous n'avons pas encore choisi. Au lieu de nous laisser la carte et dire "je repasserai" comme cela se fait partout, elle nous presse et dit qu'elle en a besoin pour une autre table et nous suggère de la prendre en photo. Jamais vu ça... Déjà pour un restaurant de ce standing vu l'intérieur, des cartes individuelles dans un classeur seraient plus appropriées. Ensuite vient un trio de mises en bouche. On nous donne l'intitulé des deux premières mais pas la troisième, une croquette. Nous demandons. Réponse de la serveuse "Je vais demander en cuisine". Elle n'est jamais revenue. Lorsque nous croisons l'autre serveuse, nous reposons la question. Elle va se renseigner en cuisine et revient nous lâcher "croquette standard". "Croquette standard?" Mon amie et moi nous regardons.. On ne comprend pas. Réponse de la serveuse " Ah, je ne sais pas , en cuisine , ils m'ont dit croquette standard donc c'est sûrement comme on fait d'habitude... Euh.. avec du boeuf ou...". Nous avons goûté : c'était des crevettes ! La moindre des choses dans un restaurant c'est de savoir ce que l'on sert à ses clients. Un briefing avant le service. Ce n'est pas Philippe Etchebest qui me contredira. À l'entrée, j'avais pris des scampis. Ils nageaient dans la sauce. Ça ne me dérange pas, j'adore la sauce mais sans pain , comment la manger ? Je demande du pain qui traine à arriver, mon plat refroidit. Enfin, la serveuse arrive avec une corbeille de petits pains. Je m'attendais à ce qu'elle la pose à table mais non. Elle sort une pince et nous dépose un mini pain chacune. Il m'en aurait fallu 5-6 déjà pour manger la sauce. Je ne comprends déjà pas que cela ne soit pas servi automatiquement avec un plat en sauce. Je n'allais pas laisser la sauce, elle est comprise dans le prix. Et un malheureux petit pain, ce n'est vraiment pas commerçant. Fin de l'entrée , on oublie de ramasser des couverts. Je redemande déjà du pain (enfin un mini pain) anticipativement pour qu'il arrive tant que mon plat est chaud. Nous prenons un thé fin de soirée. Je n'ai pas encore fini mon thé qu'on vient me demander si on veut autre chose alors que mon amie est aux toilettes donc je ne vais pas décider sans sa présence. On attend que les deux personnes soient à table pour poser cette question, il me semble. Peu de temps après, on vient nous reposer la question. On nous fait bien comprendre qu'il est temps qu'on s'en aille. Bref, tout ceci est juste anti-professionnel et anti-commerçant pour moi. Les fautes de service et la poussée vers la sortie... Tellement bien poussée que je n'y...

Super expérience gustative, bravo au chef les plats sont délicieux, cuisson parfaite et assaisonnement au top du top!

Petit bémol pour le service... serveuse très absente, non souriante et nous avons été changé de place, nous souhaitions être près de la fenêtre (la salle était vide) et une fois installé à une table de 2 chaises, on nous a déplacé en stipulant que c'était une table de 2, mais chaise absente et uniquement les couverts (3) étaient posé, il suffisait de les enlever et de nous laisser installer car personne n'est arrivés là après notre arrivée.

Le menu 4 services refusé par manque de produits (ce que je n'ai toujours pas compris car nous étions 3 tables seulement présent à ce service et les livraisons étaient apparemment attendues...) et le plat que j ai choisi, noté à l'ardoise n'était pas disponible non plus... n'ayant pas été effacé, la table a côté de nous à passé la même commande et ce l'ai vue refusée également.

Je dois admettre qu au fil du repas l'ambiance s'est détendue et que la serveuse est devenue plus avenante et détendue nous avions moins l'impression de la déranger et le sourire est apparu, nous ne lui en tenons donc pas rigueur, cela arrive au meilleur un peu de stress au boulot. Nous sortons donc avec un relativement bon souvenir d'elle finalement.

Vin du patron (rouge), excellent!

Donc expérience très positive au niveau culinaire. A refaire pour avoir un avis...

Très très déçue, le carpaccio de bœuf pris en entrée était plus que Light!! Pas 100 gr de viande dans l assiette. La sauce au miel du canard était fade, sans goût je ne sais pas où était le miel, le dit canard etait immangeable tellement il était dur et pratiquement froid. Les croquettes n en parlons pas!!! Un petit plat pour 4 personnes et brûlées....nous avons attendu plus de 20 minutes pour la repasse! Une crème brûlée etait au menu mais à 20h.....il n y en avait déjà plus, j ai du opter pour une mousse au chocolat qui n avait de chocolat que le nom. Les 3 serveuses complètement débordées normal.....c était des étudiantes. Impossible de se parler tellement il y avait de bruit vraiment la cacophonie....A 23h nous n avons même pas eu envie de commander un café tellement nous en avions marre . Bref une expérience cauchemardesque que je risque pas de réitéré d autant plus que le prix n est pas donné. Un restaurant que je ne recommanderais même pas à mes pires ennemis. Le comble quand j ai vu le chef dans le bar qui n est même pas passée en salle pour demander aux clients si le repas plaisait et surtout n a pas aidé son personnel dans le jus. Et on s étonne que l Horeca ne se porte pas bien! Gênée pour mes invités d avoir proposé une aussi mauvaise...