Brasserie Juste — Restaurant in Gavere

Mooie locatie, vriendelijke bediening. Zeer lekker en uitgebreid geluncht. De lunchkaart is een beperkte keuze uit de normale kaart. Er is eveneens een 3-gangen daglunch aan 28€ p.p. De voorgerechten bestaan steeds uit sharing-dishes. We kozen voor ons 2: de dagsoep @ 7€ (bisque van garnaal met Noordzeekrab), de goujonettes van kabeljauw en de garnaalkroketten (3 stuks). De bisque mocht iets krachtiger zijn maar de krab maakte dat goed. De kabeljauwvingers waren van verse vis en de tartaar aangepast als dip en top. De garnaalkroketten waren DE BESTE OOIT: smeuig, afsmakende bisque-vulling met voldoende garnaal. Als hoofdgerecht namen we beide de handgesneden rundstartaar met dito in ossewit krokant gebakken frietjes Ook weer heerlijk maar voor mij iets te veel saus onder de tartaar een klein minpunt zowel voor het oog als voor de smaak. Maar dat is maar een détail. Voor het eten *+ Finaal een sterretje minder in de eindbeoordeling wegens het interieur (feestzaal) dat nogal koel aanvoelt. Een aanrader is het zeker als men op het aangenaam terras kan plaatsnemen dan 5sterren-plus! Reken 50€ p.p....

1 week later ben ik genoodzaakt om dit neer te schrijven over Brasserie Juste.

We hadden online gereserveerd op zondag 9 juni 13 uur voor vaderdag. 2 uur na reservatie kregen we telefoon van een zekere Wendy met de vraag of we om half uur later konden komen, geen probleem, alle begrip daarvoor!

Omdat we al een aantal keren deze zaak bezocht hadden, hadden we er nog alle vertrouwen in om op zondag 9 juni 13u30 te komen eten zoals afgesproken.

Pas 45 minuten voor aankomst wordt er gebeld dat onze reservatie niet kan doorgaan. En daar stonden we dan....

Waar moet je op een dag zoals vaderdag nog naartoe op dat uur, met mijn schoonouders die speciaal van Roeselare kwamen?

ENORME TELEURSTELLING!!!

Ik heb vorige week nog een email gestuurd naar brasserie Juste, maar totaal geen respons op gehad, en zo ben ik genoodzaakt om dit hier neer...

Zelfs in de grote zaal is het gezellig en uiteraard super safe. Bediening is attent en nabij en geeft je de tijd om je keuze te maken. Ik zal achteraan beginnen: we namen geen dessert maar de extra bij de koffie was heel lekker en vers en een aangename verrassing. De voorgerechten in de vorm van sharing dishes waren allemaal heel lekker (toppers garnaalkroketjes en charcuteriebordje) en plezant om al die verschillende verse smaken te kunnen kiezen, doorgeven en proeven (we waren met 6). Hoofdgerechten spraken me echt allemaal aan - evenwichtig aanbod vis/vlees - ik zou ze allemaal kunnen nemen hebben ... Ik koos de zwartpootkip en dat was een heel goede keuze. Ruime portie en lekkere smaken. Prijs-kwaliteit boven gemiddelde, wel zat Tournee Minerale er misschien voor iets tussen. We vonden Juste nog beter dan vorige keer ... komen dus...