Chez Ginette — Restaurant in Genappe

Plus jamais.....

Nous sommes tous deux retraités et déjeûnons régulièrement dans des établissements de la région au gré de nos promenades. Cette fois-ci, nivelles, Thisnes, ravel vers sucrerie Genappe, Loupoigne village et Houtain par les petits sentiers. Il faisait chaud....

Mon épouse désirait des moules au vin blanc et après avoir téléphoné la veille, nous arrivons "chez Ginette" où nous avions déjà mangé des moules en casseroles il y a quelques années. Nous prenons place en terrasse, commandons 2 bières pour la soif et également une bouteille de côtes de Ventoux rosé bien frais pour accompagner notre repas.

Je vois des préparations de moules sur le tableau des suggestions, mais uniquement servies par assiettes de 600grs au prix de 23€, ce qui aurait coûté, si je compte bien, 46€ pour une casserole de 1,2kg comme elles sont servies dans d'autres établissements..... ! Bon, mon épouse en avait envie, donc on commande une assiette de moules au vin blanc poue elle et une "aile de raie" pour moi...... Quelle mauvaise idée.......

Nos plats arrivent à table et les soucis commencent..... Je dois attendre près de 10min pour rappeler au garçon qui se croyait au Georges V que je n'avais pas encore reçu la bouteille de rosé. Il fait le malin en me demandant à QUI j'avais commandé cette bouteille alors que c'était LUI qui avait pris la commande.... distraction ou envie de mettre l'erreur sur le dos de sa collègue (plus volontaire que lui, d'ailleurs)......? Moules correctes, mais baignant dans un liquide gras apparaissant dans l'assiette vide (voir photo) et pour ma part....la CATA..... Nous avons compris par la suite en voyant notre ticket de caisse que le "garçon" nous avait servi des moules "au beurre blanc" ald VIN Blanc....

Grand amateur de poisson, je vis arriver dans mon assiette une espèce de pizza calzone ou une gozette, peut-être.....(voir photos). J'ai dû demander deux fois au garçon de demander au cuisinier ce qui s'était passé. J'ai finalement reçu la réponse...comme le chef était seul en cuisine, il n'avait "pas eu le temps de me cuisiner une aile de raie" convenablement et l'a donc "cuite au four". Je m'en doutais bien, mais j'ai remis mon assiette sans y avoir touché (c'était sec, fade et infect). Nous avons payé notre addition et sommes partis plus que déçus.

Conseil à Mr Van Crombrugge : Arrêtez de vous répandre comme vendredi passé sur les Infos RTL à 07h du matin ou dans les journaux du groupe Sudpresse comme samedi dernier pour obtenir la TVA à 6%. La différence de taux de tva ne servira, selon moi, pas à améliorer la qualité de votre...

Cela doit faire 10 ans que je vais chez Ginette, et les 2 dernières fois (novembre 2023 + mars 2024) ont été catastrophiques. ils entassent le plus de monde possible; on était sur les tabourets (inconfortables) à droite en rentrant, 4 tables entassées alors que place que pour 2 tables + clients au comptoir, on était hyper serrés, j'avais mon ventre contre la table, et le tabouret du client derrière moi qui cognait contre le mien (il n'aurait pas su faire autrement, il n'avait pas plus de place que moi) 2ème fois qu'il n'y a plus de poisson, alors qu'on venait pour ça...qu'ils le suppriment de la carte alors, ce sera plus honnête, ou qu'ils mettent poisson uniquement le vendredi (par exemple) les croquettes aux crevettes...ou plutôt les croquettes à la crevette...ah non, dans la 2ème croquette il y avait 2 crevettes qui se battaient en duel ! Sérieusement, retirez le produit de la carte si le prix des crevettes ne vous permet plus de servir des croquettes aux crevettes dignes de ce nom ! les carbonades : beau petit caquelon qui arrive bien chaud, chouette....déception dès l'ouverture le caquelon est rempli à 1/3 seulement, avec 4 morceaux, soit, déçu mais je mange, et là...la moitié des morceaux de carbonades ne sont que du gras, donc en gros sur les 4 morceaux il n'en reste que 2 mangeables, à 23€, ça fait cher le morceau....et j'oubliais la sauce hyper grasse la tarte tatin : bel aperçu, semble appétissant, mais beaucoup trop sucrée (sorte de coulis de caramel dessus) Bref, la qualité n'est plus au rendez-vous chez Ginette, de même que la quantité, et c'est bien dommage (changement de cuisto ???)...à chercher à rentabiliser au maximum, voilà ce que ça donne. Et mentionner sur leur site qu'ils ont eu un BIB Michelin...il y a plus de 10 ans relève de la malhonnêteté, il y a longtemps que les inspecteurs du Michelin se sont enfuis....adieu Ginette, je t'aimais...

VOL AU VENT À L’ANCIENNE ET SON BOUCHÉ FEUILLETÉ 25 €

Voilà ce que vous recevez en rapport avec le nom qui sent bon le terroir artificiel et surtout qui pue l'arnaque financière totale. A notre réaction d'effroi en recevant cette mixture infâme de sauce jaunâtre et en quantité d'un menu enfant (les petits bouts de poulet sont dispersés pour faire croire à la quantité), la serveuse a répondu que (je cite) "toutes les portions sont pourtant scrupuleusement pesées par notre chef" (!) et que si on en veut + il faut repayer un plat" (= 2x25 = 50€)!!

En insistant auprès du cuisinier, celui-ci a montré un SACHET SOUS VIDE (!!!) pour se justifier sur la quantité et a malgré tout daigner le réchauffer pour une 2ème portion finalement non comptée en addition. Il est aussi utile de préciser que "son" bouché feuilleté était quasi vide de farce.

Y'a pas à dire, ça respire fort le terroir authentique tant en qualité qu'en quantité!

A cette expérience pénible, il faut aussi préciser que: 1. Aucun bout de fromage ou cacahuète en apéritif alors que la table a pris une westmalle (dans un verre apporté non mouillé), des gin tonic et un apérol spritz. 2. Personne n'est venu prendre la commande des boissons pour le repas: il a fallu insister a plusieurs reprises pour appeler un serveur. 3. Le petit pot de sauce pour les frites est facturé 4€. 4. La quantité de frites est ridicule

Il ne suffit pas de donner un vieux prénom de grand-mère à un resto pour nous duper en essayant de nous vendre maladroitement un concept d'estaminet à l'ancienne.

Un peu moins de farce dans votre com' et un peu plus de farce de qualité dans...