Bar Hootch — Restaurant in Heist-op-den-Berg

Op een zonnige zondagnamiddag op 24/10 tijdens een wandeling door het centrum Bar Hootch bezocht. Ons nog buiten op het terras genesteld om de laatste stralen vitamine D op te doen. Een klassieker (Mojito) en een special (Last Dance) besteld. Zonder dat we het wisten was het blijkbaar een wedstrijddrankje. Met veel plezier feedback gegeven aan de eigenaar ;-). Verassend drankje obv cognac met herkenning van alle ingrediënten. Ook niet onbelangrijk want wil zeggen dat ze de knepen van het vak beheersen. Aansluitend een audio-ervaring mogen beluisteren obv het drankje (klassieke Side-car). Smaakte naar meer dus nog een drankje besteld en de eigenaar zijn zin laten doen met slechts 1 voorwaarde: bitterness obligated! Kreeg een Negroni met komkommertwist geserveerd. Yummy!!! Met de nodige info van de mixicoloog van dienst. Slotconclusie: stijlvolle cocktailbar in Heist met eigenaars die goed weten met wat ze bezig zijn. We'll be back!!! @AttractivePotato: het feit dat je weet hoe een slushpuppy smaakt zegt voldoende, niet? I rest my case...

If you're looking for a little bit of added spice in your cocktail instead of the regulars, I can certainly recommend Bar Hootch! With it's speakeasy vibes and quality brews it stands out. Ideal as a starter before dinner or after for a chill and relaxed vibe before...

Beautiful cocktail bar. Friendly staff and competent bartenders who know their product. Not your average mojito mumbo jumbo. Instead you get well thought through cocktail builds with quality spirits that will leave your tastebuds asking for more....