Selsation.be🇧🇪 — Restaurant in Hemiksem

Verborgen culinaire parel in Hemiksem

Na tal van positieve reviews gisteren (23/3/2017) ook gaan genieten bij Selsation, het enige restaurant die naam waardig in Hemiksem (het dorp waar ik geboren en getogen ben, biedt verder op 'culinair' gebied jammer genoeg enkel een overdaad aan soms goeie (dat mag ook gezegd worden :)) frituren, afhaalchinezen en pittazaken). Het was het lange wachten meer dan waard. Verborgen in een rustige woonwijk wordt je hartelijk ontvangen door de vriendelijke gastvrouw(/echtgenote van de chef) in een mooie en geborgen setting (amper 16 couverts) met prachtige open keuken waar je de chef tijdens je diner aan het werk ziet. Van bij het begin worden je smaakpapillen verwend met fijne amuses, en dat zet zich voort tot aan het dessert en de pousse-cafe. Slechts 1 tussengerecht (het buikspek) kon ons persoonlijk iets minder bekoren (het nadeel van een vaste menu) maar verder was het allemaal absolute top - borderline sterrrenkeuken. Ik kan iedereen uit de Rupelstreek / groot-Antwerpen (en allicht ver daarbuiten) maar één ding aanraden - geniet zsm mogelijk van de keuken van Selsation - nu het nog best betaalbaar is, want die eerste ster laat allicht niet lang op zich...

The food and service was very nice, they had a nice theme of smoked and foam. Only thing that disturbed me was that you have to walk through to the kitchen before going into eating area and the general setup of the environment was a bit too pushed into each other. However, it is definitely...

Small, cosy livingroom-restaurant with max capacity of 16. We enjoyed the 6 course menu with wines 🍷 and started off with 3 delicious amuses. Very easy-going and professional service, delicious plates and reasonably priced. Highly...