Brasserie des Étangs — Restaurant in Herve

Nous nous y sommes rendus courant du mois de Mai. Nous y sommes allés par hasard, sans avoir été conseillé et sans avoir consulté quelque commentaire que ce soit. La déco est sobre , style épuré et design tout est très propre. ( C est nouveau aussi) La salle n est pas trop grande ni trop bruyante. Il n y a rien à dire l ambiance est chic et décontractée. Le service à table était parfait. Le personnel était souriant. Concernant la nourriture, il n y a rien à dire . Les produits sont frais , c est du " fait maison". Rassurez vous , vous n y mangerez pas du Tricatel ! La cuisine est bonne mais pas exceptionnelle non plus ( nous sommes dans une brasserie ). Ce qui me dérange est l appellation " Brasserie " .Tout d abord il n y a pas de bar-comptoir. Vous irez boire votre café, votre apéro assis à table. Ensuite Je m attendais à trouver les classiques d une brasserie; et grosse déception, il n y en avait pas beaucoup pour ne pas dire aucun! La carte propose de nombreuses et belles entrées . MaisJe ne sais pas si la carte évolue en fonction du mois ou de la saison , mais je n ai pas trouvé un "boulet frite ", pas un croque monsieur, pas un Sandwich, pas une seule salade composée, pas un potage... La carte proposait deux plats de poissons, deux sortes de burgers, et quelques sortes de pieces de viandes et un seul plat de pâtes ( et pas bolo.) Pour moi , Seuls les burgers ( qui je le souligne sont façonnés "maison" de A a Z) ont leur place dans cette carte de " Brasserie " . Le reste des plats proposés ont un coût supérieur à 20 euros. Ils proposent une belle carte de vins mais petit bémol ( pour une soit disant brasserie) ils ne servent pas de vin au pichet. Ils servent le vin au verre pour 4,80 euros. Un point positif : la carte propose 3 menus "enfants" différents. Pour vous donner une petite idee: pour deux apéros maison, deux burgers , un verre de vin rouge et un demi litre d eau le total était de 63 euros! A mes yeux , le patron devrait soit revoir sa carte soit revoir l appellation de son établissement ; Ce n est pas une brasserie. Je vous conseille de consulter leur carte sur le site internet avant d...

Absolument excellent!!! À lire la carte comme ça, je n'étais vraiment tentée par rien en particulier... quand je vais au restaurant j'aime commander des plats que je ne pourrais pas faire moi-même. Je me suis finalement décidée sur les croquettes de crevettes en entrée et sur les pâtes au pesto, tomates et mozzarella burratta en plat. Hé bien je n'ai vraiment pas été déçue !!! Je n'avais jamais mangé de croquettes de crevettes aussi bonnes dans ma vie! Et les pâtes,...!!! La mozzarella arrive froide, posée sur les pâtes, mais se réchauffe et fond au fur et à mesure que vous avancez dans la dégustation. C'est absolument exquis ! Mon homme a commandé une planche de jambon en entrée et une pièce de boeuf en plat, et mon père un os à moelle en entrée et et des rognons ou une carbonnade? en plat. Tous deux étaient très satisfaits aussi. Le service était très bien lui aussi. À l'apero, le cocktail Hugo était parfaitement réalisé. Je me réjouie de revenir manger et peut être cette fois tester les desserts. L'entrée + le plat nous ont déjà valu une bonne sieste en rentrant...

11 sur 10 ce 30/11/2021 . Deuxième visite pour moi et, .. toujours fraîcheur et qualité produits, cadre très agréable, service pro tout sourire, finesse des cuissons et mention spéciale pour le chef Monsieur Gil. Son art de la cuisine est de transformer sans dénaturer le goût , ni la texture des aliments en saveur du bonheur, avec le "zeste " de ce petit quelque chose de fin et subtil dans ses compositions" . Etablissement incontournable géré par Mr Charly avec attention et professionnalisme . A noter : respect des règles Covid et propreté impeccable . Bref... du bonheur, merci à vous...